Жовте тайське каррі з куркою (30 хвилин!) - Готувальна карусель
Я кажу вам. Причиною того, що тут було так тихо протягом останніх кількох тижнів, є саме ця тайський каррі з куркою.
Гаразд, це чудово вершкове каррі з соковитими шматочками курки, сирними заходами сонця та подорожами з трубкою з дитячими акулами (OMG OMG OMG!). Крім того, кокосова вода прямо з кокосового горіха, моя вага в липкому рисі Манго та 3 1/2 чудових тижня, в яких ми з містером Кочкарусселлом подорожували по Таїланду з рюкзаком.
Зараз я повернувся у старий добрий Кіль та маю найбільшу тягу до тайської кухні коли-небудь. Ви, мабуть, знаєте, так? Як тільки свято закінчиться, ми не хочемо нічого, окрім останнього вершкового каррі, останньої паельї або останнього коктейлю з цією вишуканою фруктовою прикрасою, якої ми ще ніколи не бачили.
На щастя, під час подорожі я випилив надзвичайно простий трюк для ідеального жовтого каррі. Світового класу!
Гаразд, гаразд, давайте поговоримо про ситуацію з каррі на мить.
Це жовте тайське каррі - мрія ваших безсонних ночей, клянусь! Перш за все, я люблю надзвичайно простий список інгредієнтів. Нам потрібно:
- Філе курячої грудки
- Цибуля і часник
- Кокосове молоко
- Картопля та морква
- Кокосове масло
- Паста з червоного каррі
- Порошок каррі
- Сік лайма
Всі інгредієнти просто поступово потрапляють у велику каструлю, ви час від часу розмішуєте і пробуєте смак в кінці, і альтанка готова.
Крім того, каррі дійсно відповідає всім критеріям. Він кремовий, оксамитовий, трохи пряний, але все ж набагато м’якший, ніж завдяки порошку каррі Куряче каррі з кокосовим молоком. Він також упакований картоплею, морквою та маленькими кубиками цибулі, тому у вас є ваші овочі. Я думаю, що це чудово, особливо вечорами, коли ми хочемо повноцінного харчування без особливих зусиль.
У будь-якому випадку, я думаю, що це жовте тайське каррі з куркою та рисом є ідеальним рецептом після закінчення роботи.
Просто каструля, упакований хорошими інгредієнтами і такий смачний, що після довгого дня це добре для нас і робить нас справді, ДІЙСНО щасливими. І це абсолютно вирішальний фактор, чи не так?
Ви також можете налаштувати каррі на свій смак.
- Ви не їсте м'яса? Потім спробуйте рецепт з креветками (скоротіть час смаження до декількох хвилин) або тофу.
- Я хочу більше овочів? Зовсім не проблема, просто вставте те, що є в холодильнику. Важливо лише звернути увагу на різні терміни приготування і нарізати овочі настільки дрібно, що їх можна приготувати протягом 10-12 хвилин.
- У вас тільки жовта паста каррі? Покладіть! Тоді я б просто трохи зменшив кількість порошку каррі. У тайській кулінарній школі ми дізналися, що жовта паста з каррі - це червоний колір з порошком каррі. Спочатку це потрібно придумати.
- Ви почуваєтесь як трави зверху? О так, мега план. Я люблю коріандр, тайський базилік і час від часу просто стару добру петрушку.
Гаразд, друзі, принаймні зараз ви впевнені в дивовижності (це слово?) Цієї каррі. Тож заходь туди!
Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт!
Жовте тайське каррі з куркою:
- Чудово кремовий.
- Пряний.
- Гаряче і кокосове.
- Фасується з соковитою куркою, картоплею та морквою.
- Ідеально підходить як швидка вечеря.
Ви пробували цей рецепт? Тоді дайте мені знати! Прокоментуйте, оцініть і не забудьте включити свою фотографію в Instagram # варильна карусель позначити. Дякую вам шановні!