Знежирене і підкислене Що слід уникати дієт з детоксикацією та голодування - Науковий спектр
Зашлакований і кислий: що думати про детоксикаційні дієти та голодування
Тож цього року це сік селери. Світло-зелений напій повинен допомогти щорічному детоксикації - принаймні так поширюються відомі блогери здорової їжі, такі як актриса Кеті Холмс чи "Deliciously Ella" Детокс означає щось на зразок: очищення, детоксикація та очищення організму. Все менше і менше людей є віруючими в індустріальних країнах, але після Різдва та Марді Гра пості бумтять, що також означає очищення в релігіях - але релігійний піст стосується духовності, а не здорового, стрункого тіла або обличчя без зморшок як світський детокс. Для останніх різні, здебільшого, самопроголошені апостоли з харчування, клянуться так званими суперпродуктами - такими, як сік селери, кокосове масло незайманої сировини, певними дієтичними добавками, такими як таблетки з водоростями, або багата їжею база, а також терапевтичним голодуванням та «лікуванням F.X. Але що це за ці обіцянки?
У так званих детоксикаційних дієтах десять днів у меню лише вода, трав’яні чаї та соки. Іноді рекомендують дистильовану воду - таблетки для детоксикації, що складаються з різних рослинних екстрактів або детоксикаційні пластирі для ніг. Вживання власної сечі також іноді вважається корисним. Все це повинно вивести з організму такі шкідливі речовини, як алкоголь, ліки або токсини навколишнього середовища. Проте немає заяв про те, якими отрутами насправді мають бути і як їх слід розщеплювати. Німецьке товариство харчування (DGE) чітко пояснює на своєму веб-сайті: "Здоровий людський організм може" очиститися ", виводячи небажані речовини через печінку, нирки, кишечник, шкіру та дихання". Тож сумнівних отрут немає з яким організм, очевидно, не може впоратися самостійно.
Детокс і Ко
Є деякі дослідження на тваринах, деякі з яких також дали позитивні результати щодо потенціалу продуктів детоксикації. Наприклад, коріандр, водорості норі та проносне Олестра посилюють детоксикацію печінки та виводять з організму більше так званих стійких органічних забруднювачів (СОЗ), які включають ПХБ та діоксини. Тим не менше, висновок оглядового дослідження 2014 року: Дієтоксикаційні дієти недостатньо досліджені; Перш за все, бракує досліджень на людях, щоб продемонструвати ефективність. В даний час популярний сік селери забезпечує загальну фізичну форму, а також лікує фіброміалгію, екзему, синдром хронічної втоми, псоріаз або навіть рак. Дослідження цього, звичайно, відсутні. Через погану ситуацію з дослідженням німецькі суди також кілька разів забороняли рекламу Detox на чаях як незаконну рекламу для здоров’я.
Детокс-дієти не лише неефективні, вони навіть можуть завдати шкоди. Альтернативні медичні методи такого роду є проблематичними, наприклад, оскільки вони продаються хронічно хворим, які потім можуть припинити життєво важливу терапію. Вживання власної сечі може бути небезпечним, оскільки іноді вона містить мікроби. Наприклад, тематичне дослідження з Каліфорнійського університету 2015 року показало, що існуючі прищі можуть значно погіршитися. Також існує великий ризик вдатися до токсичних речовин у лабіринті пропозицій. В іншому тематичному дослідженні з США, опублікованому в 2017 році, лікарі повідомили про 47-річну жінку, яка потрапила в клініку з дуже низьким рівнем натрію в крові - станом, що загрожує життю. Як «очищення», тобто як детокс після різдвяних свят та напередодні Нового року, вона випила тонни чаїв з валеріани, шавлії або зеленого чаю, а також приймала таблетки вітаміну В та глутаміну.
Детокс-чаї також небезпечні, вони можуть містити так звані рослинні сенносиди, які використовуються в медицині як проносні засоби. Французькі влади виявили шкідливі для печінки ціанотоксини в капсулах спіруліни. "Продукти з водоростей можуть спровокувати алергію та отруєння йодом", - говорить Ганс Хаунер, дієтолог Технічного університету Мюнхена. "Як правило, детоксикаційні дієти - це абсолютно нісенітниця, тим більше, що здоровий організм від них не залежить".
Однак прихильники лікування очищення припускають, що організм не може протистояти сьогоднішнім атакам отрут. Довідкову інформацію щодо цієї ідеї можна знайти, наприклад, у «Центрі здоров’я», непрозорому Інтернет-порталі з питань охорони здоров’я та харчування, який критикується, зокрема, захистом споживачів: отрути та кислоти, згідно з текстом, зберігаються у вигляді солей та відходів у сполучній тканині. Ось чому для лужного голодування рекомендується своєрідна легка дієта з фруктами та овочами - адже м’ясо, а також крупи, бобові та молочні продукти «підкислятимуть».
Голодування за Бухінгером, з булочками або з інтервалом
Терапевтичне голодування за Бухінгером, F.-X.-Mayr лікування або періодичне голодування також дуже популярні. Лікування F.-X.-Mayr - це лікування молоком і булочками, при якому сухі рулетики повільно жують протягом декількох днів. Це повинно полегшити розлад кишечника. Але досліджень з цього приводу немає. Щорічне терапевтичне голодування, яке зазвичай триває від семи до десяти днів, цілком логічне: згідно з ДГЕ, наприклад, воно полегшує ревматичний біль. Оскільки під час голодування багато запальних речовин, таких як інтерлейкін-6, знижуються. Також доведено сприятливий вплив терапевтичного голодування на метаболічний синдром або психосоматичні захворювання. Ви, звичайно, теж худнете. "Однак існує великий ризик ефекту йо-йо", - говорить Хаунер. Тому згідно з DGE терапевтичне голодування непридатне для постійного схуднення. Крім того, лікування натщесерце повинно проходити під наглядом лікаря. Оскільки можуть виникати такі побічні ефекти, як напади подагри, колапс кровообігу або аритмії серця.
Періодичне голодування в цьому плані менш критичне. Існує або щоденне чергування фарбування та годування (чергування денного голодування), п’ять днів нормального прийому їжі та два дні дуже низького споживання калорій (5/2 голодування) або 16 годин утримання протягом одного дня та їжі протягом 8 годин (16/8- Швидкий). Але навіть якщо зараз є докази того, що періодичне голодування підходить як дієта для деяких людей, які хочуть схуднути, інші повноцінні наслідки для серцевих захворювань, хвороби Альцгеймера або раку ще не були належним чином підтверджені в дослідженнях на людях. Наприклад, одна небезпека полягає в тому, що ви набиваєте себе у фаст-фуд лише на етапах прийому їжі. І це, безумовно, нездорово в довгостроковій перспективі. У ДГЕ періодичне голодування не має сенсу.