Жуйте, щоб схуднути, поради від Анрі Чено, VIP-гуру охорони здоров’я - мадам Фігаро
Поради Генрі Чено, VIP-гуру детоксикації.
Зінедін Зідан, Моніка Белуччі та Бернард Тапі відвідують її фітнес-зону в Італії. З нагоди виходу своєї останньої книги Анрі Чено дає поради простим людям, як краще старіти.
Впродовж сорока років спортсмени, зірки та керівники підприємств щорічно користуються фітнесом у 5-зірковому готельному спа-центрі цього автодиктакту, навчаються психології та китайській медицині, винахіднику концепції біонтології "залишатися молодим якомога довше і старіти добре здоров’я ”. Його установа в Мерано, Італія, пропонує дезінтоксикацію, регенерацію та схуднення на основі здорової та збалансованої дієти, масажу та більш суперечливих практик (таких як гідротерапія товстої кишки або тести ДНК). Інтерв’ю з Генрі Чено з нагоди публікації «Лікуй своє здоров’я та живи здорово за допомогою методу Чено» (1), досить технічної книги, в якій ти завжди можеш взяти до уваги деякі приписи, яких слід виконувати щодня.
Le Figaro. - Якби вам довелося рекомендувати лише одну зміну в нашому раціоні, якою це буде? ?Анрі Чено: Жувати У Мерано ми регулюємо тарілку, а також спосіб харчування. Я завжди пояснюю своїм клієнтам, що жування - це схуднення та збільшення життєвих сил. Наші старші сиділи за столом, брали час на обід і вечерю. Сьогодні ми їмо бутерброд перед комп’ютером або швидку їжу перед телевізором. Гірше, все більше оброблених харчових продуктів виготовляється для споживання таким чином. Однак жування дозволяє мозку передавати почуття ситості, а травна система виконувати свої функції: змішуючись з їжею, слина утворює харчовий болюс, полегшує спуск у шлунок, а в рот його ферменти вже трансформуються. макроелементи в більш легко засвоювані елементи. Білки, зокрема, якщо їх неправильно подрібнити, створюють гнильні залишки в товстій кишці, токсичні відходи, які організм майже не виводить.
Ви говорите, що травна (і гормональна) здатність зменшується між 29 і 35 роками відповідно до системи природного циклу людського тіла.
Наші клітини повністю оновлюються кожні сім років. Крім того, вони, здається, програмуються кілька разів протягом нашого життя, після чого вони припиняють виконувати своє завдання. На практиці з дитинства кожні сім років людина переживає еволюцію та інволюцію свого метаболізму. Наприклад, з 29 до 35 років травна та гормональна здатність зменшується: меридіани шлунку та товстого кишечника вже не здатні забезпечувати кров необхідною енергією для хорошої регенерації обличчя та шкіри голови шкіра починає в’янути, а волосся випадати. У віці від 36 до 42 років спад продовжується фазою насичення, що значно зменшує здатність травлення та асиміляції, отже, важливість контролю за своїм харчуванням. З 43 до 49 років настає фаза осідання з токсинами, які відкладаються в артеріях і кістках, організм втомлюється і стає важчим. У віці від 50 до 56 років спостерігається сильна гормональна модифікація, від 57 до 63 років фізичне загартовування змушує втратити спритність тощо.
Чи можемо ми позитивно впливати на цей процес ?
Наше тіло проходить власний життєвий цикл, від народження до смерті, проходячи низку етапів. Старіння може прискорити невідповідний спосіб життя, який перешкоджає нормальній регенерації клітин, неправильному харчуванню, відсутності або відсутності фізичних вправ, надмірному стресу ... І навпаки, якщо ми знаємо механізми, ми можемо сповільнити його, щоб жити в майбутньому. Краще на кожному етапі нашого життя. Таким чином, починаючи з 64 років настає фаза фізичного скорочення, розвиток якої залежить від неухильного дотримання гігієни харчування та помірних фізичних навантажень. Також остерігайтеся харчових тенденцій та модних продуктів, які сьогодні є великим бізнесом. Ми завжди повинні поважати ритм тіла. Жінки, як правило, змушують себе пити, але ідеально приймати склянку води на голодний шлунок і подалі від їжі, щоб активізувати виділення сечі, а потім стільки ж після кожного відвідування туалету. Оголошення, що заохочують пити багато води, - це обман.
(1) Лікуйте своє здоров’я та живіть здорово методом Чено, Анрі Чено, видавництво Mondadori, € 17,90.