Знання про фітнес - це кава корисна чи шкідлива

Кава: чиста отрута або диво-засіб?

Кава - улюблений напій німців. Для багатьох немислимо починати день без кави. Протягом століть гарячий напій пили вдосталь у всьому світі та з будь-якої нагоди. Термін "кава" походить від арабського слова "qahwa" і означає щось на зразок стимулюючого напою. Але наскільки корисний корисний бульйон насправді? Тут думки розходяться. Ми досягли суті саме цього питання і дійшли до цікавих результатів.

Кава і що в ній

Ми знаємо каву лише як постачальника кофеїну. Окрім кофеїну, кава пропонує ще багато іншого: вона містить різні вітаміни групи В, вуглеводи, жири, воду, видимі білки та рослинні кислоти. Такі основи кави, як кофеїн, мінерали та ароматизатори. Значення інгредієнтів різняться залежно від того, чи вимірюються пропорції в сировині, смаженому продукті або чашці.

Однак вміст кофеїну в каві майже не змінюється в процесі смаження. Важливу роль тут відіграє препарат: наприклад, фільтруюча кава містить значно більше кофеїну, ніж еспресо. Менший вміст кофеїну в еспресо відбувається завдяки пресуванню його гарячою водою, тоді як вода у фільтруючій каві повільно протікає крізь неї, виділяючи більше ароматів і гірких речовин із кавового порошку.

Для гарної кави необхідне довге і ніжне смаження. Якщо кава смажиться занадто коротко, утворюються різні гіркі речовини, які атакують шлунок.

Ефект кави

У жінок речовина, що міститься в каві, діє вдвічі довше, ніж у чоловіків. Діти, молодь та вагітні жінки, навпаки, реагують на каву інакше, ніж люди похилого віку. Наприклад, у курців концентрація кофеїну в організмі має тенденцію до зниження швидше, ніж у некурящих. Застосування ліків також впливає на те, як і як довго діє кофеїн. Регулярне вживання кави може призвести до ефекту звикання на кофеїн. Але це не порівняно з сигаретами, алкоголем чи наркотиками. Наш генетичний склад впливає на те, як швидко кофеїн розщеплюється в нашому організмі. Тому кожен по-різному реагує на споживання кави.

Це також може бути частково причиною того, чому деякі люди реагують на каву сном, серцевими аритміями та порушеннями кровообігу, а інші ні. Тим, хто і так часто погано спить, слід або взагалі уникати кави, або випити останню чашку пізніше раннього дня.

Кавові міфи

З часом навколо кави почало циркулювати багато міфів і чуток - одні повна нісенітниця, інші не зовсім неправдиві. Уточнюємо.

Відповідно до старого міфу, холодна кава робить вас красивою. Це можна простежити до періоду бароко, коли витончена блідість вважалася ідеалом краси. Обличчя було відповідно яскравим, а губи червоними. Кава пилася холодною, бо гаряча кава мала б ефект на макіяж. З точки зору сьогодення цей міф - це, звичайно, повна фігня.
Кава має сечогінну дію лише на тих, хто її рідко п’є. Дослідження показали, що виділяється нами рідина приблизно відповідає кількості, яку ми вживаємо разом з кавою. Тож ця чутка теж помилкова.
Одним з найпопулярніших міфів про каву є те, що кава нездорова. З цього приводу наука ще не повністю згодна. Існує і приблизно стільки досліджень, які доводять, що кава нездорова, як і тих, які стверджують протилежне.

Що може зробити кава?

Ті, хто п’є каву, живуть довше. Однією з причин цього можуть бути поліфеноли в каві, які добре впливають на рівень холестерину - хороший холестерин одночасно підвищується, а поганий знижується. Знижується ризик розвитку артеріосклерозу та інфаркту.

Через судинорозширювальну дію, яка спричиняє падіння частоти серцевих скорочень, кофеїн у каві може мати навіть заспокійливу дію та сприяти концентрації уваги. Він також використовується фармацевтично при головному болі, астмі та серцевій недостатності. Кава має стабілізуючий ефект на концентрацію речовини, що передає дофамін. Статистично кажучи, кавомани рідше хворіють на хворобу Паркінсона.

Хлорогенова кислота, що міститься в каві, також може запобігати раку товстої кишки, передміхурової залози та печінки. Хлорогенова кислота також може позитивно впливати на обмін інсуліну. Хворому на цукровий діабет може бути добре випити чашку час від часу.

Скільки корисної кави?

Оцінка 36 досліджень із Сінгапуру та США показала, що люди, які випивають від трьох до п'яти чашок кави на день, рідше страждають на серцевий напад або інсульт, ніж ті, хто взагалі не п'є кави. Згідно з дослідженням, жінки, які випивали дві-три чашки на день, мали на 25 відсотків нижчий ризик смерті від ускладнень від серцево-судинних захворювань. У випадку раку та серцевих захворювань ризик смерті для споживачів впав на 18 відсотків.

Інші дослідження з Бразилії виявили збільшення активності сперми. Кава також готувала для підвищеного бажання та додаткового стимулювання мужності.

Крім того, численні дослідження також показали, що кавомани особливо сексуально активні. Однак у жінок було встановлено, що м’язова активність в матковій трубі була знижена, що, в свою чергу, може зменшити фертильність.

Схуднути за допомогою кави

Кава також може допомогти вам схуднути. Кофеїн забезпечує запуск нашого метаболізму, стимулює центральну нервову систему та стимулює спалювання жиру. Завдяки цьому спалюванню жиру розщеплюються як дієтичні жири, так і жири в організмі, і тому їх можна легше розщеплювати.

Схуднути з кавою найкраще працює, коли її п’ють чорною, без цукру та безпосередньо після їжі. Жодної дієти не слід дотримуватися лише за допомогою кави. Це призведе лише до ефекту йо-йо або проблем зі здоров'ям. Має сенс включити каву в дієтичний раціон з достатньою кількістю вітамінів, поживних речовин та рідини (у формі води та несолодкого чаю), фізичних вправ та фізичних вправ.

Доза робить отруту

Кава в нормальних кількостях однозначно має позитивні ефекти. Акцент робиться на "нормальних кількостях", оскільки: Кава у великих кількостях негативно впливає на організм. Це може проявлятися, наприклад, тривогою, дратівливістю, перепадами настрою, розладами сну, депресією та виснаженням. Якщо ви постійно підтримуєте своє тіло на високому рівні кофеїну, ви постійно залишатиметесь у стресовій фізичній ситуації. Щоб цього уникнути, кожен повинен з’ясувати для себе допустиму суму. Правилом здорового споживання кави є не більше 3 чашок на день!