Зробіть собі морозиво 20 простих рецептів морозива! ЗДОРОВ’Я ЖІНОК

Від замороженого йогурту до вершкового печива морозиво: Морозиво - СОЛОДКИЙ гріх літа - доступне у все більшій кількості творінь і, як правило, занадто спокусливе, щоб протистояти. Холодна закуска не завжди повинна викликати зайву порцію каяття. Рішення полягає в тому, щоб зробити власне морозиво - і згідно з опитуванням, проведеним міжнародним брендом побутової техніки Beko та Інститутом дослідження ринку INNOFACT AG, німці все частіше цим займаються. Близько 86 відсотків з 1000 респондентів можуть уявити, як робити власне улюблене морозиво з морозива вдома.

Приготуйте морозиво самостійно: корисні та смачні рецепти морозива

Найбільша перевага, чому варто спробувати один із наших рецептів морозива, практично очевидна: за допомогою морозива «зроби сам» ти можеш вільно визначати, що має бути в морозиві. Знижуючи цукор, замінюючи йогурт замість вершків та використовуючи свіжі фрукти, також дуже легко знешкодити передбачувану калорійну бомбу (якщо ви цього хочете, звичайно). Той факт, що не використовуються консерванти або барвники, робить домашнє морозиво тим більш привабливим.

Ви хочете випробувати це самостійно? Тоді нехай вас надихають наші 20 рецептів морозива.

Мало того, що він виглядає неймовірно смачно, цей десерт ще й неймовірно корисний. Ні зайвого цукру, ні вершків, ні жиру. божевільний, так?

5 середніх ківі
100 мл води
1 ст ложка меду (альтернативно: сироп агави)

Очистіть ківі від фруктів (залиште 1), приблизно подрібніть і покладіть в миску. Додайте воду і мед - тоді все пюрируйте.
Також почистіть решту ківі і наріжте скибочками, по одній скибочці покладіть у форму для морозива, тільки потім додайте пюре з ківі.
Помістіть у морозильну камеру, приблизно через 1 годину, потім вставте плодоніжки. Дайте заморозитися принаймні 6 годин.

Кількість варіюється залежно від того, наскільки великі форми для морозива.

Калорії (ккал): 50
Жир: 1г
Білок: 1г
Вуглеводи: 10г

Фруктове, свіже морозиво, яке можна зробити дуже швидко і легко. Просто остудіть йогурт, змішайте із замороженими ягодами, і у вас вийде смачний, легкий заморожений йогурт

250 г натурального йогурту
250 г ягоди (ягід) (заморожені, наприклад, малина, чорниця тощо)
1 ст ложка меду

Добре охолоджений йогурт із замороженими фруктами перелийте у блендер і коротко пюрируйте на найвищому рівні.

Калорії (ккал): 86
Жир: 3г
Білок: 4г
Вуглеводи: 11г

Ви любите морозиво, але ваша совість вигризає вас? Забагато калорій, занадто багато жиру? Не біда: сорбет - це назва тонкої альтернативи морозива без вершків та молока

500 г полуниці
1 ст ложка цукрової пудри
2 ст. Ложки лимонного соку
5 ст ложки цукру
15 кубиків льоду

Полуницю помити, видалити листя і нарізати невеликими шматочками.
Потім міксером пюрируйте. Розмішайте цукор, лимонний сік і цукрову пудру, додайте кубики льоду і ще раз все добре перемішайте.
Налийте пюре в ємність і поставте в морозильну камеру на 3-4 години.

Калорії (ккал): 266
Жир: 2г
Білок: 3г
Вуглеводи: 59г

Екзотичний аромат ягоди асаї та терпкий смак аронії роблять це творіння особливим досвідом. Окрім цього, фіолетові супер ягоди мають високий вміст антиоксидантів для захисту клітин та молодості шкіри!

300 мл соку аронії
3 чайні ложки порошку асаї (наприклад, органічний асаї nu3)
500 г малини
500 г соєвого йогурту
200 мл соєвого крему
5 ч. Ложки сиропу агави

Малину помити і потерти в пюре. Подрібніть з рештою інгредієнтів у блендері та помістіть у морозиво на 30 хвилин.
При приготуванні без машини для морозива: покладіть пюреровану масу в металеву миску і поставте в морозильну камеру.
Виймайте кожні 45 хвилин і добре розпушуйте віночком, щоб кристали льоду дрібно подрібнилися. Морозиво готове через чотири години.

Калорії (ккал): 299
Жир: 15г
Білок: 10г
Вуглеводи: 31г

Ягоди годжі надають сорбету солодкувато-терпку нотку та плюс у поживних речовинах: годжі багаті вітаміном С та залізом та мають детоксикуючу дію. Імбир додає приємної пікантності. Його їдкий гінгерол навіть підтримує втрату жиру та має протизапальну дію. Справжнє фітнес-морозиво!

