Вплив 20-денного утримання від їжі на субстрати вуглеводного та жирового обміну та на
Резюме
1. Систематичні метаболічні обстеження проводились на 5 жінках та 5 чоловіках-добровольцях до, під час та після 18–34-денного періоду абсолютної відмови від їжі.
2. Позбавлення їжі не впливало на активність GOT, GPT та CPK у сироватці крові.
3. Концентрація глюкози в крові не виявила істотних змін. За винятком явного збільшення на другий день голодування, вміст пірувату в сироватці також не зазнав змін.
4. Рівні β-гідроксибутирату та ацетоацетату в сироватці вже були підвищені в перший день голодування і продовжували поступово зростати. Одночасно збільшився коефіцієнт β-гідроксибутират/ацетоацетат.
5. Не було ознак гіперліпемії голоду. Навпаки, рівень загального жиру, тригліцеридів, ефірів холестерину та вільного холестерину в сироватці крові явно впав під час харчової абстиненції та залишався на зниженому рівні навіть у період накопичення. Статистично достовірних змін концентрацій фосфоліпідів та вільних жирних кислот встановити не вдалося.
6. В межах жирнокислотної структури ефірів холестерину вміст лінолевої кислоти явно зменшився, у фосфоліпоїдах вміст стеаринової кислоти явно знизився; в обох випадках вміст пальмітинової та олеїнової кислот збільшився. Тригліцериди та вільні жирні кислоти не виявили змін у їх складі жирних кислот.
7. Потрібно залишити відкритим, який механізм використовується для регулювання нової рівноваги метаболізму. Порівняння з літературою дозволяє зробити висновок, що незалежно від його причини посилений ліполіз з одночасним посиленням β-окислення та калорійного метаболізму призводять до однакових змін субстрату та метаболітів у крові.
Резюме
1. Вплив повного голодування протягом 18-34 днів на ряд метаболічних параметрів вивчали у групі з п'яти добровольців чоловічої та п'яти жіночої статі.
2. Голодування не спричиняло змін у рівнях активності сироватки GOT, GPT та CPK.
3. Суттєвого впливу на рівень глюкози в крові не спостерігалося; крім збільшення на другий день голодування, значення пірувату також залишаються незмінними.
4. Починаючи з першого дня голодування, рівень β-гідроксибутирату та ацетоацетату в сироватці крові поступово збільшувався протягом усього періоду голодування. Одночасно спостерігалося збільшення співвідношення β-гідроксибутират/ацетоацетат.
5. Жодних доказів „гіперліпемії голоду” отримати не вдалося. Навпаки, під час голодування спостерігалося зниження загальної кількості жирів, тригліцеридів, ефірів холестерину та вільного холестерину в сироватці крові; крім того, за перші три дні періоду годування не було помітно суттєвого збільшення цих значень. Значних змін у рівні фосфоліпідів та рівня вільних жирних кислот не виявлено.
6. У структурі жирних кислот різних ліпідних фракцій спостерігалися такі зміни: а) зменшення лінолевої кислоти та збільшення пальмітинової та олеїнової кислоти в ефірах холестерину та б) зменшення стеаринової кислоти та збільшення пальмітинової і олеїнової кислоти у фосфоліпідах. Істотних змін у структурі жирних кислот у тригліцеридах та вільних жирних кислотах не виявлено.
7. Механізми регулювання, за допомогою яких за умов досліджень отримують нову рівновагу метаболізму, ще не зовсім зрозумілі. Однак, виходячи з результатів, отриманих у цьому дослідженні, та даних, повідомлених іншими дослідниками, виявиться, що, незалежно від його першопричини, посилений ліполіз у поєднанні з посиленням β-окислення та "калоригенною метаболічною ситуацією" завжди спричиняє однакові зміни метаболітів крові.
Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.