Зміна клімату та сільське господарство Нові яблука для спекотних часів
Вперше в Новій Зеландії пропонують яблуко, яке повинно протистояти змінам клімату. Фруктовий сорт переносить надзвичайно високі температури.
Коли ви чуєте назву «HOT84A1», людина замислюється над сумнівним онлайн-профілем, але «HOT84A1» - це не «сексуальна дата», а чітке червоне яблуко з дуже особливими властивостями. Тож він може витримати сильну спеку і при цьому залишається солодким і соковитим.
й компактний
Нове "диво-яблуко" продається через новозеландську дочірню компанію німецької сільськогосподарської компанії Baywa. T&G Global є лідером думок у новозеландському фруктовому бізнесі і відповідає за створення першого сорту яблук, що не піддається зміні клімату. Експерти називають це "стійким до змін клімату", і під цим вони мають на увазі вид фрукта, який зберігає свою структуру та смак навіть при надзвичайно високих температурах та тривалих посушливих періодах. Перші яблуні нового сорту вже були висаджені в Іспанії, де температура часто піднімається вище 40 градусів. «HOT84A1» виявився особливо стійким до сонячних опіків. Яблуні, які спеціально вирощуються для жаркого клімату, також проходять з меншою кількістю добрив і меншою кількістю води.
Новий фруктовий сорт є продуктом так званої програми "Гарячий клімат", новозеландсько-іспанської ініціативи, започаткованої в 2002 році. Тоді фермери повідомляли, що підвищення температури та збільшення частоти теплових хвиль створюють проблеми для традиційних сортів яблук. Їх шкіра була вигнана, вони недостатньо почервоніли, а м’якоть була надто м’якою. Знамените хрустке яблуко закінчилося, коли спека була занадто великою. Крім того, яблука, які постраждали внаслідок кліматичних змін, більше не могли зберігатись так легко, як раніше.
"Ми знаємо, що світовий клімат змінюється", - сказав Пітер Лендон-Лейн, відповідальний за інноваційні проекти в T&G Global. Звичайно, споживачі продовжуватимуть вимагати смачної та корисної їжі, яка виробляється стабільно. Тому важливо розробляти нові види фруктів, які можуть відповідати зміненим кліматичним умовам. На додаток до Іспанії та Нової Зеландії, стійке до клімату яблуко також слід вирощувати в Австралії та Південній Африці. Розвиток таких нових сортів також може дати можливість вирощувати в регіонах, "які раніше не були придатними для виробництва", за словами новозеландського експерта.
Зараз дослідження рослин, які можуть переносити суворі кліматичні умови, відіграє все більшу роль у всьому світі. Оскільки кліматичні зміни - у поєднанні з постійно зростаючим світовим населенням - загрожують продовольчій безпеці людей, особливо в посушливих регіонах.
"Емпіричне правило полягає в тому, що у світі немає сільськогосподарської продукції, на яку не вплинуть зміни клімату", - сказав Ракеш Кумар Сінгх з Міжнародного центру сільського господарства з біосаліну в Об'єднаних Арабських Еміратах. З цієї причини сорти можна було б охарактеризувати як „стійкі до кліматичних змін”, а не як „кліматично безпечні”. На думку експертів, двома дуже стійкими рослинами є лобода і сафлор, останній також відомий як діестел. Обидва вони витримують набагато несприятливіші умови, ніж багато інших культур.
"Зокрема кіноа - це чудова рослина, яка процвітає навіть у солоному та сухому середовищі", - сказав Сінгх. Рослина, яка походить з Південної Америки, належить до сімейства лисохвостих, на відміну від наших злакових. У ній багато білка, різних вітамінів і мінералів, таких як кальцій, залізо, калій, магній і фосфор. "Через свої виняткові харчові якості НАСА навіть включило його в раціон космонавтів для тривалих космічних місій", - сказав Сінгх.
З іншого боку, сафлор - це вид розторопші, насіння якого використовують для пресування олії, яка є особливо здоровою завдяки високому вмісту лінолевої кислоти. Крім того, сорти без колючок можна використовувати як кормові рослини для великої рогатої худоби. З іншого боку, пелюстки цієї привабливої рослини мають майже такий же колір і смак, як шафран; стародавні римляни використовували їх для фарбування тканин. Як і кіноа, сафлор - це рослина, яку неможливо легко збити внаслідок кліматичних екстремумів. Оскільки сафлор має широке коріння, яке сягає до чотирьох метрів у землю. Рослина може навіть пережити тривалі періоди посухи, а тому добре підходить для посушливих або напівзасушливих регіонів.