Зроби сам - не секрет - основний рецепт хумусу; відчутний
З 2018 року я буду облаштовувати польову кухню разом із «Солідарним сільським господарством Аллерлей» у їхніх приміщеннях у Деліці. Ми хочемо безпосередньо переробляти там свіжозібрані овочі та фрукти.
Ми зосереджені на збереженні їжі. Консервування, маринування та бродіння - традиційні та перевірені форми переробки.
Ми не просто хочемо про це базікати, ми хочемо використовувати та застосовувати його та насолоджуватися його результатами.
Лейпциг фрукти врожай картки
Коли ми вперше задумалися про те, щоб запропонувати регіональну карту з місцями для збору фруктів в Інтернеті в 2011 році, наша головна проблема полягала в тому, щоб не пустити ту чи іншу їжу впустую. З весни 2013 року ми працюємо з нашою картою врожаю фруктів у Лейпцигу з місцями, де зацікавлені люди за згодою [...]
За підтримки та у співпраці з
Крістіан якось сказав про себе, що з дитинства був командним спортсменом. Він не втримався. І саме так він працює зі своїм агентством з управління подіями та комунікаціями.
"Якщо це пов’язано з дітьми, і мені не потрібно просто робити вигляд, що підтримую, я буду там".
Якщо мені потрібно більше обладнання, не знаю, що робити з організацією або шукаю підтримку з новими ідеями, я впевнено звертаюся до LEIPZIG LEIH! Це більше, ніж просто оренда посуду, це фахівець з управління подіями в мережі з іншими постачальниками послуг.
Найкращі послуги та нескладні процедури. Так я познайомився з Cinemabstruso, працюючи над кількома відеоінструкціями та екскурсіями пташиних пісень.
Пеггі Кіндерманн-Вебер там зі своєю камерою з самого початку, коли я був поруч із експериментальним. Я завдячую їй багатьом чудовим фотографіям з її стимулююче різним поглядом на нашу діяльність та багатьма ідеями з любов’ю до деталей.
Останні путівники
Будучи в гостях у друзів у саду, я приніс свою машину для виробництва макаронних виробів, але жодної варениці. Я мав з ними дуже хороший досвід, коли готував власні пельмені та інші ротики та вареники. Але бажання було досить великим, щоб все-таки приготувати вечерю з власного макаронного тіста та начинки з власного саду.
Як друг, який займається переробкою та уповільненням, я закриваю сезон вишень у 2018 році виробництвом власного праліне з шнапсом. Мариновану вишню з лікерної основи просто занадто добре викидати. До того ж, ми вже кинули їх з мудрою передбачливістю.
Роками я доглядаю за своєю білою смородиною з мелодійною назвою сорту Бланшетта. Вона має сумнівну честь бути моїм об'єктом навчання та експериментів для виховання веретена. Звичайно, на ньому завжди висять фрукти. Зазвичай вони дозрівають з липня, і, щоправда, збирати смородину досить буденно. Ось чому зараз більше йдеться про те, як догляд та врожай вписуються в процеси у моєму саду та на садовій кухні.
Принцип відповідає емпіризму: у моєму саду у більшості випадків освіта на веретенах виявилася освітою вибору. Я так само поводжуся зі своєю бланшетою з білої смородини. Але принципу не існує, щоб його рабсько дотримувались. У 2018 році ситуативні рішення повинні були прийматися в кожному конкретному випадку, особливо кінчиком Бланшетти та її бічними пагонами.
Ласкаво просимо до моєї лабораторії кулінарних випробувань. Цього разу мета - зробити з ягід горобини щось смачне, перетворивши терпкі, гіркі ягоди горобини як цілі фрукти на вибіркову смакову нотку в солодкому спред. Я дуже задоволений результатами.