Зміна дієти поетапно - Відень
Зміна дієти означає поетапне прийняття нових харчових звичок. Це не відбувається за одну ніч - нашому організму потрібен час, щоб адаптуватися.
Відчуйте в собі, яка їжа корисна для вас, і віддавайте їм перевагу. Перехід займає в цілому від ½ до 1 року. Наступні етапи слід проводити один за одним:
Кроки:
1. Овочі/фрукти/салат
Їжте більше порцій фруктів та овочів. Збільште порції овочів, їжте салат як закваску, насолоджуйтесь фруктами, перекушуйте, час від часу випивайте склянку овочевого або фруктового соку. Кількість інших продуктів, які можуть мати нижчу цінність для здоров’я, автоматично зменшується.
2. Жирна і жирна їжа
Скоротіть продукти з прихованими жирами та смажену їжу. Парити замість того, щоб обпалювати. Уникайте перегрівання жирів. Використовуйте для салатів високоякісні жири, такі як рослинні олії холодного віджиму, а частіше використовуйте овочеві намазки замість жирного сиру та ковбаси.
3. Цілісні зерна
Цілісні зерна не означають цілісні зерна. Збільште кількість складних вуглеводів у своєму раціоні. Їжте хліб із (дрібно подрібненого) цільнозернового борошна, спробуйте цільнозерновий рис тощо. Нехай вас здивує різноманітність зерен.
4. Харчові волокна
Вживайте їжу з високим вмістом клітковини (овочі, фрукти, складні вуглеводи). Ви повинні прагнути приблизно 25-30г на день.
5. М’ясо/риба/яйця
Здорова дієта може включати помірне споживання м’яса, риби та яєць: до двох м’ясних страв, щонайменше двох рибних страв та до двох яєць на тиждень. М’ясні вироби (ковбаса) містять велику кількість
насичені жирні кислоти і їх слід їсти лише як виняток.
6. Зверніть увагу на кількість солі
Кількість солі має становити від 3,5 до максимум 6 грамів на день. Будь ласка, уникайте продуктів з високим вмістом солі.
7. Щільність енергії
Вибираючи страви, слід також звертати увагу на їх енергетичну щільність, тобто енергію (у кілокалоріях), яка міститься в їжі на одиницю ваги (у грамах). Чим менша енергетична щільність їжі, тим вона більша
Ефект насичення при низькому споживанні калорій. Переважно їжте продукти з щільністю енергії нижче 1,5 ккал/г (виділено зеленим кольором на "таблиці щільності енергії").
8. час вечері до сну
Інтервал між вечерею та сном повинен становити щонайменше три години. Це означає, що якщо ви лягаєте спати близько 22:00, не слід вечеряти пізніше 19:00. Це позитивно впливає на життя та здоров’я
Якість сну.
Зміна дієти не означає заборону та відмову. Відкрийте різноманітність нашої продовольчої пропозиції. Спробуйте і відкрийте для себе нові продукти та рецепти. Включіть у свій щоденний раціон нові здорові продукти, які вам подобаються!