Змішаний салат з мідіями - рецепти їжі за столом

Інгредієнти

  • 1 л мідій бушо
  • 1 батавія
  • 1 помідор
  • 1 цибулина
  • цибуля цибуля
  • 10 мл свіжих вершків
  • 1 лимон
  • 10 рожевих ягід
  • солоний перець

Підготовка

Мідії зішкребти і промити великою кількістю води. Підрум’яніть їх у запіканці з лимонним соком, 10 мл води, сіллю та перцем. Доведіть до сильного вогню, час від часу помішуйте і виймайте мідії, коли вони відкриваються. Злийте їх і очистіть від шкірки.

змішаний

Пропустіть сік через китайця і зменште його наполовину. Заповідник.

Вимити, віджати і почистити салат. Очистіть і подрібніть цибулю.

Помийте і наріжте кубиками помідор.

Змішайте сік мідій з крем-кремом. Сіль і перець.

Розділіть салат на кожній тарілці з мідіями, нарізаними кубиками помідорами та подрібненою цибулею.

Полийте салат соусом і посипте кількома гілочками подрібненої цибулі-луку та подрібнених рожевих ягід.