Імбир 4 см (свіжий)
200 г ягід годжі (наприклад, органічні ягоди годжі nu3)
100 г горіхів кеш'ю
500 мл рисового молока
6 фінік середнього розміру
2 банани середнього розміру
4 чайні ложки порошку Lucuma

Імбир очистити від шкірки і дрібно нарізати. Пюре з ягід годжі, фініків та горіхів кеш'ю в блендері.
Додайте рисовий напій та порошок Lucuma, ще раз перемішайте та помістіть у морозиво на 30 хвилин.
При приготуванні без машини для морозива: покладіть пюреровану масу в металеву миску і поставте в морозильну камеру. Виймайте кожні 45 хвилин і добре розпушуйте віночком. Морозиво готове через чотири години.

Калорії (ккал): 495
Жир: 15г
Білок: 14г
Вуглеводи: 74г

Готувати морозиво тільки з молока та фруктів? Звичайно, візьміть дуже стиглі фрукти, вони мають надзвичайну солодкість, так що зайвий цукор не потрібен

250 мл незбираного молока
100 г манго (ів) (дуже стиглих)
100 г персиків (дуже стиглих)
5 середніх полуниць

Очистіть манго та персик, видаліть кісточки та дрібно наріжте кубиками. Поріжте полуницю тонкими скибочками.
Помістіть молоко, манго і персикові кубики в блендер і дрібно потовкти в пюре.
Наповнити формочки “Popsicle” шматочками молока манго та полуниці та помістити в морозильну камеру принаймні на шість годин.
Перед подачею ненадовго потримайте формочки під гарячою водою, щоб морозиво було легше дістати з форми.

Увага: для цього рецепта необхідно морозиво на крутій цвілі.

Калорії (ккал): 170
Жир: 6г
Білок: 6г
Вуглеводи: 24г

Представляємо: Напевно, найшвидший та найздоровіший рецепт полуничного морозива у світі - виготовлений лише з двох інгредієнтів (кварк із низьким вмістом жиру та полуниця) та без машини для морозива! Ви не вірите? Тоді спробуйте!

100 г нежирного кварку (альтернатива: натуральний йогурт
100 г полуниці (заморожених, заморожених!)

Покладіть заморожені фрукти з кварком у блендер, пюреруйте - і відразу ж їжте!

У будинку немає полуниці? Тоді малина або суміш ягід виходять із морозильної камери - залежно від вашого настрою. Якщо хочете, можете додати тире меду.

Калорії (ккал): 52
Жир: 1г
Білок: 8г
Вуглеводи: 5г

Морозиво без вершків, але з йогуртом та свіжими фруктами: ця чорниця справді смачна!

2 гілочки м’яти
300 г чорниці
3 середні яйця
40 грам цукру
400 г натурального йогурту

Свіжу чорницю разом з м’ятою вимийте та розімніть в пюре. Попередньо відкладіть кілька ягід і додайте їх після пюрерування лише якщо вам подобаються цілі фрукти в морозиві.
Відокремте білки від жовтків і збийте білки окремо в мисці.
Покладіть жовтки та цукор в іншу миску і збивайте до піни. Потім розмішайте йогурт.
Чорницю повільно змішати з сумішшю жовтків. Тепер додайте яєчний білок і все правильно перемішайте.
Помістіть суміш у морозильну камеру і перемішуйте протягом 45 хвилин - повторіть це тричі. Як варіант: приготуйте суміш у морозиво відповідно до інструкцій.

Калорії (ккал): 100
Жир: 5г
Білок: 5г
Вуглеводи: 10г

Кавуни дивовижні самі по собі, але спробуйте солодкі літні фрукти у вигляді сорбету: вашим смаковим рецепторам це сподобається

1/2 середнього кавуна
50 мл мінеральної води
4 ст ложки цукру
4 ст. Ложки лимонного соку

Наріжте кубиками кубики, видаліть усі насіння і накрийте в морозильній камері на 3-4 години.
Потім перетріть усі інгредієнти в пюре за допомогою блендера і поставте в морозильну камеру ще на 1-2 години.

