Зробіть САМІ РОЗУМНІШІ із злаками та фруктовими мюслі
Будь то класичні мюслі à la Bircher, наповнені банановими та вівсяними пластівцями, хрусткі, запечені з медом або солодко вишукані шоколадом - кожен четвертий німець їсть мюслі на сніданок. Це правильно, адже зернові суміші не тільки багаті клітковиною, але також забезпечують важливими вітамінами та мінералами. Але будьте уважні: у готових мюслі часто ховається багато цукру! То чому б не зробити власне мюслі?
Чаша мюслі вранці забезпечує правильну основу для здорового початку дня. Суцільнозернові злакові культури, свіжі фрукти та додаткові молочні продукти не тільки забезпечують насиченість протягом тривалого часу, вони також покривають значну частину добової потреби в клітковині, вітамінах, мінералах, кальції та білках.
Зокрема, вегетаріанці повинні бути вашими Приготуйте мюслі самостійно: Додаючи насіння та зерна, такі як насіння льону та насіння соняшнику, вони можуть засвоювати важливі мінерали, які в іншому випадку утримувала б безмісна дієта.
Остерігайтеся цукру в готових мюслі! Краще: зробіть власні мюслі
Тож мюслі вранці розсіює горе і занепокоєння. Але остерігайтеся пасток із цукром у готових до вживання мюслі: тестери їжі від Foodwatch нещодавно порівняли 143 види мюслі та виявили, що навіть шість відсотків злакових страв не містять менше десяти відсотків цукру.
Наприклад, класичний хрусткий мюслі містить близько 25 відсотків цукру. Але навіть здається здоровішим фруктовим мюслі із сухофруктами та цільнозерновими пластівцями іноді міститься 27 відсотків цукру.
Мюслі, призначені для дітей, особливо сильно підсолоджуються: Nestlé Cini Minis складається з третини цукру, пшеничні соки, такі як присмаки, містять до 43 г цукру на 100 г. Кукурудзяні пластівці, такі як Frosties, також далеко не настільки здорові, як це часто вважають: 37 г цукру на 100 г не зовсім підходять для дітей.
Тому ми рекомендуємо: Зробіть власні мюслі! У поєднанні з цільнозерновими пластівцями, горіхами, насінням та сухофруктами ви не тільки гарантуєте, що обійдетеся без надлишку цукру, але й стежите за вмістом цільнозернових мюслі. Оскільки, як завжди, до мюслі застосовується наступне: чим вище вміст цільного зерна, тим більше воно багате клітковиною і здоровіше.
Зробіть мюслі самостійно: великий, широкий світ мюслі
Можливості виготовлення мюслі самостійно майже необмежені. Додавши трохи креативу, ви зможете змішати смачні закуски до сніданку з кількох інгредієнтів. Наші мюслі з аюрведи з компотом з яблук та груш готові в найкоротші терміни - і забезпечують вас великою кількістю вітамінів та клітковини. Мюслі трохи складніший, але тим більше здоровий.
До речі, першим мюслі в історії є мюслі Бірхера. Названий на честь швейцарця Оскара Бірхер-Беннера, він традиційно містить вівсяні пластівці, які замочують у воді на дванадцять годин і які вдосконалюються наступного ранку тертими яблуками, подрібненими горіхами, медом та лимонним соком для сильного сніданку. На смак він особливо смачний, як мюслі Бірхер з персиковими клинами.
Американці також люблять вівсянку - але вони віддають перевагу пластівцям теплим. Те, що схоже на німецьку кашу, готують у Сполучених Штатах як "вівсянку" на вівсяних пластівцях та родзинках, зварених на молоці та заправлених корицею.
Ще одним хітом сніданку з Америки, який також дуже популярний серед британців, є "Гранола" - німецькою мовою просто хрусткі мюслі: пластівці, насіння та фрукти, запечені в духовці з медом, цукром або кленовим сиропом.
Особливо зараз у холодну пору року ми рекомендуємо наші хрусткі мюслі з медом та горіхами: наповнені вуглеводами з високим вмістом клітковини, забезпечують фізичну та розумову енергію, магній робить вас розслабленими, а цинк зміцнює імунну систему.
Зробіть мюслі самостійно: що ще ви можете зробити із пластівців & Co.
Справжні шанувальники мюслі не обходяться без улюбленої зернової суміші навіть поза часом сніданку. Завдяки батончикам мюслі та вівсяному печиву ми можемо також здорово перекусити у другій половині дня: Наші фруктові батончики мюслі із соусом із шипшини, наприклад, розбиваються здоровим вівсом.
Діти люблять наші кулі граноли з кварком. А мюслі можна навіть приготувати до ситної вечері - наприклад, з паприкою, помідорами та базиліком, як барвисті овочеві мюслі з мигдальною стружкою.
Приготуйте мюслі самостійно: рецепти з першого погляду
Тут ви знайдете огляд усіх рецептів мюслі EAT SMARTER.
До речі: якщо ви віддаєте перевагу використовувати готові суміші, ви можете по-безпечному користуватися органічними мюслі EAT SMARTER від My Muesli: Без додаткового цукру, але житні та гречані пластівці, а також пластівці кукурудзяні із цільного зерна, вівсяних висівок та сухофруктів, таких як фініки, малина та журавлина ідеальний початок дня - без будь-яких зусиль!