ZKU Newsflash 7 вересня 2020 р
06.09.2020
ВІДКРИТИЙ ЗВІТ для участі: Споживання бджіл Майстерня Моабі
Вантажний транспорт: споживання бджіл!
Ентомофагія
Семінар групи жінок-художниць Моабі - Еліза Дірсон, Бербель Ротхаар, Катя Марі Фойгт - у поєднанні з кухарем комах Ніколь Сартірані // Мікрокосмос Берлін.
Люди та ведмеді тисячі років пробували меду. Це кошерно, це халяльно, і в Німеччині його продаж дуже точно регулюється з точки зору продовольчого законодавства у Медовому указі (коротше: HonigV). То як щодо бджіл на кухні? У цій майстерні ми обробляємо та споживаємо комах. Ми спеціально будемо м’якоть, готувати і їсти трутневий розплід - личинки та лялечки самців медоносних бджіл!
«Для приблизно двох мільярдів людей жуки, опариші та коники традиційно є частиною їх раціону. Вони забезпечують цінними вітамінами, мінералами та великою кількістю білка ". (З атласу комах Фонду Генріха Белля 2020 р.) В даний час в ЄС в якості їжі дозволено чотири види комах: борошняні черви, сарана, буйволичі черв'яки та домашні цвіркуни. Докладаються зусилля, щоб дозволити також розведення трутнів. Однією з причин цього є те, що багато пасічників навесні видаляють з вулика частину трутневого розплоду як засіб проти кліща Varroa. Замість того, щоб викидати їх, їх також можна підготувати. Тим паче, що, за словами Ніколь, це найсмачніші комахи, які можна їсти!
6 вересня, неділя, 12:00 - 16:00 @ ZK/U
Є тільки 6-й Місця! Якщо ви хочете взяти участь, зареєструйтесь за адресою: [email protected]
ВІДКРИТИЙ ТЕЛЕФОН для УЧАСТІ:
Семінар із споживання бджіл від Moabees
Вантажні перевезення: споживання бджіл!
Ентомофагія
Майстерня групи художників Моабі - Еліза Дірсон, Бербель Ротхаар, Катя Марі Фойгт - у співпраці з шеф-кухарем комах Ніколь Сартірані // Мікрокосмос Берлін.
Мед улюблений людьми та ведмедями вже тисячі років. Це кошерно, це халяльно, і в Німеччині його продаж дуже точно регулюється в Honigverordnung (HonigV). А як щодо бджолиного м’яса на кухні? У цій майстерні ми обробляємо та поїдаємо комах. Особливо ми будемо обстрілювати, готувати і їсти трутневий розплід - личинки та лялечки самців медоносних бджіл!
"Для приблизно двох мільярдів людей жуки, опариші та коники традиційно є частиною їх раціону. Вони забезпечують цінними вітамінами, мінералами та великою кількістю білка". (З Атласу комах Фонду Генріха Бьолла 2020.) В даний час в ЄС схвалено чотири види комах: борошнисті черви, сарана, буйволичі черв'яки та домашні цвіркуни. Зусилля також намагаються дозволити трутневому розплоду. Однією з причин цього є те, що багато пасічників * навесні все одно вилучають частину трутневого розплоду з вулика як засіб проти кліща варроа. Замість того, щоб утилізувати їх, їх також можна підготувати. Тим паче, що, за словами Ніколь, це найсмачніші комахи для вживання!
Неділя, 6 вересня, 12 - 16:00 @ ZK/U
Тільки 6-й люди можуть взяти участь у семінарі! Якщо ви хочете приєднатися, напишіть нам: [email protected]
Ця майстерня безкоштовна!
17.09.2020 // 17-17 год.
Отримати оновлення про проект важко ОСНОВНІ МІСЬКІ ПРАКТИКИ (GUP), оскільки це дослідницький проект. Попередні заходи в рамках проекту були внутрішніми.
У «Майбутньому обґрунтованій міській практиці» ми хочемо поділитися результатами своїх досліджень компактно та неформально - у вигляді цифрового прямого ефіру. Час настав 17 вересня 2020 р. (17-19)!
Проект розглядає чотири питання: контекст та умови формування ГУП; правова та фінансова моделі та організаційна структура, яку вони використовують; стратегії, методи та засоби, які вони використовують; та виклики та ризики, з якими вони стикаються з точки зору їх стійкості.
Зустріч організовують ZK/U, CLUSTER (Каїр) та Non-fiction (Амстердам).
Більш детальна інформація з’явиться незабаром.
