Журнал VIP - Невидиме життя особистостей

невидиме

Роксана Ілієску, продюсер шоу Saptamina mondena, з B1 TV, любить готувати, коли тільки час дозволяє. Більше того, зірка любить пробувати нові рецепти, максимально корисні для організму.

"Я готую якомога частіше, оскільки це для мене одне задоволення та справжнє розслаблення. У мене є бібліотека, повна книг і журналів. Я люблю завжди пробувати нові речі, але пристосовані до смаку та сезону. Влітку я майже повністю зосереджуюся на фруктах та овочах, змішаних у всіх видах, з додаванням риби та морепродуктів, які я люблю. Я міг жити виключно з меню суші-сашими ", - сказала нам зірка. Щоб мати здорове тіло і завидну статуру, Роксана спробувала кілька дієт, але зупинилася на одній. "Я дотримувався незліченних дієт, і тепер у мене залишився здоровий глузд. Згідно з моїм аналізом, я склав свою індивідуальну дієту і помітив, які продукти для мене корисні, а які ні. Я цим керуюсь і намагаюся харчуватися якомога здоровіше. Основне питання останнім часом, перед перекусом, сповненим порожніх калорій, є. Тоді я усвідомлюю, що в більшості випадків цього не роблю. Кусайте лише від нудьги або стресу ... ", - додала телепродюсер, яка також рекомендувала два своїх улюблених рецепти, у спекотну погоду. "Мої дівчата божевільні від ліванської кухні, і тоді вдома я часто їм табуле та хумус. Я просто змінив рецепт хумусу заради своїх дітей. Знаменита тахінова паста не завжди знайдена, і якщо я її знайду, вона не свіжа, а в баночці, з тривалим терміном дії ", додає Роксана.

Макарони сардинські
Інгредієнти для шести людей: упаковка з 500 г макаронних виробів з цільнозернового борошна (чи ні, але цільнозернові на смак набагато краще), 100 г сиру моцарела або козячий сир, базилік, часник, зелена цибуля, каперси, велика банка тунця або копчений лосось, жменька пармезану або пекорино, оливки, помідори черрі або сливи.
Приготування: наріжте всі інгредієнти меншими або більшими кубиками, залежно від смаку. Змішайте в мисці з оливковою олією і дуже мало якісного бальзамічного оцту. Посипте перець і залиште просочуватися (у холодильнику, якщо на вулиці дуже жарко), накривши кухонною серветкою якомога довше (принаймні до готовності макаронів, але в ідеалі це буде з ранку до обіду). Аромати будуть поєднуватися між собою, і при контакті з гарячою, відвареною пастою al dente вийде повне божевілля, ні занадто гаряче, ні занадто холодне. Тільки добре! На них можна посипати листя свіжого базиліка. Хороший апетит!

Хумус у стилі роксани
Інгредієнти: мішок нуту на 400 г, цибуля зелена або червона, два зубчики часнику, дві моркви, органічна вегета, пакетик кунжуту, пучок петрушки, трохи яблучного соку, гранат, виноград або будь-які інші фрукти, олія оливок (за смаком).
Підготовка: нут залиште у воді, ввечері до наступного ранку, потім відваріть протягом години з нарізаною кубиками морквою та цибулею. Інші інгредієнти добре перемішують у блендері, поки не вийде майже рідка паста. Фруктовий сік надає додатковий смак і робить нут пухнастішим. (Не кажіть, але іноді для того ж результату я додаю трохи безалкогольного пива.) В кінці, після передачі нуту, додайте соус і переконайтеся, що він все ще несвіжий. Ви можете додати ще більше оливкової олії, але краща більш легка версія. Їдять його в поєднанні з солоними або цільнозерновим печивом, якщо у вас немає ліванських паличок. Його легко зробити, корисний і чудовий на смак!