Зменшення викидів метану від худоби - Сільське господарство та сільськогосподарська продукція Канади
Метан - потужний парниковий газ, що виробляється особливо в рубці худоби під час нормального процесу перетравлення їжі. Це означає значну втрату дієтичної енергії, що збільшує вартість корму для тварин. Наприклад, молочна корова, що годує, виробляє близько 400 г метану на день. І ці втрати метану швидко накопичуються. За рік молочна корова виробляє кількість метану, еквівалентну викидам парникових газів, викиданих середнім автомобілем, що проїжджає 20 000 кілометрів.
Сільське господарство та сільськогосподарська продукція Канади (AAFC) Летбриджський дослідницький центр, дослідники Альберти розробляють стратегії зменшення виробництва метану для яловичої та молочної промисловості.
Карен Бошемін, доктор філософії, спеціаліст з тваринництва в AAFC, шукає шляхи вимірювання та зменшення викидів метану. Вона переконана, що приблизно з 40% 100% сільськогосподарських викидів у Канаді надходять безпосередньо з метану, 90% з якого - метан. 100 відбувається під час перетравлення кормів у великої рогатої худоби та овець, сільськогосподарські викиди метану можна зменшити за допомогою систем годівлі худоби та управління ними.
Пані Бошемін пояснює, що її команда проводила випробування на годівлі, щоб визначити, як різні дієти можуть зменшити викиди метану у корів. Команда використовувала приміщення, обладнані спеціалізованими приладами в Летбриджському дослідницькому центрі, для вимірювання вироблення метану у тварин, а також відзначала вплив різних дієт на виробництво молока та м'яса та на 'ефективність харчування.
Стратегії годування
Наразі багато стратегій годування показали перспективу. Наприклад, збільшення вмісту жиру в раціоні шляхом додавання подрібнених насіння олійних культур (насіння соняшнику, ріпаку або льону) або зерен дистиляторів (кукурудза) зменшилось до 20 с. 100 енергії, втраченої у вигляді метану. Подібне зниження метану спостерігалося також при додаванні в раціон інших джерел жиру, таких як цілі насіння бавовни, рослинні олії та деякі побічні продукти етанолу. Загалом було отримано зниження на 5 процентних пунктів метану для кожного процентного пункту сирого жиру, доданого до сухої речовини.
Додавання в раціон більше зерна також зменшило викиди метану, але збільшення кількості зерна для годівлі жуйних тварин досить обмежене, оскільки здатність жуйних перетворювати корм невідома. Волокниста, непридатна для безпосереднього споживання людиною, в молоці та м’ясі, джерела високоякісного білка. Дієти на основі зерна кукурудзи порівняно з дієтами на основі ячменю зменшують викиди метану, як і високоякісні корми (кукурудзяний силос та люцерна). Іонофори, протимікробні засоби, які атакують бактеріальну популяцію рубця та максимізують ефективність виробництва, також допомагають зменшити викиди метану, принаймні на деякий час.
Харчові добавки
Команда також вивчає харчові добавки, такі як рослинні екстракти (згущені дубильні речовини, сапоніни, ефірні олії) та модифікатори рубця (дріжджі, мікробні продукти, що містяться в роті, ферменти). У своєму недавньому дослідженні вона додала комерційні активні сухі дріжджові продукти до раціону великої рогатої худоби, включаючи новий продукт, відібраний за здатністю покращувати травлення клітковини рубця. Ця комбінація призвела до зниження на 6%. 100 виробництва метану і доводить, що дріжджові продукти можуть поліпшити травлення худоби.
У Новій Зеландії та Австралії інші дослідницькі групи також вивчають інноваційні способи знищення мікробів рубця, які виробляють метан, таких як вакцини. Їхня робота повинна привести до практичних рішень, які можна використовувати в майбутньому для зменшення викидів метану від м’ясної та молочної худоби.
Ефективність перетворення корму
Оскільки виробництво метану прямо пропорційно кількості корму, що попадає тварині, підвищення ефективності перетворення корму, тобто кількість споживаного корму на кілограм виробленого молока або набраної ваги, зменшує виробництво метану. Найзасвоюваніша їжа зменшує кількість викидів метану, що виділяється на продукт. Тим не менш, можливо, також буде можливо вирощувати більш ефективну корма худобу, яка виробляє менше метану. В Канаді, Австралії та Новій Зеландії в даний час дослідники оцінюють виробництво метану у молочних корів та м’ясної худоби, відібраних для їх високої ефективності перетворення кормів.
Практики управління
Практики управління, що зменшують кількість голів на худобі та молочних фермах, також сприяють зменшенню виробництва метану. Наприклад, покращення репродуктивних показників корів зменшує кількість замінюваних телиць, що сприяє зменшенню викидів метану.
Програмне забезпечення Holos
Виробники скотарства, які хочуть краще зрозуміти викиди парникових газів в результаті своєї діяльності, можуть використовувати програмне забезпечення Holos для обчислення цих викидів. Програмне забезпечення Holos оцінює викиди вуглекислого газу, закису азоту та метану при кишковорозчинній ферментації, керуванні гноєм, системах посіву та споживанні енергії.
Це програмне забезпечення було розроблене, щоб допомогти фермерам розглянути та випробувати способи зменшення викидів парникових газів в результаті їх діяльності. Це було оцінено по всій Канаді групами з питань охорони ґрунтів Канади. Ці команди, які можна знайти у кожній провінції, пілотували програмне забезпечення, подаючи його реальними даними, представленими фермерами.
Програмне забезпечення дозволяє кожному фермеру вибрати методи управління, які найкраще описують їх діяльність, і ввести різні варіанти, які можуть зменшити їх викиди. Він оцінює наслідки цих варіантів для викидів за весь час його роботи.
Пані Бошемен пояснює, що скотарство є складною екосистемою завдяки взаємодії багатьох компонентів, включаючи ґрунти, посіви, корми, тварин та гній. У типовому господарстві м’ясної худоби або молочних корів метан, що виробляється тваринами або їх гноєм, складає більше половини викидів парникових газів, оксиду азоту з сільськогосподарських культур та ґрунтів приблизно на третину, а вуглекислий газ, що виробляється На решту припадає споживання енергії у фермерських господарствах.
За її словами, важливо забезпечити, щоб зменшення видобутку метану відображалося протягом всієї операції, ведучи до загального зменшення викидів парникових газів. У деяких випадках зменшення викидів метану від корів може спричинити небажане збільшення інших парникових газів, що виділяються в результаті операції. Уже є кілька варіантів, доступних для тваринників, щоб скористатися зменшенням викидів метану. Інших рішень можна очікувати в майбутньому (див. Таблицю нижче). Зрештою, контроль втрат харчової енергії у вигляді викидів метану сприяє підвищенню ефективності виробництва яловичини та є екологічною метою для галузі тваринництва.