У минулому виявилося складним доставляти оновлення щодо проекту ОСНОВНІ МІСЬКІ ПРАКТИКИ (GUP) завдяки своїй природі як дослідницький проект.
Тепер ви можете приєднатися до: “Майбутнє обґрунтованих міських практик” - це дискурсивна сесія діалогу, співорганізатором якої є ZK/U, Берлін, КЛАСТЕР, Каїр та Non-fiction, Амстердам, яка стане загальнодоступною у прямому ефірі! Зберегти дату: 17 вересня 2020 р. З 5 до 9 вечора.!
У рамках проекту було розглянуто чотири питання: контекст та умови їх появи; правову та фінансову моделі та організаційну структуру, яку вони приймають; стратегії, методи та засоби, які вони застосовують; та виклики та ризики, що стоять перед їх стійкістю.
Додаткова інформація буде надана найближчим часом.
У липні ми вже мали номінацію на модельний проект Будинок статистики оголошено на премію "Поліс" - сьогодні випливає приємна новина про те, що проект отримав премію в номінації "Розвиток соціального округу"!
премія полісу визнає проекти, які роблять внесок у суспільне благо міста поза їх власними рамками. Це пояснює Державний секретар Департаменту міського розвитку та житлового будівництва Сенату Регула Люшер для партнерів по співпраці проекту, Кооператив5: «Ми в захваті від цієї нагороди і пишаємось. Будинок статистики є вдалим прикладом нової форми містобудування. У діалозі та співпраці, у переговорних процесах та на рівні очей у центрі Берліна розвивається велике бачення ".
ZK/U є частиною ZUsammenKUNFT Berlin eG (ZKB), одного з партнерів по співпраці так званого Koop5. П'ять партнерів по співпраці працюють разом над розвитком сусідства, орієнтованим на громаду. Ми дуже раді, що зразковий проект Будинок статистики є серед переможців.
Інформація про премію полісу: https://www.polis-award.com/gewinner/gewinner-2020/
Додаткова інформація та дати: www.hausderstatistik.org
Вже в липні ми оголосили про створення модельного проекту Будинок статистики був номінований на премію полісу. Сьогодні ми раді повідомити, що Будинок статистики може взяти додому нагороду в номінації "Розвиток соціального району"!
премія полісу відзначає проекти, які перевершують власні рамки для покращення добробуту населення в місті.
Для цього Секратія держави в департаменті міського розвитку та житлового будівництва сенату Берліна Regula Rüscher називає партнерів проекту, Кооператив5: "Ми раді цій нагороді і дуже пишаємось. Будинок статистики є чудовим прикладом нової форми формування міста. У діалозі, а також у співпраці, переговорах та як рівноправні партнери розгортається велике бачення посеред Берліна ".
ZK/U є частиною ZUsammenKUNFT Berlin eG (ZKB) і одним з партнерів по співпраці так званих Koop5. П'ять партнерів по співпраці співпрацюють у формі розвитку району, яка прагне до загального блага. Ми захоплені побаченням типового проекту Haus der Statistik серед списку нагороджених.
04.09/16.09/22.09/26.09.2020
Озброївшись ковдрою для пікніка та радіо, ви можете витримати вересень. З тераси ZK/U Berlin можна почути живі ді-джей-сети, читання та виступи. Ви можете зібратися на відстані на одній музичній довжині хвилі. З безкоштовним входом, із власними запасами, а в ідеалі - із власним радіо. Якщо у вас його немає, ви можете позичити радіо в обмеженій кількості.
У OPEN PARK HAUS у серпні Picnic FM вперше стояв на нашій терасі та порадував нас своїм прямим ефіром. Друге видання, Picnic FM # 2, буде доступне 4 вересня 2020 року.
Крім того, Picnic FM гратиме на нашій терасі у три додаткові дати у вересні (може бути змінено).
Візьміть з собою ковдру та радіо і налаштуйтеся на живі ді-джеї, читання та виступи з тераси. Давайте зібрамося на одній і тій же музичній довжині хвилі, трохи розподілившись. Вхід вільний! Ви можете взяти з собою їжу та напої, і якщо у вас немає радіо, вам буде кілька позичити.
Під час OPEN PARK HAUS в серпні компанія Picnic FM вперше вийшла на сцену на нашій терасі. Наступне видання - Picnic FM # 2 - відбудеться у п’ятницю, 4 вересня.
Крім того, група матиме вистави на нашій терасі в інші чотири дати:
16 вересня 22/26/26 вересня 2020 р.