Жодна химерна дитина не відмовляється їсти м’ясо та овочі

Відмова від їжі м’яса та овочів - не поодинока проблема, і примхливі діти перевіряють креативність батьків. Ми прийдемо вам на допомогу порадами, які допоможуть переконати метушливого малюка їсти здорову їжу із задоволенням, а також поінформовані рекомендації дієтолога.

Діти та їх уподобання до солодких смаків

Люди народжуються зі схильністю до солодкого смаку; всі інші смаки (солоний, кислий, гіркий) вимагають певного періоду пристосування. Існує чітке пояснення переваги солодощів: деякі гіркі або кислі речовини отруйні або неїстівні, тоді як лише кілька солодких страв мають однаковий ефект. Сотні тисяч років тому наші предки, які їли кислу або гірку їжу, частіше помирали, тому перевага до солодкого смаку є частиною механізму виживання, який передається з покоління в покоління. Отже, ми можемо зрозуміти, що коли дитина не оцінює смак овоча чи м’яса, вона робить це не з поганої волі чи навмисно - відмова від незнайомих смаків є спадковою рисою.

Як ви можете переконати свою дитину вживати такі продукти, настільки важливі для її розвитку, не стаючи можливістю для обговорення під час їжі? Ми докладно пояснюємо нижче, а докладніше про здорове та збалансоване харчування читайте тут.

Рішення для переконання дитини їсти овочі

Почніть давати йому овочі солодкого смаку, наприклад горох або морква. Ті, у кого сильний кислий смак (шпинат, спаржа та брюссельська капуста), слід пропонувати дитині, коли вживання овочів є частиною звичного режиму.

Змінює зовнішній вигляд та текстуру овочів - спробуйте овочеве пюре з сиром, представлене у вигляді котлет або запіканки. Овочі можуть мати різну фактуру, і ті, які вам можуть не здатися цікавими, представляють для них великий інтерес.

Дайте дитині свободу вибору - старших дітей можуть запитати про те, як вони цінують овочі. Візьміть до уваги його відповідь. Ви можете приготувати піцу разом, а він вибере начинку (серед яких ви, звичайно, включите помідори, гриби, цибулю, кукурудзу, баклажани, свіжу зелень, залежно від віку)
Оскільки нюх розвинений більше, ніж у дорослих, вибирайте слабкі пахучі овочі, такі як гарбуз і кабачки, авокадо, картопля, квасоля, морква, кукурудза

Спробуйте розширити свій досвід їжу, не концентруючись лише на самій їжі, а й на інших речах, які вона пропонує. Наприклад, ви можете залучити свою дитину до процесу вирощування та вирощування інгредієнтів (якщо у вас є місце для невеликого саду), але особливо до процесу приготування їжі. Безумовно, страва, яка вийшла у нього з рук, теж смачна.

Наведіть приклад для наслідування . Дозвольте дитині бачити, як ви їсте овочеву страву. Приготуйте щось, що вам подобається, і їжте із захопленням. У якийсь момент ви збудите інтерес у примхливого малюка.

Наріжте овочі креативно, використовуючи веселі фігури або цікаво розташуйте їх на тарілці. Дітей також приваблює презентація їжі. Ось кілька креативних ідей рецептів, які напевно переконають будь-яку дитину охоче їсти чудові овочі.

Остання порада, НЕ ЗДАВАЙСЯ! Навіть якщо овоч не прийняли, продовжуйте пропонувати його. Замість того, щоб замінити їх, спробуйте експериментувати з широким асортиментом креативно підготовлених овочів. Але не забувайте основне правило в харчуванні дітей: вони повинні отримувати нову їжу приблизно 6-10 разів перед тим, як прийняти його та спожити. Створюючи хороші харчові звички та постійно забезпечуючи корисними продуктами, дитина з часом навчиться намагатися їсти овочі.

Рішення для переконання дитини їсти м’ясо

М'яка і волога текстура або тверда і хрустка. Текстура є важливим критерієм, коли мова йде про їжу, від якої ваша дитина відмовляється. Спробуйте зробити його апетитним, але особливо виявіть, який із двох варіантів віддає перевагу вашій дитині. Для м’якої текстури м’яса спробуйте замаринувати його, а для хрусткого - запікайте в духовці.

