Змішаний салат з тонкими скибочками ростбіфу

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 600 г вареного (і холодного) ростбіфа
  • 2 маленькі ендівії
  • 200 г Пагони салату
  • 1 червона цибулина
  • 150 г овечого томме
  • 2 ст. білий винний оцет
  • 4 ст. ложки Нейтральна олія (ріпак (арахіс тощо))
  • 1 ст. рівень гірчиці Мо
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = низькі

Етапи підготовки

  1. Видаліть листя з маленької ендівії. Швидко пропустіть їх під водою і витріть насухо. Натерти овече молоко. Очистіть і наріжте червону цибулю тонкими кільцями. Пропустіть листя салату під холодною водою і відіжміть.
  2. Приготуйте вінегрет, змішавши білий винний оцет, гірчицю Мо, сіль і перець. Додайте олію під час збивання.
  3. Наріжте приготовлену ростбіф тонкими скибочками. На кожній тарілці розділіть листя салату, листя ендівії та кільця цибулі. Злегка полийте винегретом, додайте тонкі скибочки ростбіфу та тертий сир з овечого молока. Подавайте охолодженим у супроводі соусу.

Поради та рекомендації щодо салату в суміші з тонкими скибочками ростбіфу

Завжди готуйте салати, що продаються в пакетиках, під прісною водою перед тим, як їх споживати.

салат