Зменште порції c; це відверто легко; Алекс Кухня
Я часто виявляю, що не завжди легко їсти добре. Нас так засипають інформацією, продуктами чи рекомендаціями! Навіть як дієтолог, я не вважаю цього очевидним. Маючи досвід, я зрозумів, що окрім того, який вибір ми робимо, одна з головних проблем нашої дієти полягає в тому, що ми переїдаємо.
Отже, ось мої поради щодо того, як легко зменшити порції, не рахуючи калорій або їжі, для більш здорового життя та більш керованої ваги.
Поради щодо зменшення порцій
Візьміть закуски
Важливі закуски якщо ви голодні між прийомами їжі або якщо приїдете голодними під час наступного прийому їжі. Це тому, що закуски запобігають тязі та допомагають регулювати енергію та апетит. Їжте закуски між прийомами їжі, лише якщо ви голодні. Дивіться мою колонку про закуски, щоб отримати чудові ідеї.
Їжте повільно і насолоджуйтесь їжею
Травлення починається з рота. Важливо приділити час смакуванню їжі та їжі повільно. Повільний прийом їжі дає зрозуміти, коли ви ситі, щоб не переїдати. Доведено, що люди, які їдять швидко, часто їдять занадто багато.
Навчіться залишати трохи на тарілці
Тарілок стає все більше і більше, і ви повинні розуміти, що повна тарілка - це не порція. Навчіться розпізнавати, коли вистачило, і залишайте на тарілці більше, якщо потрібно. Це те, що на перший погляд виглядає просто, але не так просто реалізувати. Ця порада стосується і ресторанів. Порції часто занадто великі.
Не використовуйте безпосередньо з мішка або контейнера
Визнано, що, занурившись безпосередньо в мішок з хрусткими стравами, наприклад, ви з’їдаєте більше, оскільки важче визначити спожиту порцію. Допоможіть собі перекусити в маленькій посудині, а решту покладіть у шафу. Це стане менш спокусливим спорожнити каструлю з горіхами або з’їсти цілий мішок винограду.
Їжте половину нормальної їжі
З’ївши тарілку, запитайте себе якщо ви все ще голодні, і якщо так, візьміть ще трохи. Таким чином ви споживатимете менше їжі, ніж якби спочатку подавали собі велику порцію.
Їжте десерт
Замість того, щоб продовжувати основний прийом їжі, коли ви все ще голодні (Я наполягаю на тому, щоб все ще голодувати), завершіть десертом, таким як фрукти, йогурт, смузі, домашня здоба або невеликий шматочок темного шоколаду. Це дає змогу задовольнити сенсорне насичення (насичення смакових рецепторів, що шукає кілька смаків і фактур) і, таким чином, бути більш насиченим, але споживши менше калорій, ніж з двома тарілками.
Покладіть на тарілку багато овочів
Овочі пережовують і перетравлюють довше, тому ми їмо менш швидко, а отже, і менше.
Вибирайте менші тарілки, миски та склянки
Це все питання психології. Якщо у вас гарна повна, але менша тарілка, ви не будете відчувати себе стисненими порівняно з великою, наполовину заповненою тарілкою. Менші страви допомагають менше їсти. Дослідження показують, що ми можемо легко зменшити порції на тарілці від 20 до 30%, не усвідомлюючи цього візуально та енергійно.
Зменшивши порції трохи, ви не відчуєте голоду швидше. Ви були б дуже здивовані, наскільки великі наші порції.
Їжте з меншим посудом
Це допоможе вам їсти менші шматочки і їсти менш швидко, що зрештою змусить вас менше їсти.
І завжди пам’ятайте запитати себе перед їжею, чи справді ви голодні (болить живіт, бурчить, мало енергії). Їжа без голоду - одна з причин того, що ми їмо занадто багато!
Список літератури:
Приготований для переїдання від Брайана Вансінка. Видання Marabout, 2009 рік
Їсти! Гілейн Гевремон і Марі-Клод Лорті, Editions La Presse, 2006