Значення заліза в дитячому харчуванні

До однорічного віку споживання заліза життєво важливо для розвитку малюка. Залізо є основною поживною речовиною для виробництва гемоглобіну в крові, який оксигенує всі органи та тканини в організмі. Без цього і мозок, і решта систем організму уповільнюються, а це означає, що дитина почне біологічно несприятливий старт у житті. Дефіцит заліза є серйозною проблемою як для дорослих, так і для дітей, але у немовлят до року ми говоримо про потенційну причину когнітивної та фізичної відсталості.

Доношені новонароджені матері, які не стикаються з особливими проблемами зі здоров’ям (хронічна анемія або діабет), з’являються у світі з достатніми запасами заліза, яких вони зазвичай досягають у віці до півроку. І якщо дитина знаходиться на грудному вигодовуванні або споживає суміш із аптеки, особливо багату на залізо, його абсорбційна та асиміляційна здатність є оптимальною. Якщо дитина народилася недоношеною або недостатньою вагою, то кількість заліза в його організмі, ймовірно, буде недостатньою, що вимагає додаткових заходів до перших чотирьох-шести місяців життя.

Однак після піврічного порогу всі немовлята потребують дієти, яка включає 11 міліграм заліза на день, згідно з педіатричними рекомендаціями. Незалежно від того, продовжує грудне вигодовування чи ні, після цього віку дорослий або дорослі, які доглядають за ним, повинні розробити різноманітний план годування, який ставить його біологічні потреби на перше місце. Також приємно знати, що класичне коров’яче молоко та молочні продукти пригнічують або навіть блокують засвоєння цієї речовини, тому завжди вибирайте збагачені залізом молочні суміші.

Їжа, придатна для збалансованого споживання заліза

1. Крупи для дітей. Вони повинні містити принаймні 45% рекомендованої дози на етикетці.

2. Пюре з м’яса, овочів (картопля, горох, коріння) та темної зелені (шпинат або капуста).

3. Фрукти з високим вмістом вітаміну С (цитрусові, дині, ківі, ягоди), які, як доведено, посилюють засвоєння дитиною заліза в їжі.

---