Жодної різниці у втраті ваги між дієтою з низьким та високим вмістом глікемії

Інформаційна група з питань гігієни порожнини рота та харчової поведінки

ваги

Посміяйтеся зі здоровими зубами

Правильна гігієна порожнини рота для здорових зубів та життєво важливих ясен

Їжте, пийте і посміхайтеся здоровими зубами

Відсутність різниці у втраті ваги між дієтами з низьким та високим глікемічним індексом, але зниження рівня холестерину ЛПНЩ .

На 10-тижневій фазі випробувань глікемічний індекс (високий/низький) інтервенційної дієти з однаковим співвідношенням поживних речовин та щільністю енергії не впливав на споживання енергії, масу тіла та жир у жінок із надмірною вагою жінок, але холестерин ЛПНЩ як фактор серцево-судинного ризику.

Зі зростанням поширеності ожиріння в західних індустріальних країнах вуглеводи в їжі, особливо ті, що мають високий глікемічний індекс (високий ГІ). Вони повинні стимулювати апетит, підвищувати рівень ліпідів у сироватці крові та стимулювати секрецію інсуліну, а отже ожиріння, діабет 2 типу та ішемічну хворобу серця (ішемічна хвороба серця, ІХС). Досі відсутні контрольовані довготривалі дослідження на підтримку гіпотези.

У цьому дослідженні розглядається вплив дієти з низьким вмістом жирів, багатою вуглеводами з різними ГІ (Високий ГІ = HGI проти. Низький ГІ = LGI) з іншим однаковим складом їжі за спожитою енергією ad libitum, масою тіла (кг), складом тіла та факторами ризику діабету та ІХС у метаболічно здорових жінок із невеликою вагою протягом 10 тижнів.

55 жінок у віці 20-40 років беруть участь у випробуваннях (ТП); оцінюються дані з 45 TP (LGI/HGI: n = 23/22). Критеріями відбору є стабільна маса тіла, ІМТ 25-30 кг/м 2, відсутність ліків, крім контрацептивів, некурці, відсутність змагальних видів спорту, артеріальний тиск? 159/99 мм рт. Ст., Регулярний менструальний цикл, відсутність донора крові, не вагітна. У перший та останній день дослідження беруть зразки крові натще для визначення глюкози, інсуліну, відносної інсулінорезистентності та функціональності клітин підшлункової залози (HOMA-R, HOMA-?), Вільних жирних кислот, триацилгліцерину, загальної кількості та ЛПВЩ Холестерин; ЛПНЩ-хол. розраховується з різниці, поглинання білка від вмісту N у сечі за 24 год. Довжина тіла, кг, відношення талії до окружності стегон (співвідношення талії та стегон), Вимірюють жир у тілі, худу масу тіла, пульс та систолічний/діастолічний артеріальний тиск, фіксують харчову поведінку та фізичну активність на бальних шкалах. TP відзначає частоту та стан стільця, голод/відчуття ситості, загальне самопочуття та сенсорне прийняття їжі/страв щодня. Перед початком дослідження та через 5 та 10 тижнів реєструється 7-денний протокол харчування.

Обидві дієти містять 55-60 енерг.% KH, бажано крохмаль, 95% (перевірити хімічними речовинами).

Споживання енергії (загальне та засноване на базальній швидкості метаболізму) зменшується із LGI та HGI (стор