Смак. М’ясо часто сухе і іноді несмачне, тому намагайтеся посилити його смак, додаючи сир, арахіс (якщо у вас немає алергії на цю їжу) та соус. Сіль слід використовувати економно після 1-річного віку.

Маленькі укуси. C opiii зазвичай кусають великий шматок м'яса, а потім шкодують про це, оскільки з цим важко впоратися. Або вони починають жувати і відчувають себе пригніченими довгим періодом, який їм необхідний. Почніть з маленьких шматочків і збільшуйте їх, як звикнете.

Крупи - запорука успіху, чи то хліб, чи будь-який інший продукт, виготовлений із злаків. Подавайте м’ясо всередині палички, на піці або в бутербродах для старших дітей.

Соуси маскують смак і текстуру . Спочатку вони обирають прості соуси, пізніше переходять до складних комбінацій та інгредієнтів.

Смішно опишіть їжу . Або вигадайте шалені назви для кожного інгредієнта, або спробуйте знайти цікаві назви страв. Коли трапеза розслаблююча і вимагає приємного зв'язку, їжа, яку подають, набагато більше цінується.

Використовуйте кулінарні феєрверки . З упевненістю використовуйте зубочистки, палички для морозива або шпажки (залежно від віку), оскільки всі ці аксесуари є зручним для дітей та простим у користуванні фактором.

Не забудь залучити дитину до приготування їжі . Малеча може поставити тарілки та столові прилади, може помити або нарізати інгредієнти, важливо відчути, що це частина всього процесу приготування їжі, усвідомити важливість моменту і відчути, що він зробив свій внесок.

Якщо ваша дитина постійно відмовляється їсти, поговоріть зі своїм педіатром і попросіть поради щодо свого харчування, а також тестів на виявлення будь-яких харчових дефіцитів.

Порада спеціаліста

Михаела Костін, Тренер охорони здоров’я та життя дав нам такі поради:

Правила здорового харчування дітей, відповідно до їх віку, є необхідною умовою гармонійного розвитку організму, зміцнення фізичні та пізнавальні здібності. Харчова поведінка повинна бути освоєна з дитинство, таким чином, щоб ми підготували майбутнього дорослого, здатного відповідати кулінарним викликам та вигодам.

Рекомендована дієта для немовляти природний раціон із грудним молоком найбільш підходить для його харчових потреб. Ми також можемо розглянути штучне вигодовування, коли є певні протипоказання або немає можливості годувати грудьми. Таким чином, ми можемо зосередитись на коров’ячому молоці, з якого отримуємо кілька похідних сухого молока, адаптованих до біологічних потреб дитини.

Між 1-3 роки, раціон енергії зростає, коли діти починають активізуватися. Тому можна вводити складні вуглеводи, які забезпечують необхідну енергію, клітковину, вітаміни та мінерали.

Між 4-6 років, харчування дітей наближається до потреб дорослого, уникаючи занадто солоної та гострої їжі. Це вікова група, що відзначається інтенсивним заняттям, яке здійснює дитина.
Для дітей шкільного віку особливо важливо страхуватись достатня калорійність дієти з якісними харчовими факторами.Білки будуть надходити переважно з продуктів тваринного походження, а вуглеводи - з овочів та фруктів.

Беручи до уваги вищезазначені характеристики, як батьки, ми повинні переконатися, що план харчування дитини є таким адаптований до його способу життя та харчових уподобань. Діти завжди матимуть тверду точку зору і відмовлятимуться від певної їжі, можливо, в принципі або тому, що вони їм не підходять. Важливо переконатися, що потреба у вітамінах та поживних речовинах пристосована до його потреб.

Як робочий метод ми можемо розпочати продовольчу освіту з раннього дитинства сила прикладу. Діти схильні копіювати звички, тому в першу чергу ми повинні бути дисциплінованими. Пізніше ми можемо використовувати кольоровий метод щоб меню виглядало якомога привабливіше. Залежно від їхніх колірних уподобань, ми можемо адаптуватися та мати сприятливий відгук. Тоді це рекомендується готувати з ними, щоб дати їм можливість бути частиною всього процесу, який вони згодом засвоять і увіковічать.