Змішаний салат з нутрощами, морквою та цибулею - салати Тетяни
Смажене або відварене м’ясо додають до овочевих салатів, щоб додати їжі страву. Замість звичної грудки або філе можна зробити оригінальну і смачну закуску з курячих шлуночків. Цей побічний продукт допоможе урізноманітнити як повсякденний, так і святковий стіл.
Курячі шлуночки вважаються дуже корисним продуктом для людського організму, оскільки містять велику кількість білка, заліза, фолієвої кислоти та вітамінів (групи В, Е). Крім того, закуска, доповнена курячими шлуночками, дієтичніша за будь-яку іншу м’ясну страву. Калорійність субпродуктів становить лише 120 калорій на 100 грам.
Змішаний салат з нутрощами, морквою та цибулею
Для приготування цього салату вам знадобляться такі інгредієнти:
- Курячий шлуночок - 500 г.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Майонез - за смаком
- Сіль - за смаком
Щоб отримати смачний салат, спочатку потрібно приготувати курячий шлунок за всіма кулінарними правилами, які стосуються субпродуктів. Технологічний процес обробки шлунків та подальшого їх варіння вимагає часу, оскільки це займає не менше 2 годин, незалежно від кількості продукту. Щоб курячі шлунки були м’якими, слід ретельно проводити процес очищення, оскільки цей орган містить не тільки шкіру, але і жир. Продукт чистять у кількох місцях.
Змішаний салат з кишечником, морквою та цибулею - це не тільки смачний та незвичайний салат, але й корисний для вашого організму. Він містить багато поживних речовин і вітамінів, які потрібні вашому організму. Наприклад, курячі шлунки містять багато клітковини, що позитивно впливає на травлення і є природним сорбентом. Вони також містять багато мікро- та макроелементів, необхідних для повноцінного функціонування організму: кальцій, фосфор, мідь, калій, натрій, залізо, цинк та інші. Вітамінами, які він містить, є ніацин, фолієва кислота, пантотенова кислота, аскорбінова кислота та рибофлавін. Цибуля багата вітамінами групи В, С і Е, а також такими мінералами, як залізо, цинк, сірка, магній, фосфор, кальцій, калій, натрій, мідь та йод. Через вміст аліцину цибуля є антибіотиком та має протигрибкову дію. У моркві багато вітаміну А, який покращує зір. У народній медицині його використовують як сечогінний та проносний засіб.
Зробіть цей салат в домашніх умовах і переконайтесь самі, наскільки він корисний і смачний.