Зробіть попкорн самостійно - здоровіше і дешевше

Гарні новини для всіх шанувальників кіно і особливо попкорну! Ви можете частіше з чистою совістю частувати себе солодким або солоним наїдком. А найкраще - домашнє! Це не тільки дешевше магазинного попкорну, але й набагато корисніше.

Попкорн містить не тільки багато здорової клітковини, але також антиоксиданти, фолієву кислоту, вітамін С і вітамін В. Це навіть робить його цінним внеском у здорове харчування.

Попкорн тримає вас молодими

В Попкорн містить антиоксиданти може перехоплювати вільні радикали в організмі і тим самим затримувати процес старіння шкіри. Крім того, 100 г попкорну забезпечує вражаючі 13 г клітковини, що важливо для здорового травлення. Це більше 30% від щоденної кількості, рекомендованої Німецьким товариством харчування для дорослої людини. Ось чому попкорн також корисний для тонкої лінії. Клітковина зв’яжіть воду і набрякайте в кишечнику, щоб ви довше залишалися ситими. Якщо ви не використовуєте олію, масло або цукор під час приготування делікатесу, у вас є закуска з попкорном, яка значно корисніша за інші закуски.

Домашнє - але не з мікрохвильовки

Будьте обережні, купуючи мікрохвильовий попкорн. У ньому часто міститься багато діацетилу, смакового масла, яке звинувачують у різних захворюваннях. Антипригарне покриття мішків з попкорном також є шкідливим для здоров’я та довгостроково шкодить печінці та імунній системі. Крім того, покриття не піддається біологічному розкладанню та забруднює навколишнє середовище.

І ще одна причина відмовитись від готового попкорну або мікрохвильової печі: виробникам дозволяється округляти значення перенесених жирів до 0, якщо вони нижчі за 0,5 г на порцію. Продукт може бути позначений як "без жирів", хоча насправді містить ці шкідливі для здоров'я жири.

Тому найкращою альтернативою є домашній попкорн. Ви можете легко зробити його самостійно і приправити на свій смак.

Яка кукурудза підходить?

Не кожен вид кукурудзи можна піддувати. Кукурудза, з якої можна виготовити попкорн, комерційно доступна під назвою продукту надута кукурудза. Його лушпиння твердіша звичайної кукурудзи, а ядра добре просушені.

На жаль, пестициди часто використовують у вирощуванні кукурудзи. Тому, купуючи листкове зерно, переконайтеся, що воно походить від органічного землеробства.

Зробіть попкорн самостійно - це, як він знежирений

Попкорн є найздоровішим, якщо готувати його без олії. Для цього не обов’язково купувати машинку для попкорну. Це теж дуже просто зробити на плиті.

Щоб приготувати попкорн самостійно, вам потрібні лише дві речі:

• каструля з кришкою
• Кукурудза, що вирощується органічно

1. Дно каструлі засипте зернами.
2. Закрийте казан кришкою і увімкніть плиту на найвище значення.
3. Переміщуйте горщик вперед-назад, щоб кукурудза не пригоріла. Електричну плиту або керамічну плиту можна вимкнути при перших шумах. Поставте газову плиту або індукційну плиту нижче.
4. Як тільки тріскання стихає, попкорн готовий.

В нежирний препарат спеції не так добре прилягають до кукурудзи, якщо вона вже занадто холодна. Тому чим швидше спеції потрапляють на гарячий попкорн, тим краще. Порада: Покладіть спеції та гарячу кукурудзу в герметичну тару і енергійно струсіть.

Між іншим, гострий попкорн не тримається так довго, як солодкі варіанти. Навіть якщо він герметично закритий, він втратить свій укус через кілька тижнів. Єдине, що допомагає проти цього, - це швидко з’їсти!

Попкорн розмарину з перцем та пармезаном

Якщо ви не боїтеся кількох калорій, ви також можете приготувати суміш спецій для попкорну зі здоровими оліями, такими як кокосова, ріпакова, арахісова або оливкова олія.

Ось один із моїх улюблених рецептів для справжнього маленького Попкорн закуска попереду.

• 4 ст. Ложки оливкової олії
• 4 чайні ложки дрібно нарізаних гілочок розмарину
• 1 склянка тертого сиру пармезан
• 1 щіпка чорного перцю або табаско
• 1 склянка кукурудзяного попкорну

1. Змішайте розмарин і оливкову олію. Додайте трохи Табаско за смаком.
2. Посипте пармезан на ще гарячий попкорн.
3. Тепер ви можете додати суміш розмарину та оливкової олії.
4. Приправте за смаком чорним перцем.
5. Дайте їм охолонути приблизно 15 хвилин, щоб смаки правильно розвивалися.

Амарант як альтернатива кукурудзі

Вегетаріанці та вегани люблять використовувати амарант як постачальники рослинних білків. Дрібне насіння також можна погризти як міні-попкорн.

Найкращий спосіб роздути амарант - це в сковороді з покриттям.

1. Встановіть плиту на найвище значення.
2. Покладіть чайну ложку амаранту в каструлю. Зачекайте, поки не почнеться сопіння.
3. Переміщуйте сковороду вперед-назад по плиті, щоб насіння не пригоріло.
4. Коли затяжка закінчена, покладіть вміст сковороди в миску і негайно поставте сковороду назад на гарячу плиту.
5. Тепер можна роздути більше амаранту, але ніколи не слід використовувати більше чайної ложки насіння за процес.

Ви можете ароматизувати свій попкорн незліченними травами та спеціями. Спробуйте зелену цибулю, сушені помідори, часник та базилік.

Зробіть стійкі пакетики для попкорну самостійно без клею

Щоб стильно погризти попкорн, ви можете зробити оригінальну сумку для попкорну всього за кілька простих кроків. Для цього вам потрібен квадратний, можливо декоративно надрукований, міцніший папір. У цьому відео ви можете побачити, як це працює:

Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше

Ви пробували різні смаки попкорну? Що ти любиш гризти? Ми з нетерпінням чекаємо ваших пропозицій та рецептів у коментарі.

Якщо ви хочете зробити ще більше солодощів самостійно, ви знайдете багато ідей у ​​цих публікаціях:

Цей рецепт та багато іншого ви можете знайти у нашій книзі:

Зробіть це самостійно, а не купуйте - кухня

Зробіть це самостійно, а не купуйте - кухня: 137 здорових альтернатив готовим продуктам, що економлять гроші та захищають навколишнє середовище Детальніше в книзі

---