Злив із щавлю - проти затримки води; для детоксикації
Відцідити за допомогою щавлю
Щавель - це не бур’ян. Він належить до вашого саду, оскільки це не лише збагачення деяких страв на кухні, це ефективна лікарська трава проти багатьох хвороб завдяки своїм здоровим діючим інгредієнтам.
ефект
Як випливає з назви: Листя щавлю характеризуються сильною кислотністю. Щавлева кислота відповідає за смак. Великі кількості мають проносний ефект, тому цю рослину слід вживати лише в помірних кількостях. На додаток до оксалатів, щавель містить дубильні речовини, які можуть боротися з патогенами. Флавоноїди мають протизапальну дію. Свіжа, зібрана молода рослина містить 117 міліграмів вітаміну С. На 100 грамів це ефективна зброя проти інфекцій та зміцнює імунітет. Кислота стимулює травлення, а вміст заліза важливий для кровотворення. Щавель також служить м’яким засобом для затримки води в тканинах.
застосування
Щавель можна використовувати різними способами. Щавельний суп освіжає, а листя - це пікантний інгредієнт салату. Щавель також захоплює соусами. Це частина легендарного “зеленого соусу”, національної страви гессіїв. Ви також можете приготувати чай із щавлю: заваріть чотири ложки дрібно нарізаного листя в літрі води, дайте йому настоятися протягом п’яти хвилин, а потім процідіть.
Порада: Якщо у вас є захворювання нирок або чутливий шлунок, слід вживати щавель з обережністю. Однак, коли ви поєднуєте його з молочними продуктами, кислота в значній мірі нейтралізується.
Висновок: Щавель - це смачна для кухні трава і важлива лікарська рослина, особливо проти затримки води в тканинах.