Знижуйте рівень холестерину за допомогою дієти Палео
Навряд чи будь-яка інша харчова тема є такою непрозорою, як холестерин (також званий холестерином) - і, отже, чудовий ґрунт для передбачуваних істин та небезпечного напівзнання.
Цією статтею ми чогось хочемо Проникнення світла в темряву холестерину!
- Що думати про загальні рекомендації щодо зниження рівня холестерину?
- Яку роль насправді відіграє холестерин у нашому організмі?
- І на що я повинен звертати увагу у своєму раціоні, щоб підтримувати “хороший” рівень холестерину?
Зниження рівня холестерину - дійсно корисно?
A підвищений рівень холестерину не є - як припускали тривалий час - через споживання занадто багато яєць та масла, але може бути дуже багато різних причин мати. Підвищені значення - це ознака організму, що щось не в рівновазі, а не хвороба сама по собі.
Зниження рівня холестерину на основі лікарських засобів - лише Лікування симптомів і має масивний Побічні ефекти для всього організму. Більше сенсу було б шукати причину високого рівня холестерину, а потім усувати її. Для цього потрібно спочатку зрозуміти, що насправді є холестерин і як він працює в організмі.
Часто і із задоволенням демонізують холестерин. Чого більшість не знає: це зовсім не зло, але навіть для нас, людей Необхідний для виживання.
Холестерин - це ліпід, який навіть виробляє сам організм та, крім усього іншого. для Прийом вітамінів,В Вироблення важливих гормонівВ і Функція імунної системи потрібен.
Але як виходить так, що високий рівень холестерину - особливо в науці - здавна розглядається як головний винуватець серцевих нападів, наприклад? В Це пов'язано з деякими власними речовинами організму, які тісно пов'язані з холестерином, але більш ретельно досліджувались лише протягом декількох років: ЛПВЩ, ЛПНЩ та ЛПНЩ.
ЛПВЩ, ЛПНЩ, ЛПНЩ - будь ласка?
Таким чином, щоб холестерин потрапляв скрізь, де це необхідно в організмі, він транспортується по крові через так звані ліпопротеїни. Два найважливіші ліпопротеїни, ЛПВЩ і ЛПНЩ, часто спрощуються як “Хороший холестерин” (ЛПВЩ) або “поганий холестерин” (ЛПНЩ) призначений.
Давайте детальніше розглянемо ці тканини:
- ЛПВЩ: виступає за Ліпопротеїни високої щільності. Його можна було б назвати мітлою серед ліпопротеїдів, оскільки він за це відповідає, Транспортувати надлишок холестерину назад до печінки, щоб його можна було вивести з організму. Ось чому його часто називають "хорошим холестерином": він очищає організм і запобігає надто великій кількості холестерину на шляху.
- LDL: Ліпопротеїди низької щільності робить навпаки: транспортує холестерин, що виробляється організмом скрізь печінка. Всередині LDL знову є між невеликий щільний і велика плавуча сила Диференційований ЛПНЩ. Ця різниця важлива, оскільки невеликий щільний ЛПНЩ є причиною, чому ЛПНЩ називають "поганим холестерином" - але про це трохи пізніше.
- VLDL: Ліпопротеїни дуже низької щільності також важливі для нашого контексту. Ви транспортуєте Холестерин, але особливо жири (точніше: тригліцериди) з печінки в інші частини тіла.
І чому холестерин насправді шкідливий?
Всі небезпеки і шкідливий вплив, які приписуються холестерину, який насправді є нічого спільного з самим холестерином - але з ліпопротеїнами, які його транспортують.
У нашому кровотоці ЛПНЩ і ЛПНЩ обмінюються між собою жирами тригліцеридів та молекулами холестерину. У подальшому процесі частки ЛПНЩ знову вивільняють тригліцериди, щоб їх можна було використовувати як джерело енергії для метаболізму. LDL зробив свою роботу як транспортер з ним.
Однак при цьому частки ЛПНЩ зменшуються, і ось що відбувається невеликий щільний LDL. Чим більше його в нашому крові, і чим довше він там залишається, тим більший ризик осідання цих частинок накопичувати, окислюються або до Запальні процеси вести - і, між іншим, до страшного Серцеві та судинні захворювання.
Знизити рівень холестерину? Може бути, неправильним шляхом?
Коротко підсумований ще раз: ліпопротеїн ЛПНЩ транспортує холестерин і жири з нашої печінки через організм. Якщо вона залишається в крові занадто довго як занадто мала частинка, можуть ініціюватися процеси окислення та запалення, що призводять до небезпечних захворювань.
Отже, холестерин невинний, і поради щодо зменшення споживання продуктів з високим вмістом холестерину, таких як яйця, щоб знизити рівень холестерину, повністю обходить справжню проблему.
На перший погляд, це здається очевидним, але так само неправильно буде вживати менше жиру: можна припустити, що нежирна дієта транспортує менше жирів і, отже, менше ЛПНЩ і невеликого вмісту ЛПНЩ у крові Але як раз навпаки: Чим більше жиру ми вживаємо в їжу, тим менше тригліцеридів організм повинен виробляти і транспортувати.
З іншого боку, це не жири, а Вуглеводи, особливо цукор, які підвищують рівень інсуліну, стимулюючи тим самим вироблення тригліцеридів у печінці - і так далі поява шкідливого невеликий щільний Фаворит ЛПНЩ.
Мета: запобігти запаленню
Тож насправді це повинна бути наша мета
- збільшення виробництва Тригліцериди і VLDL (і, таким чином, уникаючи малого LDL)
- Запальні процеси та окислення для запобігання невеликому вмісту ЛПНЩ.
Для того, щоб утримувати власне вироблення в організмі тригліцеридів на низькому рівні, ми повинні, перш за все Уникайте порожніх вуглеводів (наприклад, із зерна) і особливо цукру. Оскільки вони в печінці перетворюються на тригліцериди. Якщо замінити їх у своєму раціоні здоровими жирами, виробляється менше ендогенних тригліцеридів. Це в кінцевому підсумку призводить до менш малого рівня ЛПНЩ.
Також для Запалення і Процеси окислення особливо Цукор і порожні вуглеводи відповідальний.
Крім того, існує негативний ефект від В Транс жири, які можна знайти в багатьох харчових продуктах, що переробляються промисловим способом, і мають значний вплив на баланс холестерину. Тільки це маргарин з низьким рівнем холестерину робить прямо протилежне тому, що обіцяє, і його слід уникати будь-якою ціною.
Тож бажано виключити ці продукти з нашого раціону і вживати їх через корисні жири, такі як кокосова олія, топлене масло, оливкова олія та риба замінити. Крім того, слід подбати про те, щоб овочі та ягоди мали достатню кількість, що містить багато антиоксидантів. Таким чином, ми в ідеалі запобігаємо згаданим факторам ризику.
Висновок: Найкращий препарат від холестерину - це здорова (палео) дієта
Вирізати цукор, зернові та оброблені продукти? Натомість корисні жири та вуглеводи з риби та м’яса, овочів та фруктів? Це звучить нам звично
Як це часто буває, виявляється, що коли справа стосується холестерину (холестерину), ми інтуїтивно робимо все правильно за допомогою палео дієти.
Тому що той, хто їсть за Палео, не лише навмисно відмовляється від "їжі", яка збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Здорова, природна і багата на поживні речовини їжа, яку ми вживаємо завдяки Палео, є також найкращим запобіжним заходом для захисту від таких хвороб.