ЖОРСТКА ПШЕНИЧНА БОШНО

Борошно з твердих сортів пшениці отримують із виду Triticum turgidum var. твердих тіл.

Борошно твердих

Порівняно з м'якою пшеницею, тверда пшениця містить більшу кількість білка та меншу кількість крохмалю та води.

Пшениця також містить:

  • фосфор, магній, залізо, цинк, мідь, селен, калій, комплекс вітамінів групи В (В1, В2, В3, В5, В6) та вітаміни Е і К.
Насіння пшениці суттєво сприяють щоденному надходженню антиоксидантів, сполук, які захищають наші клітини від негативної дії вільних радикалів.

Пшениця та продукти на основі пшениці є важливим джерелом харчових волокон. Пшениця містить переважно нерозчинні волокна, необхідні для нормального функціонування кишкового транзиту. Дієта з високим вмістом клітковини може допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням, контролювати діабет 2 типу та зменшити ризик раку товстої кишки.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:


Борошно з твердих сортів пшениці не рекомендується людям з ентеропатією, що не переносить глютен.