Зміна способу життя Баланс пошуку - ЗОЛОТО
У всіх моїх "Feel Good Books" і в безлічі журналів, на які я натрапляю, я усвідомлюю, що це абсолютно зараз, щоб думати, що ... Дієта в минулому. Тепер ти повинен наситити свої почуття і їсти, поки не наситишся, ось і все, і це найголовніше.
Загалом, я вважаю, що це хороший початок.
Це допомогло мені перестати звинувачувати себе в місяці, що послідували за моєю «кризою». Це допомогло мені перестати звинувачувати себе, але також дуже допомогло продовжувати не мати можливості застібати джинси на ґудзики.
Ах, це точно, приємно їсти все, що завгодно.
Більше того, у своїх книгах «Відчувай себе добре» і в багатьох журналах, які я читав, я зрозумів, що це було трохи модно так думати: дієти закінчилися, потрібно довіряти своєму почуттю ситості і достатньо їсти, це все, що важливо.
Так цілком. Ми скажемо, що це хороший початок.
Це допомогло мені очиститися від провини протягом наступних кількох місяців після моєї "придатності". Це допомогло зняти мою провину, і справді допомогло мені продовжувати не в змозі закрити джинси.
Але насправді проблема в тому, що криві не рівномірно. Ми не всі схожі на Кристал Ренн і гармонійно набираємо вагу ... Це щастя, якого я просто не маю.
Отже, прибув червень, і я був у Парижі в кафе де Флор із Софі. Ми випивали склянку троянди, і я спостерігаю, як вона жує чіп за чіпом. Вона любила кожного, як завжди, і як завжди, її силует був ідеальним.
І як завжди, я розповідав їй всю свою життєву історію, включаючи свої пригоди з вагою.
Я запитав її, як вона залишається такою ідеальною навіть після 40 років. Вона розповіла мені свій фокус.
І щось клацнуло.
Мене надихнуло не те, що вона їла ... Ні, мене спало те, що вона придумала, як насправді харчуватися. З її смаками, її бажаннями і навіть стилем життя. Наприклад, вона весь час обідає у Flore, тому вона інтегрувала їхнє меню в те, як вона харчується.
І відразу після того, як вона закінчила розповідати мені все про це, вона сказала мені щось, що мене просто розчарувало ...
"І звичайно, ви забуваєте, що слово десерт коли-небудь існувало".
Ні ні. Це так неможливо для мене. Ні, ні, ні, ні. Я маю свої правила. І мої правила, вони тверді, як залізо ... Вони такі:
- Кожен сніданок повинен складатися з тостів з маслом. Справжнє солоне масло. І мед, звичайно.
- І хліб. Кожен прийом їжі повинен мати хліб. Мій тато навчив мене цього, просто навчивши сервірувати стіл ("Де вода? А хліб? Де хліб!?")
- Життя не варто жити без келиха вина та 12 чашок кави на день.
- Життя не варто жити без закусок. А закуска визначається як ласощі, яке ви можете замочити у своєму чаї.
- Кожен прийом їжі повинен закінчуватися чимось солодким, інакше це не справжня їжа, а отже, не справжнє життя.
О так, у мене є кілька інших слів для життя:
- Кожна крута курка, яка поважає себе, не робить фізичних вправ, оскільки фізичні вправи - це не круто. Ви коли-небудь бачили, як Шарлотта Генсбур займається вправами? Ні !
І все ж, коли Софі говорила зі мною про те, як вона себе годує, її простота та обґрунтованість надихнули мене.
Я добре подивився свої “правила” і зрозумів, що всі вони були досить дурні.
Точно тоді я почав змінювати речі.
Я почав з відмови від хліба. Не повністю, зауважте, але раніше я була тією дівчиною в ресторані, яка допила цілий кошик хліба до того, як закуски прибули ... І я весь час їжу на вулиці.
Я перестав їсти десерти. Не всі десерти, лише переважно торти та морозиво. Я хотів побачити, що таке закінчення трапези без чогось солодкого.
І ці два були однаковими. Спочатку це трохи важко, потім до цього звикаєш, а потім в кінцевому підсумку зовсім забуваєш поглянути на десертне меню.
Через кілька тижнів я це і зробив. Але завжди були б винятки, бо винятки - це частина життя. Я залишався в спокої щодо них.
Я відразу відчув позитивні наслідки. І не лише на моїй талії, але й на моєму самооцінку. Я міг їсти інакше, не будучи повністю розчарованим. Усвідомлення моїх "правил" було не чим іншим, а шкідливими звичками, за якими ховався, не дуже розуміючи, чому мені потрібно змінити систему, яка працювала до того часу - навіть таку хаотичну систему, як та, яку я мав.
І я думаю, що нарешті зрозумів, що якщо я набрав трохи ваги, це моє тіло підказувало мені, що воно втомилося поглинати мої надмірності. Я повинен був побачити це прибуває…. Я завжди їв усе, що хотів, коли завгодно. Після 30 ударів машина трохи розгубилася. Метаболізм просто не стосується вашого шоколадного пудингу або третього келиха вина, як це було раніше.
Це змусило насправді зупинитися і задуматися про своє здоров’я. Набираючи вагу, для мене це ніколи не було лише косметичною проблемою чи гордістю чи модою.
У моїй родині багато діабету ІІ типу. І за моїми німими правилами це звисало прямо перед моїм обличчям.
Знайшовши підбадьорення у своєму прогресі, я прочитав цілу купу книг про харчування та застосував деякі нові принципи, які, здавалося, працювали для мене. Я переробив весь свій спосіб харчування.
Ні, це не було дотримання якоїсь дієти. Ні, не рахуючи калорій. І це не переставало їсти те, що я люблю їсти.
Це просто узгоджувало мій спосіб харчування з моїми смаками та способом життя. І це насправді особисто. Ніхто інший не може зробити це за вас, і це б не мало жодної мети, якби я сказав вам, що я їв. Це не влаштовує нікого, крім мене самого.
Минуло три місяці, відколи це натиснуло на мене. Три місяці - це не дуже багато часу, і я все ще ламаю голову над тим, як прогодуватися. Я змінююся повільно, по одній справі.
Я повільно адаптуюся до того, де живу: якщо для початку Нью-Йорк - пекло, ви швидко зможете зрозуміти, що на кожному розі є безліч смачних корисних страв.
У мене є гігантська Whole Foods просто по вулиці та чудовий Фермерський ринок через день.
У ці вихідні, зачинений у будинку, бо не такий вже й ураган, я готував. Минули місяці, як я розпалив піч. Я забув, як це приємно.
Я вже не щоранку їм тости та масло. Тим не менш, було б глупо намагатися тут харчуватися як французький. Нічого не смакує однаково. Навіть не французьке вино, воно якось занадто солодке ... Якщо ви хочете добре червоне, вам справді доведеться йти шукати.
До речі, я й досі щодня випиваю келих вина. Лише один, крім, ви знаєте, винятків.
І я схудла.
Я далекий від того, щоб бути худим у Нью-Йорку, і це зовсім не моя мета, але я повернувся до ваги, яку знав, і ваги, яку відчуваю найбільше сам.
Тепер мої друзі просять мене бути їхнім тренером по зниженню ваги, який надихнувся мною ... І це просто мене розбиває.
Це смішно ... Я ніколи не вважав себе здатним до змін. І все-таки, мені цікаво, чи я просто мрію тут. Я відчуваю таке сильне почуття рівноваги, і я сподіваюся продовжувати так все життя.
Але найбожевільніше, що я знайшов, я розповім вам наступного разу!