Зробіть собі равіолі Рецепт за допомогою Hack-F; випадок
Фото: iStock/Anna_Shepulova
Равіолі не завжди виходять з банки. Трохи попрацювавши - і дуже мало калорій, ви можете зробити пасту самостійно.
Той, хто любить макарони, ніколи не хоче обійтися без макаронних виробів - навіть під час дієти. У цьому рецепті ви дізнаєтесь, як легко зробити пельмені самостійно - з дуже малою калорією.
Інгредієнти на 4 порції:
- 160 г борошна
- Солоний перець
- 3 яйця
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 100 г тартару
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 ст. Ложка петрушки, подрібненої
- 800 г кремезних помідорів, можна
- 150 мл овочевого відвару
- 3 ст. Ложки томатної пасти
- 2 чайні ложки чебрецю
- 1 щіпка цукру
За порцію приблизно:
- 335 ккал
- 14 г жиру
- 37 г вуглеводів
- 13 г білка
Час підготовки:
І ось як це робиться:
- Спочатку приготуйте тісто. Змішайте борошно та ½ чайної ложки солі та покладіть на робочу поверхню. У середині зробіть колодязь і вбийте два з трьох яєць. Також залийте олію в колодязь. Тепер ретельно вимісіть все ззовні всередину. Як тільки у вас вийде однорідне тісто, воно повинно відпочити півгодини.
- Через півгодини знову вимісити тісто. Покладіть на робочу поверхню папір для випікання, а зверху вилийте тісто. Покладіть другий шар паперу для випікання і розкачайте тісто між ними. Він повинен мати товщину близько 1 мм і бути прямокутним. Потім розріжте тісто навпіл.
- Тепер настав час приготувати начинку: Змішайте в мисці тартар, яйце, гірчицю та петрушку. Приправте за смаком сіллю і перцем.
- За допомогою чайної ложки покладіть купку начинки на одну половину тіста, приблизно на відстані 2 см. Потім покладіть зверху другу половину тіста.
- Виріжте за допомогою кондитерської ножа або ножа квадратні пельмені, після чого міцно притисніть краю. Варіть шість-вісім хвилин у великій каструлі, наповненій підсоленою водою.
- Тим часом приготуйте соус: доведіть овочевий бульйон до кипіння і влийте кремезні помідори. Все нагріти, потім додати томатну пасту і заправити все сіллю, перцем і чебрецем.
- Подавайте домашні равіолі з томатним соусом.
Ви бачите: якщо у вас є ваш Зробіть пельмені самостійно, ви завжди маєте на увазі, що ваша страва має лише кілька калорій на годиннику. І якщо ви не звернете уваги на тонку лінію: ми зібрали для вас безліч чудових рецептів найрізноманітніших яєчних страв з усього світу в нашій галереї картин. Клацніть і відкрийте: