Дитина не потребує особливих та вишуканих сучасних страв для матері
Що стосується їжі, я не екстреміст. Навпаки, я намагаюся дати своїй дитині якомога більше свободи у виборі того, що вона хоче, коли хоче і скільки хоче їсти. Якщо я все-таки втручаюся в "що" і "коли", тому що іноді йому хочеться шоколаду о 12 ночі, або він грається з ним і не хоче їсти, на "скільки" я поважаю його рішення на 100%. Загалом, коли мова заходить про дітей, „скільки” відображає стурбованість батьків бачити, як вони їдять більше.
Якщо моя дочка хоче з’їсти лише 4 глотки, це все, що вона їсть. Коли він говорить "готовий", він "готовий".
Щодо "чого", якщо він не хоче чогось, що є у нього за столом, я не наполягаю і не даю йому це потай. Хіба він не хоче м’яса в супі? Добре. Він просто хоче солінь? Чудово мені. Закон про компенсацію дуже добре працює для дітей, якщо вони зараз нічого не їдять, згодом вони будуть їсти краще.
Батьки визначають, що їсть дитина, а дитина визначає, скільки їсть.
Валерія Гердея, лікар первинної ланки
Їжа часто є одержимістю матерів, і чим більше ми звертаємо на неї увагу, тим більше дітей будуть чинити опір. Я відвідала соціальні медіа для батьків, захід, на який приїжджали різні спеціалісти, які мають навички у галузі виховання дітей, і я була рада почути, як дієтолог Михаела Біліч просить більш спокійного ставлення до харчування дитини. Я не завжди резонуюся з підходом Михаели Біліч, але сьогодні я дуже оцінив те, що вона сказала. Я залишаю нижче кілька ідей з її виступу.
Для дитини здорове означає жирне та поживне. Між вареною картоплею та смаженою дитина вибере ту, яка їсть краще - смажена картопля на 450 калорій, замість вареної, на 90 калорій. Це пов’язано з інстинктом виживання дитини. Цей інстинкт змушує дитину вибирати їжу, насичену калоріями, найпростішу для пережовування та найбільш ситну на смак.
Якщо ми прагнемо навчити маленьку дитину віддавати перевагу овочам, салатам тощо, у нас не вийде, ми будемо боротися проти його інстинктів.
Дітям потрібні вуглеводи, які вони можуть приймати із солодощів або борошняних виробів. Дитина, яка завжди в русі, потребує цього палива. Від нас, мам, залежить баланс від солодощів до борошна, яких ми не повинні цуратися, даючи дитині.
Ми не повинні кардинально виключати солодощі з раціону дитини, але ми повинні виховувати його в тому, щоб сприймати солодощі не як їжу, а як продукт розслаблення, присвячений задоволенню. Я б тут не дуже йшла в цьому напрямку, Михаела Біліч сказала про солодке, що його слід вручати як нагороду. Я думаю, що якщо ми представимо дитині солодощі як щось, до чого він обмежив доступ, вона буде шукати його звичніше. Для мене солодощі - це частина нашого життя, ми не ховаємо їх по дому і не демонізуємо. Справді, ми повинні бути обережними, щоб не замінювати прийом їжі на день чимось солодким, і, з цієї точки зору, я погоджуюсь, що солодке - це не їжа.
Одним з найкращих критеріїв вибору їжі є простота. Не будемо вигадувати вишукані страви, наприклад, шукати рецепти тортів із борошном із непросіяного борошна та сиропом замість цукру. Давайте дітям молоко з цільним жиром і не замінюйте його знежиреним, соєвим або мигдальним молоком. Дітям не потрібно їсти дієтичний пиріг, який мама включила у свій раціон, вони мають інші потреби, ніж батьки. Їм не потрібний підсолоджувач. Обмежувальне харчування матері не для дитини. Краще давайте дитині домашній пиріг, виготовлений за простим, класичним рецептом, у невеликих кількостях і рідше. Будь-яка дитина, яка вирощена з домашньою їжею, є ситою дитиною.
Як ми дізнаємось, чи їсть дитина достатньо? Найкращий аргумент - це їх фігура. Коли дитина здорова, активна і нормальна вага означає, що вона їсть достатньо. Нормальний силует, оцінений охіометрично, дає нам відповідь.
Дуже важливим у розробці збалансованого харчування є емоційний фактор. Давайте встигнемо сісти за дитину за стіл і, що важливо, каже Михайла Біліч, їсти з ним одну їжу. Якщо нам вдасться залучити його до приготування їжі, набагато краще. Дитина, яка має проблеми із зайвою вагою, приховує, найчастіше, емоційні труднощі, маючи проблеми в емоційному зв’язку з батьками. Дитина із зайвою вагою не врівноважений.
Михаела Біліч не стала наголошувати на тому, що спільна трапеза - це надзвичайна можливість пов’язати емоційний баланс дитини, але це було легко зрозуміти зі слів.