Знову про Activia Cristian Margarit

Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт

Хто така Крісті Маргарит?
Спершу читайте тут!
КАТЕГОРІЇ
7 хвилин
Спогади
Biz
Що ми їмо?
міський
Дієта
GetFIT Challenge
GetFIT Radio Show
Відео GetFIT
Хороша їжа
мій щоденник
Моя думка про…
презентації
Друзі
рекомендації
- AGH
Здоров'я
Секс
Спорт
Стероїди та допінг
добавки
Поради та підказки
Кулінарний туризм
Де ми їмо?

Влітку ми хочемо корисних закусок, серед стількох спокус на вихідні чи святкові дні, тому я повертаюся зі статтею про переваги йогурту - їжі, яка відповідає вимогам спекотного сезону. У цьому контексті ми чуємо термін "пробіотики".

Що таке пробіотики і чим вони корисні?

Пробіотики - це мікроорганізми, що мають сприятливий вплив на здоров’я. Це можуть бути добре відомі молочнокислі ферменти або інші види бактерій і навіть гриби (наприклад, підвид пивних дріжджів). Для йогурту ми зазвичай маємо комбінацію lactobacillus acidophilus та bifidobacterium bifidus. Так, це звучить дивно, але вода також може бути "окисом водню".

Назва "пробіотики" походить від "pro" (для) та "bios" (життя), тобто "на все життя". Переваги включають здоров'я кишечника (від запобігання інфекціям до регулювання кишкового транзиту), імуномодулюючу дію (діє як на підвищення імунітету, так і на зменшення аутоімунних захворювань), зниження рівня холестерину, запобігання раку, лікування ожиріння, зняття депресії, зменшення запалення. Нижче наведені наукові джерела, які підтверджують ці переваги:

Серед перших досліджених пробіотиків (з 1899 р.) Були види біфідус, порівнюючи кишкову флору грудничок на штучному вигодовуванні та флору штучно вигодованих.

Підводячи підсумок, коли я представляю дітям переваги йогурту, я дуже просто, але сугестивно ілюструю: "пробіотики - це хороші роботи, які перемагають поганих роботів", як у "Трансформери".

Здорове харчування

Особливо влітку пробіотики особливо важливі в харчуванні, оскільки організм піддається двом категоріям небезпеки.

Перший складається з нездорової їжі (смаженої, смаженої на грилі, алкоголю, надлишку обробленого м’яса), яка може приносити спалені жири та токсичні сполуки, що утворюються при високій температурі. Кілька досліджень показують, що споживаючи йогурт, ми можемо протидіяти цим негативним ефектам, підтримуючи корисну кишкову флору. Тоді ми маємо небезпеку збудників хвороб, причин харчових отруєнь, а також інших хвороб (наприклад, вірусів). Йогурт завдяки молочнокислим бродінням (тут bifidus actiregularis) захищає нас від цих небезпек.

Однак найбільш відомим і видимим корисним ефектом пробіотиків залишається регулювання кишкового транзиту та боротьба із запорами. Здається, запор для багатьох став нормальним (на нього впливають як нездорова їжа, так і відсутність гідратації чи психологічних факторів). Однак довгострокові наслідки хронічних запорів дуже небезпечні: від дискомфорту в животі до раку товстої кишки.

Йогурт, основне джерело пробіотиків

Найдоступнішим джерелом пробіотиків є йогурт. Універсальна їжа, яка підходить і як перекус, і як частина їжі. Фруктовий йогурт також може бути здоровим і поживним десертом. Наприклад, я використовую Activia Natur як інгредієнт для заправки салатів або смузі. Варіанти фруктів дуже добре їдуть у дорозі, їх можна знайти майже на всіх АЗС, і вони дають мені енергію, необхідну для довгих поїздок, які я роблю.

Крім пробіотиків, йогурт приносить легко засвоювані білки та мінерали (особливо кальцій), які належать до категорії необхідних поживних речовин.

Іншими джерелами пробіотиків (категорія молочнокислих ферментів) є соління, борщі, інші ферментовані продукти. Потім є частина харчових добавок з пробіотиками. Прийом пробіотиків повинен супроводжуватися пребіотиками (пробіотична їжа), які є ... волокнами. Листя, салати, насіння льону, насіння чіа мають пребіотичну дію, живлячи корисну кишкову флору.

Тепер Активія включає в йогурти джерела клітковини (включаючи насіння льону), що збільшує їх харчову цінність.

зволоження

Їжа, яка також забезпечує зволоження, крім інших поживних речовин, допомагає боротися з ризиком зневоднення, особливо в жарку пору року. Вода повинна залишатися основним джерелом гідратації, подвоєним на оптимальну кількість солі (джерелом натрію, електроліту, який втрачається через потовиділення у найбільшій кількості). Кілька досліджень показують, що молоко (а тим більше йогурт) зволожує краще звичайної води.

Чисті продукти

Йогурти Activia на 100% натуральні, не містять штучних барвників та ароматизаторів. Більше того, походженням молока є Румунія. Під час візитів на ферму із Зімнічі (натисніть на статтю) або на завод, я на власні очі бачив, як виробляється молоко, а потім як воно перетворюється на йогурт. Молоко забирають у корівників (там, де я був, вони паслися в полі), кілька разів тестували, а потім включали в різні типи йогуртів, вироблених на фабриці Danone в Бухаресті. Так, це зроблено з молока.

Що таке "bifidus actiregularis"?

Bifidus actiregularis входить до сімейства молочнокислих ферментів, будучи одним із тих, що утворюють йогурт. Вони також містяться в природі, складаючи основу кисломолочних продуктів. Різні компанії вибирають ферменти для їх сприятливого впливу, в цьому випадку Danone включає їх до лінійки Activia. Загальна кількість молочнокислих ферментів достатня, щонайменше 4 мільярди на порцію.

Оскільки вони не колонізують травний тракт, ми повинні включати їх щодня (або навіть кілька разів на день) у свій раціон. Регулярно вживаючи йогурт із біфідусом атирегуларіс допомагає підтримувати баланс кишкової флори, сприяючи хорошому здоров’ю травлення та самопочуттю.

Дуже важливо: молочнокислі ферменти Activia залишаються активними (sic) протягом усього терміну придатності продукту і не руйнуються шлунковою кислотою.

А як щодо цукру?

У вашому розпорядженні Activia Natur, без додавання цукру. Ви можете додати фрукти окремо, якщо хочете. Або ви можете пити його так. Однак у нових варіантах також є джерела клітковини (чіа, насіння льону, злаки), які призводять до їжі, більш придатної для будь-кого.

Потрібно розрізняти "цукор" та цукор. Тоді нам слід зрозуміти, що в молоці є природний вміст цукру та фруктів. В останні роки доданий цукор стабільно зменшується, і кількість фруктового йогурту може бути частиною здорового харчування, особливо для спортсменів та дітей. З моєї точки зору, такий «здоровий солодкий», як «фруктовий йогурт», набагато корисніший, ніж чіпси, тістечка, солодощі, промислове морозиво, повне шкідливих речовин і порожніх калорій.