З’явився перший швейцарський бюлетень з питань харчування - foodaktuell
Вперше висновки щодо харчової ситуації у Швейцарії публікуються у формі Інтернет-бюлетеня. Це замінює швейцарський звіт про харчування.
докладніше на цю тему
ЗВІТ ПРО ХРАНЕННЯ: МЕНШЕ ФРУКТІВ, БІЛЬШЕ ТЛУСТИХ І ЦУКРУ
розділити
Інформаційний бюлетень
Наскільки важливий сніданок для швейцарського населення? Скільки миш'яку люди несвідомо поглинають з рису? Наскільки добре населення забезпечене йодом? Люди з ожирінням живуть інакше, ніж люди з нормальною вагою? На ці та інші питання звертаються автори шести наукових статей, які з’явились у першому виданні Швейцарського бюлетеня з питань харчування. У майбутньому Швейцарський бюлетень з питань харчування буде виходити через регулярні проміжки часу, замінюючи Швейцарський звіт про харчування, який раніше публікувався кожні сім років. Видавцем є Федеральне управління з питань безпечності харчових продуктів та ветеринарії (FSVO).
Менше свинини, авокадо в тренді
Як пише FSVO у прес-релізі, у цьому Бюлетені аналізується, серед іншого, розвиток споживання окремих продуктів харчування за період з 2007 по 2016 рік. Особливо чітке зменшення спостерігається на душу населення споживання свинини, питного молока, твердого сиру, зерна, цукру та алкогольних напоїв. З іншого боку, збільшилось споживання м’яса птиці, довговічних молочних продуктів, ріпакової олії, бобових та деяких фруктів. Також спостерігається збільшення окремих тенденційних товарів, таких як B. авокадо, різні горіхи або лобода.
Дані з національного меню обстеження харчування CH та інших досліджень послужили основою для внесків. Видання орієнтоване, з одного боку, на наукову аудиторію, а з іншого - на зацікавлені групи.
Як окремі статті, так і весь бюлетень можна завантажити в Інтернеті. Вклади доступні трьома національними мовами.