Зневоднений 1010 мм, упакований у мішок вагою 0,250 кг
Увійдіть, щоб ми могли повідомити вас, коли отримаєте відповідь
Квадрати Зневоднений цибуля-порей з розмірами 10/10 мм, листя білосніжні, ароматичні, з характерним смаком і запахом.
Зневоднений цибуля-порей упакований у харчові пакети, вага: 0,250 кг
зберігання Зневоднений цибуля-порей виготовляється у чистих, сухих, не зволожених приміщеннях, в оригінальній закритій упаковці.
Термін придатності цього продукту становить 12 місяців з дати виробництва, за умов зберігання, згаданих вище.
1. Про цибулю-порей
2. Харчова цінність на 100 г/Вітаміни
3. Використання цибулі-порею
4. Переваги споживання цибулі-порею
5. Рецепт цибулі-порею: Крем-суп з цибулі-порею
1. Про цибулю-порей
Цибуля-порей - це овоч, який належить до сімейства Аліумні. Їстівна частина рослини виглядає як пучок оболонок/листя. Замість того, щоб утворити щільну цибулину, як цибуля, цибуля-порей утворює довгий циліндр із загорнутою оболонкою листя, яку іноді помилково називають стеблом. Рід Allium також містить цибулю, часник і цибулю.
Порей можна вирощувати в тих самих регіонах, де можна вирощувати цибулю. Порей зазвичай досягає зрілості в осінні місяці.
Порей має м’який, схожий на цибулю смак. У сирому вигляді овоч хрусткий і твердий. Їстівними частинами цибулі-порею є біла основа листя (над корінням і стеблом), світло-зелені частини і, меншою мірою, темно-зелені частини листя. Темно-зелену порцію зазвичай викидають, оскільки вона має тверду, липку текстуру, але її можна пропустити або частіше додавати до смакових соусів.
2. Харчова цінність на 100 г/Вітаміни
Порей містить значну кількість флавоноїдів, особливо кемферолу та значну кількість сірки. Крім того, вони досить багаті вітамінами, мінералами та харчовими волокнами і мають низьку калорійність.
Порей має відносно низький рівень білка. 100 грам цибулі-порею, включаючи нижнє дерево та листя, дають лише близько 1 г білка.
Порей має надзвичайно низький вміст жиру, середній цибуля-порей забезпечує менше півграму жиру. Більше того, кілька жирів, які він містить, - це, як правило, поліненасичені жири, які корисні для вашого серця та зменшують ризик серцево-судинних захворювань.
Вітаміни: Вітамін А/бета-каротин: 10%
Тіамін (В1) 5% 0,06 мг/Рибофлавін (В2) 3% 0,03 мг/Ніацин (В3) 3% 0,4 мг
Пантотенова кислота (В5) 3% 0,14 мг/вітамін В6 18% 0,233 мг/фолат (В9) 16% 64 мкг
Вітамін С 14% 12 мг/Вітамін Е 6% 0,92 мг/Вітамін К 45% 47 мкг
Кальцій 6% 59 мг/Залізо 16% 2,1 мг/Магній 8% 28 мг
Марганець 23% 0,481 мг/фосфор 5% 35 мг/калій 4% 180 мг
3. Використання:
Кип’ятінням цибуля-порей стає м’якою і м’якою на смак. Цілий варений цибуля-порей, поданий холодним з баклажанами, - найпопулярніший спосіб їсти цибулю-порей у Франції, де цибулю-порей називають "asperge du pauvre" ("спаржа бідного чоловіка")
Смаженням стає хрусткішим і зберігає свій більш ароматний смак.
Сирий цибулю-порей можна використовувати в салатах, особливо коли він використовується як основний інгредієнт.
У турецькій кухні цибулю-порей подрібнюють товстими скибочками, потім відварюють і відокремлюють на листя і, нарешті, наповнюють сумішшю, яка зазвичай містить рис, зелень (зазвичай петрушку і кріп), цибулю і чорний перець.
Порей - це інгредієнт курячого супу та картопляного супу, а також звичайний суп з цибулею-пореєм.
В інших місцях Великобританії цибуля-порей став затребуваним овочем за останні 50 років і про нього забули століттями.
Його широко вживають у багатьох районах Європи, Америки та Азії. Хоча він доступний протягом усього року, здається, він найчастіше використовується у весняний сезон.
Цибуля-порей - популярний засіб від багатьох недуг. Це дуже поживний, дешевий і рясний овоч (його можна знайти в гіпермаркетах у будь-який сезон). Використовуючи у різних формах - від супу до пирогів, цибуля-порей може додати смаку та насиченості практично будь-якому рецепту. Його сироп, насіння та сік також мають визначне місце у фармацевтичній та косметичній промисловості.
Завдяки унікальній комбінації флавоноїдів та поживних речовин, що містять сірку, цибуля-порей робить важливий компонент у вашому раціоні. По-науковому відомий як Allium porrum, цибуля-порей належить до сімейства цибулевих і часникових.
Порей багатий харчовими волокнами, фолієвою кислотою, кальцієм, калієм і вітаміном С. Вони легко засвоюються в порівнянні з цибулею. Тепер давайте розглянемо переваги цибулі-порею.
