Жування, р; гнучкість здоров’я; і схуднення; не п; глігер - Марі Клер
RussellCreative - Getty Images
Ви часто голодуєте через годину після їжі? Що, якби це було тому, що ти не знайшов час на обід: добре пожувати.
Чим більше часу проходить, тим більше обідні перерви стають меншими: ми більше не жуємо, а ковтаємо. Практика, яка також може використовуватися в інших стравах, вечерях, проведених перед телевізором, або сніданках, що приймаються на льоту.
Окрім зменшення задоволення від їжі, наслідки цієї шкідливої звички впливають на самопочуття нашого організму і навіть іноді на збільшення ваги. Олександра Мелін *, дієтолог-дієтолог у Белфорті, дає нам ключі, щоб ми навчились жувати і, отже, харчуватися краще.
Важливість жування
“Травлення починається в роті, оскільки амілаза слини почне розщеплювати вуглеводи », - говорить експерт. Отже, якщо ваша травна система примхлива, тим важливіше застосовувати до пережовування їжі та максимального зменшення її, щоб полегшити роботу решті тіла і одночасно використовувати їжу зуби.
Хоча добре жувати - це синонім добре засвоюваної їжі, це також є одним із ключів до насичення. "Якщо ви їсте занадто швидко, не жуючи, важко спостерігати ситість, відчуття ситості виникає через 20 хвилин". Зверніть увагу, що сендвіч, проковтнутий трьома іклами, далеко не так довго тримається в наших руках ...
Їжте уважно
Хоча вживання їжі зараз є більше автоматизмом, важливо виправити ситуацію, відновивши зв’язок зі своїми почуттями під час їжі. Це дозволить вам зокрема усвідомити те, що ви вкладаєте у своє тіло.
Однак це правда, що звичку складно позбутися, тим більше, якщо вона практикується кілька років. Щоб взяти нові, здоровіші, Олександра Мелін рекомендує змусити себе не поспішати, справжній момент для себе, «не роблячи нічого, крім уваги до того, що ви їсте». Якщо початок складний, фахівець пропонує вам покласти свої столові прилади між кожним укусом і особливо уникати екранів! Через кілька днів він повинен скотитися.
А як щодо сокової тенденції ?
Однак, якщо, як відомо, жування є важливим, ми останнім часом все частіше спостерігаємо появу сокової тенденції. Деякі марки навіть пропонують замінити їжу пляшкою свого продукту.
"Ще раз йдеться про ситість, жування вивільняє гормон, який це дозволяє, і без цього насичення не спостерігатиметься, і ми ризикуємо знову їсти незабаром", - зазначає наш експерт.
Спеціаліст додає, що в цьому процесі задоволення від їжі вже не є, "тут просто їсти".
Щодо соків для детоксикації або фруктових соків, навіть із шматочками, будь ласка, зверніть увагу, що вони не замінюють їжу: "в цей час краще вкусити фрукт", стверджує Олександра Мелін.
Тож на свої оцінки, налаштовуйтесь, жуйте !
* Олександра Мелін, дієтолог-дієтолог у Белфорті