Знаючи, як говорити про вино, коли ви нічого про нього не знаєте - iDealwine s blog on wine news
Існує аристократія мови, яка дозволяє тому, хто володіє нею, бути з усіх котеріїв, втручатися у всі розмови з відповідним нервом та доречністю. Що стосується вина, то існує дві категорії людей: ті, хто його знає, і ті, хто ні. Самі довільні категорії підрозділяються на дві підкатегорії між тими, хто це знає і хто дає про це знати, і тими, хто про це нічого не знає, але нехай це все одно відомо. Щоб уникнути приналежності до другого, зазвичай званого кухаря, необхідний мінімум підготовки.
Ось декілька готових до використання копій, щоб уникнути того, щоб їх залишити в графині та не висихати на дегустації.
Ситуація. Під час вечері вам подають злите вино, а серйозне повітря вашого господаря відчуває, що це великого калібру.
Позначте тайм-аут. Подивіться на келих, закрутіть вино, зробіть ковток із задоволенням, прийміть знаючий повітря і, насупившись, відпустіть: "яке вино!" "
Під час соціальних вечорів подібні фрази проходять дуже добре, нескінченно пристосовуються: «ми можемо відчути теруар позаду», «це марочні виноградаря», «це повністю відповідає своєму найменуванню», «Це типово для Махіна» ( погляньте на етикетку), "ми можемо легко впізнати стиль Шато Дюгену Гро-Кайо", "Мені це подобається", "це мене рухає", "це важко", "воно посилає дерево" тощо.
Для більш ліричних підійде кілька спогадів від глядачів кіно, наприклад: "Хіба ви не знаєте, про що він мені нагадує? Це був свого роду жарт, який ми випили в невеликій в’язниці в Бієн Хоа, не так далеко від Сайгону. "
Щоб перешкодити блокувальникам ходити по колу, скажіть: "Я не Лоуренс Арабський. Я не переходжу пустелю, не випивши "або" Молодь п'є газовану воду, а ветерани, дієтичну воду ".
Отже, низький профіль. Нехай це буде поверхнево, загально, якомога розмитіше: "сьогодні він смакує особливо смачно", "ми добре зробили його, декантували", "ще два-три роки в погребі це буде атомна бомба". І перепишіть, як тільки зможете, ці маленькі поради, які ніхто вам не суперечить: "Оскільки вони знизили врожайність, ми можемо відчути різницю", "розведення особливо успішне", "ви знали, що в вино? ".
Якщо з усім цим ви відчуваєте себе трохи пригніченими, бажаючи знати більше, не соромтеся: передплата на Revue du Vin de France, Винний путівник у вашій кишені, атлас, кілька дегустаційних курсів, покупки на iDealwine (особливо вина, яких ви не знаєте), і ви поступово станете обізнаними. З іншого боку цього успіху ви завжди знайдете гущавину, щоб сказати собі: «І скажи так, ти-сам-знаєш-там, ти просто повинен відкрити пляшку. А потім ви також дасте нам дегустаційний коментар ».
Іноді краще грати наївного.
Дізнайтеся більше про дегустацію
Потрібно розібратися зі своїми знаннями? Швидко вирушайте до розділу Discover wine !