Знайдіть плоский живіт за допомогою цих 10-денних меню журналу Santé

Жиросжигатель, легко засвоюваний, ситний і смачний: ось 10-денне меню, яке можна знизити навколо шлунку всього за десять днів. Завдяки добре підібраним і легко засвоюваним продуктам, не потрібно розстібати штани в кінці їжі !

Ці спеціальні меню та рецепти з плоским животом були розроблені Жилем Дре, дієтологом центру талассотерапії Карнак.

Меню з плоским животом: 1 день

Сніданок: чай або кава без цукру • 2 скибочки білого заквасного хліба (40 г) • 10 г вершкового масла • 1 скибочка очищеної шинки • 1 натуральний йогурт
Перекус: компот з яблук та ківі
Обід: вінегрет із салату з баранини (1 ч. ложка волоського горіха) • Теляча відбивна, солодкий картопляний та гороховий крем
Перекус: сезонні фрукти
Обідати: спаржевий вінегрет (1 ч. ложка олії ріпаку) • 2 яйця омлет • Кабачки на пару з базиліком (1 ч. ложка оливкової олії) • Звичайний соєвий йогурт

Рецепт відбивної з телятини, солодкий картопляний та гороховий крем
На 4 чол. 800 г батату, 160 г гороху, 2 ст. до с. 15% легких вершків, 4 нежирних відбивних з телятини, 1 ст. до с. оливкова олія, сіль, перець, свіжа зелень.

Почистіть солодку картоплю і наріжте їх соломкою. Зварити в підсоленому окропі. Злити. Зварити горох у підсоленому окропі. Злити, охолодити і змішати з вершками. Розігрійте змащену маслом антипригарну сковороду. Приправте телячі відбивні та обсмажуйте їх з кожного боку. Продовжуйте готувати в духовці при температурі 220 ° C близько 15 хвилин: м’ясо має бути м’яким і рожевим. Заправте м’ясо скибочками солодкої картоплі, приправте і покрийте кремом гороху. Прикрасити свіжою зеленню.

Меню з плоским животом: день 2

Сніданок: чай або кава без цукру • 200 мл мигдального соку • 50 г вівсяних пластівців • ½ банан
Перекус: 6 мигдалю
Обід: нарізаний нарізаний кріп з апельсином (1 ч. ложка ріпакової олії) • 130 г курячого філе у фрікасі (1 ч. ложка оливкової олії) • 150 г лободи • 100 г 0% сиру з малиновим кулі
Перекус: груша, зварена у вині
Обідати: морквяний велюте • 100 г стейка минтая • Пюре з селери (1 ст. л. оливкової олії)

Меню з плоским животом: день 3

Сніданок: чай або кава без цукру • 100 г манної крупи в рисовому соку • 1 скибочка грудки індички • 150 мл морквяного соку
Перекус: сезонні фрукти
Обід: ремолад креветок з чистотілом • 130 г свинячої вирізки • 150 г картоплі, приготованої на пару (1 чайна ложка оливкової олії) • Звичайний овечий йогурт
Перекус: яблучний соус • 2 рисових коржа
Обідати: гаспачо • Мідії марієр • Зелений салат (1 ч. ложка олії ріпаку)

Рецепт гамба-ремуладу з чистотілом
На 4 чол. 20 креветок, 1 зварене круто яйце, 1 ст. до с. гірчиці, 4 ст. до с. 0% сиру, 200 г тертого чистотілу, 1 яблуко-бабуся, сік 1/2 лимона, сіль, цибуля.

Приправте креветки і варіть їх на пару. Розріжте їх навпіл уздовж. Подрібніть яйце і гірчицю, очищену від шкірки, у кухонному комбайні. Додати сир, перемішати і посолити. Змішайте селеру з цим майонезом. Розкладіть куполовидний селера в центрі тарілки. Розкладіть навколо хвостики креветок. Наріжте яблуко на смужки з мандоліною і трохи лимонуйте, щоб запобігти потемнінню. Додайте в тарілку, прикрасьте цибулею.

