Зимовий жир повинен піти - дієта та весна
Дієта: Готуйтеся до зимового жиру за допомогою весняної дієти
21.04.2006 - дієта та весна. Ідеальний час подумати про дієту. Сьогодні о 7.49 ранку за центральноєвропейським часом сонце змінюється з південної на північну півкулю неба - весна розпочалася згідно з календарем. Сонце в цей день сходить рівно на сході, опівдні стоїть на півдні і заходить точно на заході. День і ніч однакові.
Весняне пробудження, друга весна та весняна лихоманка: Початок весни відіграє особливу роль в емоційному житті людей. Ви також можете знову одягнути легший одяг. Але як позбутися зимового жиру? Важливим є не тільки схуднення, а й збереження здоров’я! Диплом екотрофолога Сюзанна Зоннтаг надає інформацію.
Чому спаржа особливо підходить для схуднення?
Неділя: Спаржа складається на 92% з води і є надзвичайно низькокалорійною, лише 16 кілокалорій на 100 грам. Водночас він містить велику кількість вітамінів і мінералів. В середньому порція 500 грам спаржі вже покриває добову потребу у вітаміні С, фолієвій кислоті та ß-каротині. Спаржа також багата вітамінами групи В, калієм, кальцієм і фосфором.
Весна все ще вважається дуже нестабільним сезоном, і простудні захворювання є відносно поширеними. Чи існують спеціальні харчові заходи, які можуть захистити від застуди?
Неділя: Окрім великої кількості свіжих овочів та фруктів, прийом добавок цинку може запобігти застуді. Цинк посилює клітинний опір і, таким чином, може запобігти появі застуди та скоротити існуючу застуду. Органічні сполуки цинку, такі як гістидин цинку, можуть засвоюватися організмом особливо добре.
Д.Як цукор викликає утворення серотоніну?
Неділя: Аміносеротонін виникає як гормон в області мозку. Для його утворення необхідна амінокислота триптофан. Вживання цукру спричиняє швидкий викид інсуліну в кров, що полегшує приплив триптофану в мозок. Чим вище концентрація триптофану в мозку, тим більше може вироблятися серотоніну. Крім усього іншого, серотонін контролює душевний стан людини. Він має піднімаючий настрій та антидепресивний ефект.
Чому газована мінеральна вода особливо рекомендується під час дієти?
Неділя: З одного боку, мінеральна вода не містить калорій, а з іншого боку, вугільна кислота забезпечує додаткове наповнення шлунку. Це зменшує голод або створює ефект ситості.
Правильний раціон включає вітаміни та мінерали
Тепер знову з’являються перші сонячні промені, стає тепліше і природа прокидається від сплячки. Настала весна, і пора здерти свій товстий зимовий одяг. Але тоді зимовий жир невблаганно помітний в тому чи іншому місці на тілі. Думаючи про майбутнє літо, кілограми тепер повинні впасти. Це найкраще працює зі складним планом харчування та великою кількістю фізичних вправ.
Навесні прилавки для овочів та фруктів наповнюються свіжими та регіональними продуктами, які запрошують вас на бенкет. Спаржа - один з перших місцевих овочів, який доступний у свіжому вигляді на ринку. Він особливо низькокалорійний, але містить велику кількість вітамінів і мінералів.
Редис, баранячий салат, кольрабі та шпинат тепер також збирають, а також забезпечують багато важливих вітамінів, мінералів та вторинних рослинних речовин, таких як фолієва кислота, вітамін С, калій та β-каротин. До перших фруктових вісників весни належать полуниця та смородина. Вони особливо багаті вітаміном С.
Для успішного харчування рекомендується змішана дієта зі зниженою калорійністю, заснована на так званій концепції триразового харчування. Кожен прийом їжі повинен забезпечувати організм усім необхідним, а саме поживними речовинами, вітамінами, мінералами, а також солодощами. Оскільки цукор призводить до посиленого утворення речовини, що передає серотонін, який розглядається як "гормон щастя".
І лише ті, хто задоволений, можуть тривалий час дотримуватися дієти та досягти найкращого можливого ефекту схуднення. Перевага трьох ситних страв перед кількома невеликими прийомами полягає в тому, що рівень інсуліну менш схильний до коливань. Тому що після кожного прийому їжі підшлункова залоза виділяє інсулін, який, крім регулювання рівня цукру в крові та почуття голоду, також відповідає за формування жирових запасів.
Всього за три прийоми їжі, які в ідеалі повинні йти один за одним через п’ять годин, організм має відносно тривалі періоди низького рівня інсуліну, коли воно може розщеплювати жир. До того ж почуття ситості триває довше. Іншим важливим аспектом успішної дієти є достатня гідратація. В ідеалі слід пити від 2 до 2,5 літрів на день, бажано газовану мінеральну воду.