Будучи хорошим джерелом вітаміну С і А, поряд з кількома антиоксидантами, цей овоч чудово підходить для шкіри. Кілька переваг для шкіри:
Цибуля-порей є природним сечогінним засобом і детоксикує шкіру, захоплюючи шкідливі речовини та очищаючи їх від організму. Він чудово очищає ваше тіло, роблячи шкіру сяючою
Листя зеленого цибулі-порею містять у 100 разів більше бета-каротину і вдвічі більше вітаміну С, ніж у білих частинах. Ця комбінація вітамінів А, С і Е, а також інших потужних антиоксидантів у цибулі-порею захищає шкіру від пошкоджень, спричинених вільними радикалами та шкідливими ультрафіолетовими променями сонця.
- Допомагає росту волосся
Порей є хорошим джерелом таких мінералів, як марганець, залізо, вітамін С та фолієва кислота. Вживання в їжу цибулі-порею додає здоров’я вашому волоссю. Полуниця є важливим джерелом заліза, яке допомагає росту фолікулів волосся. Вони також багаті вітаміном С, який сприяє засвоєнню заліза організмом. Дефіцит заліза може спричинити анемію, яка є однією з причин випадіння волосся.
- Захищає судини
Порей містить флавоноїд, кемферол, який захищає оболонку судин від вільних радикалів. Кемферол стимулює вироблення оксиду азоту, який діє як природний і розслаблюючий розширювач судин. Дозволяє судинам відпочивати та зменшує ризик гіпертонії. Порей містить велику кількість вітаміну К, який приносить користь кожній тканині вашого тіла. Низький рівень вітаміну К може спричинити кровотечу та негативно вплинути на кровообіг.
Високий вміст вітаміну К у цибулі-пореї активує остеокальцин, життєво важливий білок для здоров’я кісток. Чашка цибулі-порею забезпечує близько 42 мікрограмів вітаміну К, що становить 47 і 34 відсотки рекомендованої добової кількості для жінок та чоловіків відповідно.
Високий рівень гомоцистеїну в крові може збільшити ризик серцево-судинних захворювань, таких як ішемічна хвороба серця та атеросклероз. Порей містить біоактивну форму фолату, яка називається 5-метилтетрагідрофолат, яка, як було показано, знижує концентрацію гомоцистеїну в крові. Кемферол у цибулі-пореї також покращує здоров’я серця, зменшуючи вироблення оксиду азоту.
- Знижує ризик хронічних запальних захворювань
Хронічне запалення шкодить здоров’ю серця. Вітамін К має протизапальні властивості, які можуть боротися з хронічними запальними захворюваннями, такими як діабет, ожиріння та ревматоїдний артрит. Велика кількість вітаміну К у цибулі-порею запобігає хронічним запальним захворюванням та небажаному звапненню артерій. На додаток до вітаміну К, вітамін В6 у цибулі-пореї також пропонує протизапальні переваги
Пребіотик, який містить цибулю-порей у травленні, стимулює та зміцнює шлунок, нирки та кишечник. Волокнисті овочі, такі як цибуля-порей, дозволяють їсти повільно, тому правильно перетравлюйте їжу. Це запобігає переїданню і змушує вас почуватися ситими.
Цибуля-порей є хорошим джерелом алілових сульфідів, які можуть інгібувати шляхи, пов'язані з утворенням злоякісних пухлин. Як і інші представники сімейства лукових, вони можуть зіграти важливу роль у запобіганні певним типам раку. Вони також можуть зменшити ризик раку простати, товстої кишки та яєчників.
- Сприяє схудненню
Порей допомагає при втраті ваги та боротьбі з ожирінням, оскільки він низькокалорійний та не містить жиру. Порей - природний пригнічувач апетиту. Високий вміст клітковини пригнічує ваш голод, даючи відчуття ситості. Як розчинні, так і нерозчинні волокна, присутні в цибулі-пореї, регулюють діяльність кишечника та зменшують здуття живота. Його також можна додати до своїх рецептів, щоб отримати цей додатковий аромат, не додаючи калорій, що виявляється корисним для тих, хто хоче схуднути.
Порей є хорошим джерелом лютеїну та зеаксантину. Ці сполуки життєво необхідні для здорового зору. Він захищає вашу очну тканину від шкідливого окислення ДНК та клітинних мембран, фільтруючи шкідливі промені світла, потрапляючи у ваші очі. Вживання порею в достатній кількості захищає очі від катаракти та вікової дегенерації жовтої плями.
- Він має незліченну користь під час вагітності
Порей багатий вітаміном B9, також відомим як фолат (фолієва кислота). Фолат - важлива складова дієти вагітних. Вони необхідні для виробництва нової ДНК, необхідної для утворення нових клітин. Фолати також сприяють формуванню здорової нервової трубки, достатній вазі при народженні та правильному розвитку обличчя, серця, хребта та мозку.
- Зберігає рівень холестерину здоровим
Клітковина відіграє важливу роль у зниженні рівня холестерину, сприяючи легкій дефекації. Це також сприяє виведенню зайвого холестерину з організму та зменшує вироблення холестерину в печінці. Порей має антисептичні властивості, які допомагають організму боротися з інфекцією. Таким чином, вони сприяють зниженню рівня холестерину ЛПНЩ та підвищенню холестерину ЛПВЩ. Ось ще одна хороша публікація про домашні засоби для зниження рівня холестерину.
- Він діє як антиоксидант
Порей є цінним джерелом антиоксидантів, таких як поліфеноли. Ці антиоксиданти допомагають боротися із вільними радикалами, запобігаючи старінню та багатьом хронічним захворюванням. Порція 100 грам свіжого цибулі-порею забезпечує приблизно 3 мг еквіваленту галової кислоти
5. Рецепт цибулі-порею: Крем-суп з цибулі-порею