Жорсткий »терпкий мед та мигдаль для 6 осіб - Elle à Table Recipes

Інгредієнти

  • 300 г листкового тіста
  • 50 г тростинного цукру
  • 50 г меду
  • 100 г жирних вершків
  • 150 г пластівців мигдалю

Підготовка

Розігрійте духовку до 200 ° C (6-7). Розкачайте 300 г листкового тіста на присипаній борошном робочій поверхні, викладіть у форму для терпкого борошна 30 см. Наколоти тісто виделкою, застелити папером для випічки, покласти на нього трохи квасолі або гирі, випікати 10 хвилин. Вийміть терпку оболонку, зніміть гирі, поверніть запікатися протягом 10 хвилин. Дістаньте оболонку пирога з духовки, як тільки вона ледь стане золотистою.

table

Тим часом висипте в каструлю 50 г тростинного цукру, 50 г меду, 100 г жирних вершків. Доведіть до кипіння, додайте 150 г розрізаного мигдалю, дайте кип’ятити 1-2 хвилини. Покрийте тісто цією сумішшю, добре розподіливши, випікайте 10 хвилин і стежте за приготуванням їжі, бо цей пиріг дуже швидко карамелізується і підгорає. Насолоджуйтесь теплим або холодним.