Меню з плоским животом: день 4

Pпообідали: чай або кава без цукру • 2 кракоти • 1 варене яйце • 2 звичайних печива
Перекус: сезонні фрукти
Обід: помідори з базиліком (1 чайна ложка оливкової олії) • 150 г нуту • 130 г курячої грудки (1 чайна ложка оливкової олії) • Все кокосове
Перекус: 2 кукурудзяних коржа • Персиковий мармелад
Обідати: серце з пальмового салату (1 ч. ложка олії ріпаку) • 2 скибочки знежиреної пармської шинки • 200 г бурякового пюре (1 ч. ложка горіхової олії)

Всі рецепти кокосового горіха
На 4 чол. 3 ст. до с. знежиреного молока, 8 ст. до с. кокосового молока, ¼ ч. л. до с. агарового агару, 100 г 0% сиру, 2 яєчних білка, 1 ст. до с. цукрової пудри, 1 ч. л. до с. тертого кокоса. Для соєвого крему: 5 ст. до с. кокосового молока, 5 ст. до с. соєвого крему, 5 ст. до с. знежирене молоко.

Змішайте молоко і кокосове молоко. Доведіть до кипіння, додайте агар-агар і перемішайте, щоб розчинився. Дайте охолонути. Розмішати сир. Збийте яєчні білки з цукровою пудрою. Акуратно складіть у попередній пристрій. Підсолодити на свій смак. Додайте тертий кокос і перемішайте. Розкладіть у 4 кола з нержавіючої сталі та відкладіть у холодильник.
Для соєвого крему змішайте соєвий крем, кокосове молоко та знежирене протягом 10 хвилин. Підсолодити за смаком. Виверніть кокос на тарілках і подайте з соєвим кремом.

Меню з плоским животом: день 5

Сніданок: чай або кава без цукру • 2 скибочки білого хліба (40 г) • 1 ч. л. до с. мигдальне пюре • Мармелад з яблуко-манго
Перекус: сезонні фрукти
Обід: 150 г табуле з м’ятою (1 чайна ложка оливкової олії) • Панірована баранина з морквяним тагіном • 30 г козячого сиру
Перекус: 2 кукурудзяні коржі • Сезонні фрукти
Обідати: цибуля-порей вінегрет (1 ч. ложка олії ріпаку) • 100 г шампуру гребінців або гребінців • Пюре з коренів селери (1 ч. ложка оливкової олії)

Рецепт з баранини в паніровці та морквяний тагін
На 4 чол. 50 г пряників, 1 стійка баранини (12 підготовлених і знежирених ребер), fleur de sel і свіжомелений перець, 800 г моркви, 2 апельсини для соку, 1 зубчик часнику, 1 великий шалот, 1 пучок коріандру, 1 ст. до с. оливкової олії, 1 ч. л. до с. насіння кмину, ½ ч. л. до с. меленої кориці, 1 основний кубик, 300 мл води.

Висушіть пряники в духовці при температурі 120 ° C і покладіть їх у блендер, щоб зробити сухарі. Увійдіть у квадрат на антипригарній сковороді, приправте його і обмажте пряниками. Покладіть на деко і випікайте 10 хв при 180 ° C. Дайте виділитися з духовки на аркуші алюмінієвої фольги протягом 10 хвилин, а потім поверніть у духовку на 10 хвилин при 180 ° C. Очистіть моркву, розімніть її на флейті і наріжте тонкими скибочками мандоліни. Видавіть апельсини, очистіть від шкірки і дрібно наріжте часник і цибулю-шалот. Налийте олію в запіканку, підсмажте часник і цибулю-шалот зі спеціями. Додайте моркву, подрібнену кінзу і розсипаний бульйонний куб. Потім перемішайте, збризніть апельсиновим соком і 300 мл води. Посолити, поперчити. Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин на повільному вогні. Подавайте до м’яса.

