Зміст, процес, кар’єра вивчення харчової науки

Чому салат корисніший за піцу? Ступінь з харчової науки відкриває вам секрети людського харчування. Високий науковий рівень дозволяє створювати обґрунтовані аналізи функції та взаємодії обміну речовин, їжі та здоров’я. Ви станете експертом у всіх аспектах харчування, і ви будете затребуваним фахівцем у всіх галузях, пов’язаних з харчовими продуктами.

Якого змісту я можу очікувати?

На початку наукового ступеня з питань харчування ви будете відвідувати курси з основ наук. Будьте за своїм графіком хімія, біологія, фізика і математика. Ви також придбаєте основи предмета в перших семестрах навчання. До них належать:

Харчовий аналіз
анатомія
фізіологія
Органічна хімія
мікробіологія
Харчова хімія
Харчова токсикологія
гігієна
Фізіологія обміну речовин
Виробництво продуктів харчування

У подальшому курсі ви обираєте поглиблені галузі науки про харчування, щоб спеціалізуватися. Можливі спеціалізації:

Психологія консультування
Датчики
Харчові дослідження
Управління якістю
паразитологія
Маркетинг та харчова промисловість
Соціологія харчування

Найпопулярніші курси

Задайте своє питання нинішнім студентам

Які-небудь питання?

Вас цікавить харчування та здоров'я? Ви бажаєте допомогти іншим збалансовано харчуватися і тим самим полегшити або запобігти захворюванням? Але ви не хочете проводити весь час у лекційному залі? Тоді Міжнародний університет IUBH пропонує вам правильне рішення для 6-семестрового бакалавра з харчових наук (бакалавра) як дистанційного навчання.

Наприклад, під час дистанційного навчання ви дізнаєтесь, які біохімічні процеси відбуваються в організмі, отримаєте уявлення про анатомію та фізіологію та розберетесь із предметною областю харчової науки. Ви також придбаєте навички маркетингу та навичок бесіди. Завдяки наявним спеціалізаціям, таким як управління лікарнями чи системою харчування, ви маєте право на певний професійний напрямок. До речі: Після закінчення ви можете розпочати сертифікаційний курс, щоб стати дієтологом.

Процедура та висновок

Бакалаврський курс науки про харчування зазвичай триває 6 семестрів. Вашою першою професійною кваліфікацією буде Бакалавр наук (B. Sc.) Або рідше Бакалавр мистецтв (Б. А.).

Під час навчання ви будете відвідувати лекції, Семінари і Вправи і свинцю намагається та стажування в лабораторії. Багато навчальних курсів включають кілька тижнів Стажування в компанії в процесі навчання. Тут ви можете підготувати свою кар’єру, встановивши контакти та перевіривши свої навички під час навчання.

В кінці навчання є бакалаврська робота як останнє обстеження. Зазвичай це набуває форми письмової розробки конкретного наукового питання. Іноді ви також можете написати це як експериментальну роботу. У цьому випадку ваша дипломна робота включає підготовку, реалізацію та аналіз практичного експерименту.

Якщо ви хочете спеціалізуватися ще більше, ви можете перейти до просунутих Диплом магістра зосередитись на окремому дослідницькому фокусі. З випускним Магістр наук (M. Sc.) Або Магістр мистецтв (M.A.) Ви можете зробити докторську ступінь або працювати на керівній посаді.

Які умови я повинен заповнити?

Для навчання в університеті вам потрібна загальний або предметно-специфічні Кваліфікація вступу до університету. Якщо ви хочете навчатися в технічному коледжі чи Університеті прикладних наук, цього досить Кваліфікація вступу до університету. Деякі університети мають науковий ступінь з питань харчування Numerus clausus (NC). У цьому випадку вам потрібна певна середня оцінка в Abitur або технічному дипломі. Поточні значення NC знаходяться між 1.6 та 2.0. Ви можете отримати більше інформації про вимоги до навчання та заявку в консультативній службі студентів відповідного інституту харчової науки.

Чи правильний курс для мене?

Чи знаєте ви, що криється за продуктами полуничний шпинат та комацуна? Якщо ні, то ви пізнаєте їх, вивчаючи харчування. Для вивчення цієї теми не обов’язково бути ідеальним садівником або кулінаром. A базове наукове розуміння а інтерес до біології та хімії набагато важливіший. Якщо ви пройшли курс природознавства в школі, це дуже гарна передумова.

Якість Володіння англійською мовою допоможе вам з англомовною спеціалізованою літературою. Залежно від галузі спеціалізації, вам теж слід сильні комунікативні навички і бути співчутливим. Наприклад, у дієтологічному консультуванні головну роль відіграє психологія.

Один предмет, багато імен

Якщо ви шукаєте науковий ступінь з питань харчування, ви зустрінете різні імена. Цей предмет має багато різні імена, іноді є лише в спеціалізована форма і дуже часто є частиною загального курсу екотрофології. Наступні терміни позначають ступінь в галузі харчування:

Харчова наука
Харчова терапія
Харчування та освіта споживачів
здоров'я та харчування
Харчування людини
Клінічне харчування

Різниця між предметами харчової науки та харчової наукою полягає в тому, що остання є наукою про харчові культури Побутові науки включає. Окрім здорового харчування, екотрофологія стосується й інших аспектів догляду та догляду за людьми. Сюди входять економічне та гігієнічне ведення домашнього господарства, здорове харчування та соціальна участь.

Поточні оголошення про роботу

Через ваші налаштування файлів cookie логотипи компанії не відображаються. Ви можете налаштувати налаштування файлів cookie одним клацанням миші.

Я погоджуюсь на те, щоб мені відображався зовнішній вміст від StepStone. Це дозволяє передавати персональні дані на сторонні платформи. Прочитайте більше про нашу політику конфіденційності.

Професія, кар'єра та зарплата

Ваші можливості для кар’єри після вивчення науки про харчування є хорошими. У нашому суспільстві харчування відіграє важливу роль у все більшій кількості сфер. школи запровадити здорову їжу в навчальну програму, оскільки багато дітей мають проблеми з вагою. Компанії пропонують здорову їжу в їдальні, щоб підтримувати своїх працівників у формі та продуктивно. Їжа також стає дедалі більше продуктом способу життя. Веганські, вегетаріанські та органічні страви не тільки заповнюють полиці супермаркетів, але й меню в модних ресторанах. харчова промисловість є однією з найбільш привабливих галузей для дієтологів. Іншими роботодавцями є:

сервіс провайдер
Влада
Довідкові центри
Заклади освіти та догляду
Клініки
Фармацевтична промисловість

Завдяки вашим широким знанням у галузі харчування та медицини для вас відкрито багато сфер діяльності:

Розробка продукту
Управління якістю
Поради щодо харчування та споживачів
Сім'я та допомога для розвитку
Тестування продуктів харчування
дослідження
Викладання
Управління заводом або відділом

Зарплата різниться залежно від галузі, досвіду роботи та посади. Навіть початкова зарплата в середньому становить 2800 євро брутто на місяць. У міру зростання вашого професійного досвіду ваш дохід збільшується Від 3000 до 4500 євро брутто на місяць. Якщо ви хочете працювати дієтологом, ваша зарплата менш висока і становить близько 2500 євро брутто. Однак якщо ви працюєте керівником відділу з управління якістю у великій компанії, можлива валова зарплата в розмірі 6000 євро на місяць.