Зимовий вівторок; t тиждень 1; Третій день; Керівництво з діабету
сніданок
Булочки з хлібом, варення, сир (приблизно 245 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)
1 великий хліб з непросіяного борошна (60 г)
1 чайна ложка дієтичного маргарину
1 чайна ложка варення
1 скибочка (25 г) вершкового сиру, 30 відсотків жиру в сухій речовині.
кава або чай
підсолоджувач
Ранок
фрукти (приблизно 90 ккал, 18 г вуглеводів, 1,5 BE/2 KE)
1 маленький Яблуко (110 г)
1 ківі (60 г)
Обідати
Сирний хліб, огірковий салат з редискою (приблизно 305 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)
1/2 огірка нарізаний скибочками
4 редиски нарізані
Білий винний оцет
Солоний перець
1 чайна ложка олії
крес
до:
90 г цільнозернового хліба або тостів
25 г вершкового сиру, 30 відсотків жиру в сухій речовині.
Підготовка: Огірок та редис покладіть у миску. Для заправки змішайте оцет, спеції та олію. Змішайте заправку з салатом. Прикрасити кресом.
Вдень
2 ківі (120 г) (60 ккал, 12 г вуглеводів, 1 BE/1 KE)
вечеря
Стейк з баранини з квасолею та чебрецем, картопляний салат (приблизно 470 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)
250 г картоплі
Лимонний чебрець
100 г філе баранини нарізане скибочками
Сіль, перець
1 чайна ложка олії
200 г зеленої квасолі
1/2 чайної ложки дієтичного маргарину
подрібненої петрушки
Для салату:
2 помідори нарізані скибочками
Солоний перець
Червоний винний оцет
1 чайна ложка оливкової олії
трохи зелені цибулі кільцями
Приготування: Зварити картоплю. Квасоля очистіть і наріжте короткими шматочками. Пасеруйте в маргарині, залийте трохи води, варіть на слабкому вогні близько 10 хвилин, приправте за смаком. Смажте стейк на олії, потім приправте. Очистіть картоплю, посипте листям чебрецю.
закуска
Лимонний напій з м’ятою, печиво (приблизно 100 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)
150 мл пахта
2 ст. Ложки лимонного соку
1 чайна ложка дрібно нарізаної м’яти
Мінеральна вода
підсолоджувач
до:
2 цільнозернових печива (10 г)
Харчові цінності
Рецепти містять загалом приблизно 1270 кілокалорій, 65 г білка, 37 г жиру та 144 г вуглеводів, що заслуговують на довіру (12 BE/14,5 KE).