Меню з плоским животом: день 6

Сніданок: чай або кава без цукру • 200 мл соку фундука • 50 г кукурудзяних пластівців • 1 шматочок очищеної шинки
Перекус: сезонні фрукти
Обід: 150 г обсмажених креветок (1 ч. Ложка соєвої олії) • Помідори, фаршировані 150 г лободи (1 ч. Ложка оливкової олії) • 30 г овечого сиру
Перекус: сезонні фрукти
Обідати: грибове грибів • Філе кефалі з баклажанами та ікрою цибулі-порею) • Звичайний соєвий йогурт

Рецепт філе червоного кефалі з ікрою баклажанів та цибулі-порею
На 4 чол. 200 г баклажанів, ½ пучка базиліка, 12 дитячої цибулі-порею, свіжомеленої солі і перцю, 4 філе кефалі по 150 г, 1 ч. Л. до с. оливкова олія

Очистіть, помийте і наріжте баклажани кубиками. Готуйте на пару 15 хвилин, а потім розімніть виделкою. Додайте подрібнений базилік і приправте. Паруйте міні-граблі. Злити, освіжити і відкласти. Злегка підрум’яніть філе кефалі на антипригарному посуді: варіть 3 хвилини, переверніть філе і зніміть сковороду з вогню. Розкладіть порей, половину філе червоного кефалі, ікру з баклажанів, потім ще половину філе червоного кефалі на тарілках.

Меню з плоским животом: день 7

Сніданок: чай або кава без цукру • 4 сухарі • 10 г вершкового масла • 150 мл яблучного соку • Соєвий йогурт
Перекус: сезонні фрукти
Обід: редька а-ля крок • 120 г смаженої кролячої ніжки з зеленню (1 чайна ложка оливкової олії) • 150 г гречки • фондю зі шпинату (1 чайна ложка оливкової олії) оливкова) • 100 г козячого сиру
Перекус: 6 мигдалю
Вечеря: ½ лимонний авокадо 100 г курячого шашлику на грилі з ікрою баклажанів (1 ч. Ложка оливкової олії) • Зелений салат (1 ч. Ложка горіхової олії)

Меню з плоским животом: день 8

Сніданок: чай або кава без цукру • 2 скибочки білого хліба • 50 г вершкового сиру • Салат зі свіжих фруктів
Перекус: сезонні фрукти
Обід: буряковий вінегрет (1 ч. ложка горіхової олії) • 130 г свинячої вирізки з чебрецем • 150 г рису басмати • Шоколадний десерт з овочевим соком
Перекус: 2 пиріжки з рисової лободи • Компот з яблук
Обідати: зелений салат з волоськими горіхами (1 чайна ложка горіхової олії) • 100 г тріски у фользі • Зелена квасоля на пару

Меню з плоским животом: день 9

Сніданок: чай або кава без цукру • Молочний коктейль (1 соєвий йогурт + ½ склянки рисового молока + ½ банан + 2 абрикоси) • 4 мигдаль
Перекус: сезонні фрукти
Обід: терта морква з кедровими горішками • 130 г смаженої на сковороді курячої печінки (1 чайна ложка оливкової олії) • 150 г пряної манної крупи • 2 совки лимонного сорбету
Перекус: сезонні фрукти
Обідати: холодний суп з кабачків (1 ч. ложка оливкової олії) • Каре з індички (100 г) з фенхелем (1 ч. ложка оливкової олії) • 100 г сиру

Меню з плоским животом: день 10

Сніданок: чай або кава без цукру • 100 г рису з мигдальним соком • 1 яєчня з нарізаною кубиками шинкою • 150 мл томатного соку
Перекус: сезонні фрукти
Обід: салат з руколи (1 ч. ложка волоського горіха) • 150 г стейка лосося на грилі • 150 г червоної сочевиці • 30 г козячого сиру
Перекус: 2 рисові коржі • Полуниця
Обідати: дитячий салат зі шпинату • 2 скибочки курячої шинки • Пюре з моркви з кмином (1 ч. ложка оливкової олії)