Жодних харчових добавок без медичної консультації - Planete sante
АВТОРИ
ЕКСПЕРТИ
Що саме ми маємо на увазі під харчовими добавками?
Це стосується цілого ряду продуктів для добробуту та здоров’я, які доповнюють раціон, а саме мінералів, вітамінів, мікроелементів, омега-3, білкових добавок та рослинних екстрактів (фітотерапія).
В яких рамках вони прописані?
Попередньо слід уточнити, що немає підстав призначати його здоровій людині, яка має збалансоване харчування. Більшість споживачів дієтичних добавок приймають ці добавки самостійно. Насправді, рецепти стосуються певних добре відомих груп населення, що перебувають у групі ризику.
Хто ці групи населення в групі ризику?
Чи є ризики у самодоповненні?
Люди, які наосліп використовують цю лінійку продуктів, роблять це заради власного благополуччя і не підозрюють, що тривале їх вживання насправді може становити ризик для їх здоров’я. Медична література надає мало інформації з цього питання, оскільки побічні ефекти добавок систематично не реєструються у переважній більшості країн. Але Сполучені Штати, які створили реєстр, повідомляють про сотні випадків серйозних ускладнень, пов'язаних із споживанням дієтичних добавок. В Європі також повідомлялося про важкі спорадичні випадки.
З чим пов’язані ці ризики?
По-перше, відсутність регламенту щодо обігу цих продуктів, які не є предметом детальних досліджень, що оцінюють переваги та токсичність харчових добавок, зокрема багаторазових препаратів (кілька сполук в одному препараті), які становлять більшість харчових добавок . Інша проблема стосується людей, які почуваються здоровими і приймають добавки, не обговорюючи це попередньо зі своїм сімейним лікарем. Однак, якщо ці люди мають тиху хворобу - наприклад, хворобу нирок, діабет - недіагностовану, деякі компоненти цих продуктів можуть викликати сильну токсичність.
Ваші рекомендації?
Ситуація зрозуміла: є точні показання до харчових добавок. Здоровим людям зі збалансованим харчуванням це не потрібно. Тому бажано перед регулярним вживанням харчових добавок поговорити зі своїм лікарем, зробити аналізи крові та сечі, щоб виявити будь-які недоліки та виявити будь-які протипоказання. Підсумовуючи, у кожному випадку необхідно встановити баланс між користю та ризиками, які може принести харчова добавка.
Токсичність: приклад червоного рису
Кілька років тому первинне дослідження показало, що червоний дріжджовий рис значно знижує рівень холестерину ЛПНЩ (поганий холестерин), припускаючи, що червоний рис може замінити статини для цього показання. Зараз ринок пропонує безрецептурні таблетки з червоного дріжджового рису, і це споживання стало дуже популярним.
Відомо, що статини можуть викликати серйозні побічні ефекти, такі як біль у м’язах та індукований наркотиками гепатит, що збільшило привабливість широкої громадськості щодо червоного дріжджового рису. Однак вони містять монаколін К, який є статином (ловастатин), діюча речовина якого ідентична такому, що міститься у ліках! Різниця полягає в дозуванні: червоний рис містить набагато меншу кількість статинів, ніж ліки, але норма змінюється залежно від препарату. Якщо дозування висока, існує значний ефект зниження рівня холестерину, але також є ризик пошкодження функції м’язів та печінки. Якщо дозування низьке, ефект зниження холестерину дорівнює нулю, а також ризики.
Таким чином, купуючи червоні рисові таблетки та видаляючи статини, споживачі піддаються не тільки ризику побічних ефектів таблеток червоного рису, подібних статинам, але й ускладненням високого холестерину, наприклад. Інфаркт міокарда або інсульт.
_________
Джерело: Опубліковано в журналі Planète Santé N ° 25, березень 2017 р.