Знання Бухінгера - лакто-вегетаріанська дієта Buchinger Klinik Bad Pyrmont

Центральним аспектом концепції BUCHINGER була і є лакто-вегетаріанська дієта, як це практикується в нашому домі сьогодні: Відповідно до похідного від латинського слова “vegetus”, що означає “свіжий”, Отто Бучінгер визначив “вегетаріанство “Як відмова від усього старого, мертвого, ледачого, ферментованого і особливо всього, що походить від мертвої тварини. Його визначення також включало утримання від алкогольних напоїв, гострих, гарячих або гострих страв та харчових продуктів, що переробляються промисловим способом.

Вегетаріанська дієта повинна характеризуватися малою кількістю молочних продуктів (макс. 300 мл/день) та яєць (кожні два дні), а також споживанням переважно парених овочів, великою кількістю салатів, свіжих фруктів, цільнозернового хліба та більшою кількістю холодного масла, ніж твердих жирів. Таким чином можна позбавити шлунок і кишечник, а проблеми з травленням через неправильне харчування можна уникнути майже повністю.

---