Зменште калорії рису за допомогою цього методу Food Powa
Рис - основна їжа, яку всі ми маємо в шафі. Єдиним його недоліком є те, що він може швидко стати калорійним.
Саме крохмаль у рисі робить його дуже калорійним. 200 грамів рису дійсно можуть містити до 25O калорій. Те саме стосується макаронних виробів або картоплі, які також містять крохмаль і, як відомо, мають високу калорійність. Ми часто уникаємо складання трапези занадто часто з цими продуктами, але при цьому такі практичні та такі популярні.
На щастя, дослідники знайшли метод, який може протидіяти цій проблемі. Все, що вам потрібно зробити, це змінити високий вміст крохмалю, з якого складається рис.
Жіночий журнал Кухня
Нічого не може бути простіше: спочатку промийте рис перед приготуванням, щоб видалити трохи крохмалю. Коли вода помутніє крохмалем, змініть воду і повторюйте операцію, поки вода не стане чистою. Потім можна варити рис в окропі. Додайте у воду кокосового жиру, приблизно 3% від кількості рису, тобто одну чайну ложку на одну порцію рису. Кокосова олія змінить структуру рису і змінить вміст крохмалю. Таким чином, рис, зменшений на 50% калорій, що ми отримуємо цим методом, є не незначним результатом !
Однак, щоб рис був модифікований, його слід готувати в холодильнику протягом 12 годин після приготування. Тому це ідеальний метод, якщо ви хочете приготувати їжу напередодні на наступний день.