Жива сторіччя завдяки критським режимам і д; Окінава
Говорячи про харчування, ми часто думаємо про дві речі, які можуть протистояти: задоволення та здоров’я. Оскільки ми знаємо, що лоскоче язик, часто шкодить здоров’ю. Однак, далеко не кліше, повноцінне харчування може мати реальні наслідки для вашого тіла та для вашого старіння, як виявили дослідники в блакитних зонах (щоб дізнатись більше про цю тему, перейдіть сюди).
Оскільки так, можна підтримувати хорошу форму і уповільнити окислення клітин, змінивши кілька харчових звичок. Тож візьмемо приклад із поєднання середземноморської та японської кухні.
Середземноморська дієта
Називається критською дієтою, середземноморська дієта вже стосується сонця та оливкових дерев, що цвітуть. І крім того, саме це його характеризує: оливкова олія, фрукти та овочі.
Критська дієта визнана своєю дією на старіння та здоров'я:
- Знижує смертність та захворюваність від серцево-судинних захворювань
- Знижує ризик захворювань, пов’язаних з дегенерацією мозку (хвороба Альцгеймера та Паркінсона).
Це пов’язано з великим споживанням овочів, бобових, фруктів, зерен і, звичайно, знаменитої оливкової олії.
У менших кількостях їдять рибу та морепродукти, потім птицю та яйця, а також усі інші продукти тваринного походження, такі як молоко чи яйця.
Кілька досліджень підтвердили переваги середземноморської дієти.
Режим Окінави
Дієта на Окінаві приблизно однакова з середземноморською дієтою та в інших місцях, і це частково пояснює довголіття місцевих жителів, які її практикують.
Якщо на японській Окінаві ми живемо сотню років і маємо гарне здоров’я, це пов’язано з цим збалансоване харчування, як у середземноморському басейні, але це приносить деякі варіації, такі як більш високе споживання рису, ніж зернових. Крім того, важливо відзначити, що жителі японського острова п’ють багато чаю з матчі, який має антиоксидантні властивості.
Також було показано, що вживання невеликої кількості червоного вина на день допомагає зберегти клітини від старіння. Частково це пов’язано з ресвератролом, який має антиоксидантні і, отже, антивікові властивості. Ця молекула також зменшує серцево-судинний ризик на 40%. Звичайно, рекомендується пити в помірних кількостях.
Навіщо спробувати ці дієти довголіття ?
Ці дієти не призначені для того, щоб схуднути. Вони практикуються з самого початку світу в певних регіонах світу, де ми спостерігаємо виняткове довголіття. Тому ми можемо справедливо думати, що це зробили багато дослідників дієта на Окінаві або Середземномор'ї збільшує тривалість життя. Вони мають прямий вплив на здоров’я та процес старіння.
Ці дієти сумісні з будь-яким способом життя, без протипоказань і можуть проводитися як лікування.