Жива їжа - сирий тайський салат - мигдальний соус
Вівторок 28 серпня 2012 р. Обжерливість
На перший погляд, цей салат для вас складається з чого ?
Відразу я знаю, що більшість з вас знайшли: "морква !"
Е-е-е. добре спійманий, еге ?!
Насправді це прекрасні апельсинові спагетті. .
"Солодка картопля". так добре, давай я трохи допоможу тобі, напруга буде короткочасною:)
Так, солодкий картопля їсть його сирим, моя маленька леді, і це дуже добре !
Ось рецепт, який відверто смачний своїми дуже пряними смаками і особливо насичений декораціями.
Мені не вистачає. і я настільки це люблю, що це було частиною мого дня народження. Оскільки це добре відомо, в його день народження ми їмо те, що любимо !
Вона була одностайною !
Барвистий і досить соковитий, він змусить ваші смакові рецептори подорожувати. Смачний ням!
(На день народження нас було 6, я подвоїв кількість, і цього було більш ніж достатньо, тому що в мене залишився залишок. Я поклав червоний перець і жовтий перець.)
- Інгредієнти салату для 3/4 осіб:
- 1 великий солодкий картопля
- 1 гарний кабачок (але теж не величезний, солодка картопля повинна домінувати)
- 1 жменя зеленого салату, нарізаного соломкою
- 1 червоний перець
- 1-2 шалот
- Сік лимона
- Густий соус:
- 60 гр цілого мигдалю
- 1 цибуля-шалот
- 1 зубчик часнику
- 1 шматок свіжого імбиру (від 1 до 1/5 см)
- 1 столова ложка меду
- 4 хороші ложки кунжутного масла
- 2 столові ложки соєвого соусу без глютену
- 2 столові ложки лимонного соку
Ніч перед:
- Очистіть свою велику солодку картоплю і пропустіть її через машину для овочевих спагетті. Після того, як ваші сирі солодкі картопляні спагетті закінчать, покладіть їх у велику миску і додайте сік вичавленого лимона. Все перемішайте, щоб лимонний сік покрив усі спагетті. Це йде шкіра "трохи". Накрийте салатник і поставте в холодильник.
- У кухонний комбайн помістіть цілий мигдаль. Зменшіть їх до порошку, додайте лук-шалот крупно нарізаного, шматочок очищеного і крупно нарізаного свіжого імбиру, часник, мед, кунжутне масло, соєвий соус і лимон.
- Все змішати в густому соусі.
- Дістаньте свої солодкі картопляні спагетті з холодильника і покладіть їх у велику миску.
- Приготуйте спагетті зі своїми кабачками, які ви попередньо очистили від шкірки чи ні (це залежить від вас).
- Потім додайте кабачкові спагетті в салатник.
- Додайте скибочки зеленого салату, а перець наріжте тонкими скибочками.
- Дрібно наріжте 1 - 2 цибулю-шалот, який додаєте до решти.
- Додайте зараз, додайте свій густий соус.
- Якщо в останній момент воно дійсно дуже густе, під час перемішування додайте оливкову олію.
- Все добре перемішати.
Ви побачите, що це забальзамує смачні смаки ! Це чистий захват !
Все, що вам потрібно зробити, це насолоджуватися !