Знежирене, напівжирне або незбиране молоко, коли віддають перевагу одному виду молока іншому Pharmashopi
За останні роки пропозиція молока в супермаркетах значно зросла. Серед найбільш відомих форм - цільне, знежирене або напівжирене молоко. Що стоїть за цими назвами і коли вибирати один тип молока над іншим. Коротше кажучи, вам слід зорієнтуватися, щоб знати, яке молоко вибрати. Давайте підведемо підсумки цієї теми.
Незбиране молоко, набагато калорійніше
Сьогодні цілий відділ молока добре розвинувся. Перше, що слід сказати, це те, що незбиране молоко не рекомендується, якщо ви хочете зберегти фігуру або схуднути. Зверніть увагу, що один його літр містить близько 35 г білка, 1200 мг кальцію і 50 г вуглеводів.
Крім того, продукт багатий жиром і містить в середньому 36 г ліпідів на літр молока. Він також має високий рівень кальцію та вітамінів A, B12 і D, які необхідні для побудови міцних кісток та обмеження ризику остеопорозу.
Щоб повністю виграти від смакових якостей незбираного молока, вибирайте свіже молоко з тієї простої причини, що останнє пройшло менш агресивну термічну обробку. Він краще зберігає свої якості, сполуки та особливо смаки. Отже, за смаком він виграє приз. Єдина турбота полягає в тому, що в холодильнику він протримається в середньому лише тиждень.
З іншого боку, незбиране молоко, що страждає на UHT, навряд чи втрачає якісь свої якості до 9 місяців при кімнатній температурі. Але його слід вживати в помірних кількостях, інакше це може створити проблеми зі здоров’ям. Оскільки воно забезпечує організм значною кількістю жиру, воно є найбільш калорійним молоком. Один літр містить майже 700 кілокалорій. Причина, чому його не рекомендується вживати під час дієти для схуднення.
Що вибрати між напівжирним та знежиреним молоком ?
Його напівжирна форма забезпечує таку ж кількість білка, кальцію та вуглеводів, як і незбиране молоко. Але різниця полягає в вмісті ліпідів, який залишається нижчим. Насправді майже половина його жиру була ліквідована, звідси і назва. При цьому 1 л напівжирного молока складається в середньому з 15 г жиру.
Знежирене молоко, навпаки, майже не містить жиру, оскільки на один літр залишається лише один грам. Тому це найкраща форма, щоб уникнути набору ваги. Замість цільного молока, яке набагато жирніше, краще вибрати знежирене або напівжирене молоко. Вони менш багаті жиром і менш калорійні.
Ці типи молока розрізняють за кольором шапки. Таким чином, червоний відповідає незбиранему молоку. Синій колір, навпаки, призначений для напівжирного, а зелений для знежиреного молока. Це простий спосіб негайно впізнати молоко, яке ви шукаєте.
Зауважте, що, незважаючи на те, що цільне молоко містить хорошу кількість жиру, воно все ж зазнало знежирення. Усі, що пропонуються на ринку, є відновленими продуктами. Таким чином, усі вони позбавлені жиру, але безпосередньо перед розливом по пляшках ми додаємо різну кількість кремів, щоб мати такі типи молока.