Калорії (ккал): 160
Жир: 1г
Білок: 2г
Вуглеводи: 36г

Освіжаючий заморожений йогурт з різнокольоровою заливкою на ваш вибір. Не тільки щось для дитячої вечірки, але і для тих, хто має ласуни

500 г натурального йогурту
1 стручок стручка ванілі
1 ст ложка меду

Розріжте стручок ванілі уздовж і вишкрібте м’якоть. Потім змішайте йогурт з м’якоттю стручка ванілі та медом.
Налийте суміш у неглибоку посудину, безпечну для заморожування, та поставте її у морозильну камеру. Розмішуйте йогурт кожні 15 хвилин, щоб не було великих кристалів льоду. Повторюйте цей крок, поки консистенція не стане легко порціонувати.
Заправка за смаком, наприклад, цукрові перлини, сочевиця з шоколаду та Co.

Калорії (ккал): 105
Жир: 5г
Білок: 5г
Вуглеводи: 10г

Хочете трохи освіжити? Тоді замість морозива спробуйте домашній заморожений йогурт. Він використовує менше вершків і не потребує додаткового цукру

300 г натурального йогурту
50 г вершків
150 г полуниці
2 ст. Ложки меду
2 чайні ложки лимонного соку

Приготування домашнього йогурту за основним рецептом.
Пюрируйте полуницю разом з лимонним або лаймовим соком.
Збийте вершки до стійкості і змішайте їх із йогуртом разом із полуничним пюре. Потім приправте йогуртову суміш яблучною солодкістю залежно від бажаного ступеня солодкості. Потім вилийте йогуртову суміш у миску, безпечну для морозилки, і поставте в морозильну камеру на три-чотири години.
Перемішуйте йогуртову суміш кожні 20-30 хвилин, обов’язково звільнивши йогурт від краю і добре розмішавши. Дістаньте заморожений йогурт із морозильної камери приблизно за годину до того, як з’їсте, і поставте в холодильник для кращого порціонування.

Порада: для більш пісного варіанту можна обійтися без збитих вершків. Однак тут заморожений йогурт втрачає частину своєї вершковості.

Калорії (ккал): 133
Жир: 7г
Білок: 4г
Вуглеводи: 14г

Звучить дивно, але на смак тим краще: Спробуйте зараз і здивуйтеся незвичайному смаку нашого морозива з авокадо

4 середні авокадо (и)
1 середній лимон
200 мл кокосового молока
1 щіпка порошку каррі

Підготовка:
Наполовину лимон вичавити сік. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку, підніміть м’якоть із шкіри, наріжте кубиками, полийте невеликою кількістю лимонного соку і заморожуйте, поки шматочки не заморозять.

Підготовка:
Покладіть заморожені кубики авокадо в блендер, додайте кокосове молоко і перемішайте до вершкового морозива.
Приправте за смаком лимонним соком і порошком каррі і негайно подавайте до столу.

Порада: Сформуйте морозиво у «крижані шоколадні цукерки». Для цього злегка засмажте кокосові пластівці в духовці, виріжте з морозива кульки і обваляйте їх у кокосовій стружці.

Калорії (ккал): 1233
Жир: 133г
Білок: 12г
Вуглеводи: 5г

Ідеально влітку: це морозиво з солодкою динею містить мало калорій, але багато вітамінів А і В - це корисно для вашої шкіри та серця.

160 г дині-дині
2 чайні ложки меду
2 риски соку лайма
160 г дині медової

Спочатку обробіть у змішувачі диню, а потім медову диню з половиною меду і половиною соку лайма.
Тепер по черзі влийте у формочки шар дині та медовуху. Дайте заморозитися протягом 1 години після кожного шару, а потім поставте морозиво в морозилку ще на 4 години.

Калорії (ккал): 60
Жир: 1г
Білок: 1г
Вуглеводи: 14г

Якщо ви очікуєте гостей, приготуйте заморожений йогурт, як описано, але заморозьте також половинки лимона. Як тільки маса заморозиться, наповніть її в мішок для трубопроводів і наповніть масу в заморожені половинки лимона. Дайте заморозитися принаймні 4-6 годин, а потім подавайте до листя меліси

350 г натурального йогурту
100 г вершків
50 грам цукру
3 столові ложки води
75 мл лимонного соку (свіжовичавлений, використовуйте органічні лимони - 2 лимони на 4 порції)
2 гілочки меліси

Розчиніть цукор з водою в невеликій каструлі на середньому вогні і дайте сиропу охолонути.
Потім ретельно промийте лимони гарячою водою і вичавіть сік. Відміряйте необхідні мілілітри соку і видаліть залишок м’якоті.
Потім змийте мелісу, зірвіть листя і дрібно наріжте. Залиште кілька листочків для прикраси.
Тепер змішайте йогурт з лимонним соком і цукровим сиропом, збийте вершки до стійкості і складіть його з мелісою в йогуртову суміш.
Потім вилийте масу в ємність, безпечну для заморожування, накрийте її та помістіть у морозильну камеру. Кожні 30 хвилин енергійно перемішуйте суміш і щоразу виймайте суміш з краю, щоб не утворилися великі кристали льоду. Повторюйте процес приблизно 3-4 години, поки маса рівномірно не заморозиться.

