Журнал BENE
Цілими днями їсти без твердої їжі і споживати лише воду, чай і бульйон: спочатку це звучить досить страшно. Але це враження помилкове. Оскільки, особливо в час достатку, шукати порятунку в пості може бути майже чарівним досвідом.
Гіппократ це вже знав (460 - 370 рр. До н. Е.). У своєму наборі правил гармонійного порядку життя грецький лікар наголосив на корисних наслідках терапевтичного голодування. Гіппократ бачив у цьому найефективніший спосіб активізувати "внутрішнього лікаря". Відмова від їжі допомагає мобілізувати та вдосконалити життєві сили, властиві людині. "Якщо ви хочете залишатися сильним, здоровим і молодим, будьте поміркованими, тренуйтеся в тілі, дихайте чистим повітрям і виліковуйте біль болісно, а не голодування,".
Піст озирається на історію, яка сягає тисячоліть. Він має традиції майже у всіх релігіях. Наприклад, у християн у Попільну середу починається 40-денний піст, який триває до Великоднього чування. Мусульмани утримуються від сходу до заходу сонця протягом місяця посту Рамадан. Буддійські ченці та черниці поститься щодня з дванадцятої години дня, а контрольоване споживання їжі також відіграє важливу роль в індуїзмі. Мета всіх цих практик: знайти внутрішнє споглядання. Тому що лікарі та цілителі від Гіппократа до Хільдегарди фон Бінген (1098 до 1179) до інтегративно орієнтованих лікарів сьогодення сходяться на думці: джерело зцілення лежить у самій людині.
Під час терапевтичного голодування кажуть: Все до нуля! Вимкніть, розслабтесь, глибоко вдихніть. Організм працює, спираючись на свої запаси. Перш за все, використовуються вуглеводи, які все ще доступні. Після цього виноградний цукор (глюкоза) забезпечується як основне джерело енергії. Ще однією характеристикою метаболізму натще є посилення перетворення жирних кислот у кетонові тіла. "Це все одно, що натиснути кнопку скидання", - каже екотрофолог Таня Печке.
«Організму більше не доводиться займатися зайвою травною роботою, слизова оболонка відновлюється, смакові кнопки на мові відновлюються. Їжа сприймається більш інтенсивно ". Шанс змінити свій раціон харчування надовго після голодування і назавжди схуднути набагато вищий, оскільки, як правило, легше обійтися без розкішних продуктів, таких як шоколад.
Пиво: «Тіло змінюється, воно виходить на новий шлях, привіт-ні, якого він раніше не знав. Весь метаболізм перебудований ». Багато його пацієнтів не мають симптомів після перебування в клініці та потребують менших ліків. Ефект терапевтичного голодування величезний: прискорюється утворення нових клітин. Артеріальний тиск, вміст жиру в крові, цукор у крові та сечова кислота нормалізуються, а серце та кровообіг полегшуються. Крім того, поживні речовини в організмі краще використовуються, а продуктивність зростає. Відходи обміну речовин і токсини виводяться з організму. “Завдяки терапевтичному голодуванню тіло повертається до свого внутрішнього порядку. Це своєрідне прибирання будинку у фізичній, психічній та емоційній сферах », - каже Таня Печке. Багато пацієнтів часто можуть «бачити чіткіше» після голодування. Вони почуваються сильнішими і знову мають більше контролю над своїм життям.
Грецький лікар церкви Іоанн Златоуст (жив близько 350 - 407 років) навіть порівнював цей вид зречення з божественним натхненням. "Піст - це їжа душі", - зрозумів він. "Як фізична їжа зміцнює, так піст зміцнює душу і дає їй крила, піднімає її вгору і змушує замислюватися над небесними речами, підносячи її над похотями і радощами теперішнього життя".
Фотографії: Ахім Пол/Шуттерсток
Зараз я відчуваю себе звільненим
Його життя було лише одним: бурхливим.
Як ІТ-фахівець, Аксель Ломанн (64) подорожує по всій країні, їздячи туди-сюди між робочим місцем та домом. Він їсть нездорово і пропускає їжу. З жовтня він на пенсії. «Нарешті я мав нагоду витратити час на себе. До цього я потрапив у замкнене коло ». Він потрапляє в клініку Бланкенштейна і поститься п’ять днів. “За цей час з’явилося багато речей, якими я займався. Коли я постив, я зміг упорядкувати свої думки і піти від повсякденного життя ". Він схуд майже на сім кілограмів і зараз починає змінювати свій раціон, щоб схуднути ще на десять кілограмів. Акселю Ломанну знову стає краще. "Зараз я відчуваю себе звільненим".