Знайте, що глінтвейн; Доктор Експрес
- Невідомо точно, коли і хто вперше зробив глінтвейн, але вважається, що його використовували як "затверджувач" ті, хто працював на вулиці взимку.
- Натомість, як відомо, дистильовані напої з’явились 3000 років тому в ескімосах. Вони готували спирт з ферментованих водоростей і застосовували його лише в терапевтичних цілях.
- Глінтвейн з’явився в середземноморському районі, але популярний у скандинавських країнах. Зазвичай його готують з червоного вина, заправленого корицею, кардамоном, імбиром, гвоздикою та гіркими апельсинами. Його можна поєднувати з горілкою, аквавітом або коньяком, а також безалкогольними варіантами з фруктових соків.
- Родоначальник глінтвейну згадується в "Трактаті про їжу" роману Апіцій. Conditum Paradoxum - це суміш меду з невеликою кількістю вина, підігрітого та приправленого перцем, шафраном та соломкою.
- У середні віки глінтвейн вживали холодним і вважали ліками, навіть чистішими за воду, і рекомендували дітям. Гарячий лікер був присмачений медом, корицею, мускатним горіхом та імбиром.
- Сьогодні глінтвейн користується великим попитом у німців.
- Австрійці воліють гріти біле вино.
- Скандинави також додають лікер або горілку.