Лимонне морозиво буде закритим у морозильній камері протягом 4-6 тижнів.

Калорії (ккал): 196
Жир: 12г
Білок: 5г
Вуглеводи: 18г

Поєднання гострого горіха з дрібним порошком матчі робить цей домашній лід таким смачним.

2 чайні ложки порошку матчі (наприклад, чай nu3 Nature Matcha)
200 г фісташок
500 г кубиків льоду
200 г мигдального масла
6 ст. Ложок рисової кухні
4 чайні ложки цукру з кокосового цвіту

Фісташки та кубики льоду подрібніть у блендері.
Додайте решту інгредієнтів, ще раз перемішайте до стану кремоподібної маси та помістіть у морозиво приблизно на 30 хвилин.
Потім дайте трохи розморозитися і зробіть вітряком повітря.
При приготуванні без машини для морозива: покладіть пюреровану масу в металеву миску і поставте в морозильну камеру. Виймайте кожні 45 хвилин і розпушуйте віночком. Морозиво готове через чотири години.

Калорії (ккал): 659
Жир: 56г
Білок: 23г
Вуглеводи: 16г

Гострий крижаний удар: в екстракті мигдалю є цінні антиоксиданти, які сприяють концентрації уваги та навіть захищають від діабету.

50 грам цукру
60 мл води
5 рисок мигдального екстракту
240 мл кави
2 щіпки кардамону
1 ст ложка молока (3,5% жиру)
1 ст. Ложка жирних вершків

Доведіть цукор і воду до кипіння в каструлі, постійно помішуючи. Зніміть з плити і додайте мигдальний екстракт.
Заваріть каву з кардамоном і змішайте з сиропом та рештою інгредієнтів. Помістіть суміш у форми для льоду і дайте заморозитися протягом 8 годин.

Калорії (ккал): 68
Жир: 2г
Білок: 1г
Вуглеводи: 14г

Швидке та легке змішування: Цей фіксований заморожений йогурт смачний, легкий, і його можна смакувати без сумління

500 г натурального йогурту
1 стручок стручка ванілі
1 ст ложка меду

Розріжте стручок ванілі уздовж і вишкрібте м’якоть. Потім змішайте йогурт з м’якоттю стручка ванілі та медом.
Налийте суміш у неглибоку посудину, безпечну для заморожування, та поставте її у морозильну камеру.
Розмішуйте йогурт кожні 15 хвилин, щоб не було великих кристалів льоду. Повторюйте цей крок, поки консистенція не стане легко порціонувати.

Калорії (ккал): 105
Жир: 5г
Білок: 5г
Вуглеводи: 10г

Освіжаюче фруктовий - ідеальний десерт (і не тільки) для спекотних літніх днів! Тому що сорбети теж смачні в холодні зимові дні. І найкраще: сорбети не потребують молока або вершків і мають меншу калорійність, ніж морозиво

3 банани середнього розміру (стиглі)
225 грам цукру
125 мл лимонного соку
500 мл води
375 мл апельсинового соку

Банани в пюре.
Потім додайте цукор і лимонний сік і знову пюре, покладіть в миску і додайте воду і апельсиновий сік.
Все перемішайте і поставте в морозильну камеру на 4 години.

Ви можете замінити один з бананів манго чи чимось подібним - це підкреслює прекрасний жовтий колір сорбету та додає додатковий смаковий удар.

Забудьте про шоколадний пудинг і тому подібне: ця пікантно-солодка ягідно-імбирна суміш легко затьмарює старі руки в десертному бізнесі

150 г ягід (змішаних)
10 г імбиру (свіжий)
2 ст ложки цукру
50 мл червоного вина (міцне)
2 кружки морозива (сорт на ваш вибір, наприклад, вишня)
Лимонний бальзам

Для десерту рататуй заморожені ягоди покладіть в сито (свіжі ягоди вимийте, почистіть і злийте).
Очистіть і дрібно наріжте кубики, посипте цукром у каструлі і тушкуйте на середньому вогні, поки цукор не карамелізується медового кольору. Влити червоне вино або сік, довести до кипіння один раз, а потім кинути в них ягоди, поки вони не розморозяться і не стануть гарячими.
Розкладіть ягодний рататуй на десертних тарілках, порціонуйте морозиво зверху і прикрасьте листям трави.

Калорії (ккал): 276
Жир: 15г
Білок: 2г
Вуглеводи: 29г

Здивуйте своїх гостей цим унікальним морозивом з тофу! Немає такого залу морозива - гарантовано!