Зріст, вага, дієта, як змінилося наше тіло за 300 років - NEON
Ми не такі, як наші предки. Принаймні не зовсім. Вага, розмір, дієта та тривалість життя не такі, як 300 років тому.
Ця стаття пропонується
Індустріалізація, медичний та технологічний прогрес: останні три століття були чудовими з точки зору прогресу. Людина за цей період еволюціонувала б набагато більше, ніж за тисячоліття згідно з дослідженням The Changing Body: Health, Nutrition and Human Development in the Western World since 1700, написаним Робертом В. Фогелем, опублікованому в 2011 році Кембриджським університетом. Версія "типової людини" 18 століття не має нічого спільного з версією 2020 року.
Ми росли і росли
Більш легкий доступ до їжі, менше голоду, ніж у 18 столітті: загалом люди виросли і набрали ваги. Дослідження Роберта В. Фогеля, американського економіста, бере США за приклад. " У період з 1850 по 2015 рік середньостатистичний дорослий американець виріс на 5 сантиметрів і набрав 24 кілограми. " До кінця ХХ століття з 1910 р. Зріст американців зріс приблизно на два дюйма. У 2015-2016 рр. Американець важив у середньому 89,8 кг, а американець - 77 кг.
У Європі науковці роблять те саме. Наприкінці 18 століття француз у віці тридцяти років важив близько 49 кілограмів проти 77 кілограмів сьогодні. В кінці ХХ століття в Норвегії середній 22-річний чоловік був приблизно на 14 сантиметрів вище, ніж у середині 18 століття.
Ми їмо більше різноманітності
З індустріалізацією харчові звички різко змінилися. У 18 столітті люди залишали поля для фабрик. Традиційні виробничі процеси роботизовані, тоді як методи консервації демократизуються.
Протягом 20 століття супермаркет стає закладом. Ми їмо багато м’яса та молочних продуктів через їх раптову доступність. Зарплата, вища, ніж на той час, забезпечує вигідний доступ до їжі, раніше зарезервованої для певного соціального класу, нагадує цей звіт французького уряду.
Колишні господині виконують професійну роботу. Вони проводять менше часу за плитами і діляться цим завданням з чоловіками. Нестача часу, їжа менш складна, іноді розігріта. Водночас мережі швидкого харчування помножуються з шаленою швидкістю.
Сьогодні може бути виготовлена будь-яка їжа, будь-яка пора року та з будь-якого джерела. Тому, фрукти та овочі з усього світу, такі як авокадо, стали основною їжею нашого щоденного раціону. Але нові соціальні стандарти також можуть бути дуже обмежувальними, вимагає культ худорлявості. Їжа здоровіша, суворіша, іноді шкодить здоров’ю. Хоча «шкідлива їжа» також страждає від нашого суспільства. Ожиріння стало глобальною проблемою охорони здоров’я: за даними ВООЗ (Всесвітньої організації охорони здоров’я), кількість випадків ожиріння зросла майже втричі з 1975 року, у тому числі в 2016 році 41 мільйон дітей до 5 років.
Ми живемо вдвічі довше
Від анестезії з 1799 р., Рентгенології в 1895 р. Та розвитку кардіостимулятора в 1958 р.: Перелік досягнень медицини за три століття довгий. Таким чином, людина користується набагато більшою тривалістю життя, ніж у 18 столітті. З 1900 р. Відкриття в медицині подвоїли тривалість життя, пояснює статтю в Capital.
Ця тривалість життя залежна від країни. Це пояснює в статті «Підвищення тривалості життя», опублікованій у 2001 році Джеймс Райлі, професор історії в Університеті Індіани людство пережило різке збільшення тривалості життя при народженні між 1800 і сьогодні, з менш ніж 30 років до приблизно 67 років. Він аналізує фактори, що впливають на збільшення тривалості життя, особливо в розвинених країнах. За його словами, охорона здоров'я, медицина, збільшення доходів і багатства, харчування, освіта, поведінка, ймовірно, знизять смертність.
Ми будемо продовжувати розвиватися
Якими будуть завтрашні чоловіки? Менш волохата, менш висока ? Неможливо точно визначити, хоча вчені вже роблять деякі прогнози, засновані на принципі екстраполяції поточних характеристик. Усі ці теорії - це лише безперервність еволюції, яка вже спостерігалася з часу вимирання австралопітецинів протягом 2 мільйонів років, пояснюють дослідники для Figaro.
Ми повинні пам’ятати, що поза селективним тиском, який штовхає живі види еволюціонувати, щоб адаптуватися до навколишнього середовища, зміни - це перш за все наслідок поліпшення умов життя. Наприклад, їжа, менш дефіцитна, ніж у той час, багато в чому пояснює ріст людських істот.