Знизити рівень цукру в крові. Ідеальний сніданок при цукровому діабеті 2 типу
Ідеальний сніданок при цукровому діабеті 2 типу повинен бути з високим вмістом білка, щоб знизити рівень цукру в крові протягом дня після наступних прийомів їжі.
Суть полягає в тому, що ідеальний сніданок при цукровому діабеті 2 типу може допомогти пацієнтам у їх повсякденній боротьбі за зниження рівня цукру в крові та утримання їх під контролем. До речі, нещодавнє дослідження показало, що відсутність сніданку при цукровому діабеті 2 типу дуже негативно впливає на судини (робить їх жорсткими і ламкими). Інше дослідження сніданку з низьким вмістом вуглеводів підтвердило позитивний вплив цієї дієти на вагу пацієнтів з діабетом 2 типу. При діабеті 2 типу низькокалорійна дієта натще з великою кількістю рослинних вуглеводів та корисних жирів на сніданок також може мати позитивний вплив на вагу.
До речі, погано пропускати сніданок, і не тільки людям з діабетом. Оскільки пропуск сніданку пов’язаний з вищим ризиком ожиріння та серцево-судинних захворювань. Недавнє дослідження також показує, що відсутність сніданку впливає на метаболізм жиру або ліпідний профіль.
Дослідження показує, що ідеальний сніданок при цукровому діабеті 2 типу дозволяє уникнути стрибків цукру після наступних прийомів їжі.
Нещодавно вчені з Університету Міссурі спробували визначити ідеальний сніданок при цукровому діабеті 2 типу. Наприклад, постраждалі повинні їсти сніданок, багатий на білок, щоб уникнути надмірного підвищення рівня цукру в крові після наступних прийомів їжі.
«Часто вважають, що рівень цукру в крові однаковий після кожного прийому їжі. Однак це не завжди так », - сказала Джил Каналі, професор Університету Міссурі-Колумбія.
Слідкуйте за рівнем цукру в крові
“Ми знаємо, що різниться, що і коли ми їмо, і що люди, які регулярно пропускають сніданок, відчувають різкий стрибок рівня цукру в крові після обіду. Згідно з нашим дослідженням, ідеальний сніданок для діабету може допомогти контролювати рівень цукру в крові після обіду », - пояснює Каналей.
В рамках свого дослідження Каналей та її колеги контролювали рівень цукру в крові та інсуліну, а також концентрацію деяких гормонів, важливих для реакції на інсулін, після сніданку та обіду.
Учасники снідали або з високим вмістом білка, або з вуглеводами. Обід, навпаки, містив однакову кількість білка та вуглеводів в обох групах.
Було встановлено, що сніданок з високим вмістом білка знижує рівень цукру в крові після наступних прийомів їжі. Після обіду спостерігалося незначне підвищення рівня інсуліну, що свідчить про регуляцію рівня цукру в крові.
Рекомендація щодо ідеального сніданку для хворих на цукровий діабет: Фахівці рекомендують щодня на сніданок від 25 до 30 грамів білка.
«Перший прийом їжі протягом дня є критично важливим, коли мова йде про глікемічний контроль подальших прийомів їжі. Це в основному готує організм до решти дня », - говорить Каналей.
«Сніданок гарантує, що клітини підвищують рівень інсуліну після другого прийому їжі. Це добре, оскільки це дозволяє організму працювати самостійно, щоб контролювати рівень цукру в крові.
Важливо, щоб пацієнти з діабетом 2 типу розуміли, що різні продукти харчування по-різному впливають на рівень цукру в крові. Щоб зрозуміти, як ваш організм реагує на їжу, слід регулярно перевіряти рівень цукру в крові ".
Література:
Blasetti A, Franchini S, Castorani V, Comegna L, Fornari E, Daniele F, Prezioso G, Piona C, Federico V, Zona D, Bresadola I, Chiarelli F, Maffeis C. Пропуск сніданку пов'язаний з атерогенним ліпідним профілем із надмірною вагою та ожиріння допубертатного віку. Int J Ендокринол. 2020 10 жовтня; 2020: 1849274. doi: 10.1155/2020/1849274. PMID: 33101407; PMCID: PMC7569459.
Джерело: DI Олександра Спрінглер. Ідеальний сніданок при цукровому діабеті 2 типу. MEDMIX онлайн 2015.