Журавлина - ягоди, у яких є все; Теми - Reformhaus®
Найкраща нейроформна якість
Статус: 25 листопада 2016 року
Журавлина (нім. Kranichbeeren; крупноплідна журавлина) отримала свою назву завдяки ниткам квітів, що утворюють дзьоб. Вони нагадували першим іммігрантам, які прибули до Північної Америки в 1620 році, про дзьоб журавля.
Комітет з маркетингу журавлини
Зазвичай американська журавлина відрізняється від європейських сестер чорниці та брусниці, на які вона в іншому випадку дуже схожа, завдяки особливому розміру ягоди XL. Журавлина має дуже кислий смак при вживанні в сирому вигляді. Сушена або варена (варення), ягода - це смачний, цінний делікатес.
Вплив журавлини на здоров’я
Традиційно корінні американці використовували журавлину для її сприятливого впливу на сечовивідні органи. Журавлина містить потужні антиоксиданти, такі як проантоціанідини (PAC), які навіть кажуть, що уповільнюють процес старіння. Журавлина також містить вітаміни та клітковину, не містить холестерину та жиру. Крім того, журавлина, як кажуть, антибактеріальна і має сечогінну дію. Тому при натуропатії журавлина рекомендується при інфекціях сечовивідних шляхів.
Журавлина в раціоні
Журавлина підходить як для приготування їжі, так і для випічки, а також для вдосконалення солоних та солодких страв. Наприклад, ви можете додати трохи журавлини до мюслі або перекусити сушені ягоди збоку. Журавлина також добре виглядає в соусах, салатах, стравах з кварків, йогуртах, тістечках та інших десертах. Але будьте обережні: вміст вітаміну С значно зменшується під час приготування їжі.
Ви також можете насолоджуватися фруктами в рідкому вигляді: Журавлинний нектар або сік смакують прямо або в освіжаючому коктейлі - нехай ваша фантазія розгулює!
Наша порада:
Журавлина Lihn виготовляється з цілих фруктів, тому вона має особливо високу якість, має чудовий ароматичний смак і ідеально підходить для збалансованого та здорового харчування.
Дім і ріст журавлини
Журавлина є вдома в Північній Америці. Плоди ростуть на невеликих вічнозелених кущах, розмір яких може досягати від 20 сантиметрів до двох метрів. Листя брусничного куща дрібні і яйцеподібні. З третього року чагарник виношує свої рожево-білі квіти в період з червня по серпень.
Квіти чагарника можуть запліднювати самі. Однак рослина дасть більше плодів, якщо запліднення відбудеться за допомогою іншого брусничного куща. Приблизно через два місяці після цвітіння чагарник сповнений типових темно-червоних, стиглих плодів. Вони мають від одного до двох сантиметрів і мають легку, тверду м’якоть всередині.
Ти знав?
Журавлину збирають двома різними методами. Під час сухого збирання врожаю фермери використовують невеликі збиральні машини, схожі на комбайни. Вони працюють з обертовими граблями, які збирають ягоди прямо зі плодоніжки. Потім плоди падають на конвеєр і збираються. Після ручного збору свіжі фрукти продаються на національних та міжнародних ринках.
Журавлина може плавати, оскільки кожна ягода має чотири повітряні камери. Цей ефект фермери використовують під час збирання врожаю з середини вересня до початку листопада. Під час вологого збору врожаю поля затоплюють, а ягоди механічно вивозять із кущів. Барвисті червоні озера формують осінній пейзаж. Потім журавлину всмоктують у контейнери та завантажують на вантажівки конвеєрними стрічками, щоб доставити на переробні заводи. До речі, 99 відсотків журавлини збирають мокрими.