Жодна їжа без риби, але не все, що плаває, їсть Кугет Лібер
1. Румунський короп, китайський короп, фітофаг: вони є частиною одного сімейства, вони є прекрасними постачальниками Омега3 та фосфору і є рибою, яку можна їсти в будь-якій кількості, тим більше, що ми знаходимо їх свіжими в торгівлі. Єдиним невеликим «недоліком» буде ціна: вони є досить дорогою рибою для багатьох покупців
2. Скумбрія, оселедець, тріска, хек: все це океанічна риба, і в нашій країні ми знаходимо їх лише замороженими, але це дуже якісна риба, повна поживних речовин. Однак остерігайтеся замороженої риби, оскільки не всі імпортери чи торговці транспортують та зберігають її у належних умовах: її часто розморожують, а потім повторно заморожують - процес, що змінює білок, одне з найважливіших поживних речовин, для якого ми їмо рибу.
3. Пангасіус: окрім низького вмісту Омега3, пангасіус, як правило, є низькоякісною рибою з точки зору харчування. Більше того, це може бути навіть шкідливим, і це через води, з яких він походить, які, здебільшого, дуже забруднені. Ні в якому разі не рекомендується дітям. Якщо можете, уникайте цього.
4. Лосось: є кілька видів лосося, але ви можете спокійно їсти в будь-якій кількості стільки лосося, скільки дозволяє ваша кишеня. Він має недолік, оскільки є дорогою рибою, але в той же час лосось є одним із найздоровіших видів риби у світі. Звичайно, є також вирощений лосось, що поступається дикому, звичайно, через спосіб його годування, але лосось залишається здоровою рибою і рекомендується без обмежень всіма фахівцями.
5. Чорноморська риба: калкан, оселедець, кефаль, ставрида, анчоуси: їжте їх якомога частіше у свіжому стані. Вони повні поживних речовин і мають чудовий смак.
6. Рибні напівфабрикати: ікра (короп або оселедець), маринована риба, батог: ікра або комерційний салат з ікри, будь то короп чи оселедець, містить дуже мало ікри, але містить багато "гуарової камеді", консервантів та багато інших добавок. Прочитайте етикетку, і ви побачите, наскільки мала частка яєць порівняно з іншими хімічними елементами. Скільки можна уникайте комерційно приготованої ікри. Загалом можна їсти батог або копчену рибу, хоча дим, якому вона піддається, шкідливий для організму;
7. Рибні консерви (сардини, скумбрія, оселедець, тунець): можна їсти, не боячись, що це може завдати шкоди організму. Навіть якщо воно було збережене, риба не втрачає своїх властивостей. Він все ще містить Омега3, фосфор та всі інші компоненти, для яких ми його споживаємо.