Зони вирощування арахісу в США

У США арахіс комерційно вирощують у 15 штатах: Джорджія, Техас, Алабама, Північна Кароліна, Флорида, Вірджинія, Оклахома, Нью-Мексико, Південна Кароліна, Луїзіана, Арізона, Арканзас, Міссісіпі, Каліфорнія та Теннессі.

Фотогалерея американського арахісу

У США посадка арахісу починається після останнього морозу в квітні або травні, коли ґрунт досягає 65 ° С (20 ° С).
Насіннєве ложе добре підготовлено обробкою ґрунту перед посадкою.

Випробувані насіння арахісу висаджують глибиною 4-5 см - на відстані 5-10 см на південному сході та південному заході та 10-15 см у Вірджинії/Кароліні.
Відстань між рядами насіння значною мірою визначається обладнанням, що використовується для посадки та збирання врожаю.

Саджанці арахісу прориваються через грунт приблизно через 10 днів після посадки і розвиваються у зелені рослини висотою 45 см з овальним листям.

Для хорошого врожаю необхідний клімат із 200 безморозних днів.
Фермери можуть зрошувати свої оброблені землі, щоб зменшити стрес рослин і, таким чином, отримувати арахіс найвищої якості.

Рослини арахісу цвітуть приблизно через 30 днів після посадки і дають квіти протягом 90-120 днів, в результаті чого арахіс дозріває в різний час.

Як тільки квіти самі запилюються, пелюстки відпадають і утворюється зав’язь. Ця окуліруюча зав'язь, також відома як "шпилька", відростає від рослини на стеблі і проникає в грунт, щоб стати арахісом.

Оскільки рослина виробляє зав’язі в різний час, арахіс, що росте в ґрунті, також дозріває в різний час, як це можна побачити тут.

Арахіс - рослина, що фіксує азот. Їх коріння утворюють бульбочки, які поглинають азот з повітря. Таким чином вони забезпечують рослину і ґрунт поживними речовинами.

Рослини захищені від бур’янів, хвороб та комах за допомогою комплексних заходів захисту рослин.

Залежно від типу або сорту, цикл росту від посадки до збору врожаю триває близько 4-5 місяців.

Збір арахісу проводиться у два етапи. Викопування є першим етапом і починається, коли дозріває близько 70% плодів.
Арахіс збирають, коли він досягає свого піку, щоб розвинути його повний аромат.

Екскаватор їде вздовж рядів рослин, протягує горизонтальний клинок глибиною 10-15 см через ґрунт, розпушує грунт і
відрізає стрижневі корені.

За зграєю вібратор піднімає рослину з-під землі, обережно струшує землю з арахісу, перевертає рослину і повертає її у вигляді «полосу» арахісом догори і листям вниз. Коли арахіс викопаний їх вміст вологи потрібно зменшити на 25-50%, щоб безпечно зберігати їх.

Перевернутий арахіс залишають у полі сушитися принаймні на 2 дні, поки він не отримає потрібний вміст вологи.

Тоді арахіс готовий до другого етапу збору врожаю - обмолоту.

Комбайн збирає валок. Він піднімає рослини, відокремлює арахіс від його стебла, продуває їх у лійку над машиною і ставить стебла назад на поле. Стебла залишаються в полі для поліпшення родючості ґрунту та органічних речовин.

Свіжо зібрані арахісові стручки спочатку поміщають у візки для сушіння, а потім доставляють до "Покупних пунктів" (сертифікованих місць зберігання) для подальшої сушки. Тепле повітря повільно циркулює через візки для сушіння. Для безпечного зберігання вміст вологи зменшується до 8-10% під час подальшої обробки.

Після обробки арахіс досліджують та класифікують, щоб визначити якість та цінність продукту. Це роблять працівники Служби сільськогосподарського маркетингу Міністерства сільського господарства США в сертифікованих місцях зберігання або на пілінгових заводах.

Для того, щоб зберігати їх перед очищенням, арахіс транспортують до складських пунктів для сипучих продуктів згідно з класифікацією. Нові технології, такі як куполоподібні склади, допомагають підтримувати якість арахісу.

Згідно з класифікацією, арахіс чистять для продажу як «арахіс у шкаралупі», або очищають для подальшої переробки. У процесі очищення арахіс очищають (видаляють грунт, стебла тощо), а потім очищають за допомогою перфорованих сіток перед тим, як їх розділити високошвидкісні електронні машини для сортування кольорів видаляють знебарвлені та дефектні гайки.

Арахіс із США - єдиний продукт, який ЄС схвалив для сертифікації випробувань перед експортом у країну походження. Перед відправкою товарів у США проводять суворий тест на афлатоксини, щоб переконатись, що продукція відповідає вимогам ЄС, що призводить до значно меншої кількості випробувань при імпорті до ЄС та дозволяє скоротити час транзиту для виробників.

Арахісова промисловість США продовжує інвестувати в інноваційні методи регулювання вологості та температури зберігання, а також виділила холодильні камери для збереження тонкого смаку арахісу для наших клієнтів.